Συνταγή ρολά Φιλαδέλφεια νόστιμο εισαγωγή στις παραδόσεις της Ιαπωνίας

Για να απολαύσετε πλήρως τη μοναδική γεύση και την ατμόσφαιρα, τα οποία μεταδίδουν ένα Φιλαδέλφεια ρολά, θα πρέπει όχι μόνο να ξέρετε πώς να τα μαγειρέψετε σωστά, αλλά και να απολαύσετε τα παραδοσιακά ξυλάκια, χωρίς την οποία είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς τι άλλο η ασιατική γεύμα.

Όπως είναι γνωστό, όπως τα μαχαιροπήρουνα που χρησιμοποιούνται από τους κατοίκους σε ολόκληρη τη Νοτιοανατολική Ασία, την Κίνα και την Ιαπωνία, η οποία είναι πάνω από δύο δισεκατομμύρια άνθρωποι στον πλανήτη μας. Και όπως ανατολίτικη κουζίνα σε γενικές γραμμές (και η συνταγή ρολά Φιλαδέλφεια ιδίως) έχουν γίνει εξαιρετικά δημοφιλής σε ολόκληρο τον κόσμο, δεν υπάρχει τίποτα περίεργο στο γεγονός ότι το βάρος των περισσότερων Ευρωπαίων τείνει να εξοικειωθούν με τις ικανότητες της κατοχής των chopsticks. Για σεφ, αυτά τα παραδοσιακά μαχαιροπίρουνα είναι σημαντικές όχι μόνο για να φάει, αλλά και για την προετοιμασία του - είναι πολύ πιο εύκολο να χειριστεί με τα προϊόντα και να δημιουργήσουν υπέροχα πιάτα, όπως sashimi και σούσι κυλίνδρους. Ωστόσο, αν έχετε μόλις τώρα αρχίζουν να μαθαίνουν πώς να μαγειρεύουν ρολά Φιλαδέλφεια, μπορείτε να κάνετε τις συνήθεις ηλεκτρικές συσκευές, καθώς και με τα χέρια του.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι με αυτό το περίπλοκο θέμα μπορεί, σε μια ορισμένη εμπειρία και κάποιες δεξιότητες για να χειριστεί ακόμα και τον αρχάριο μάγειρα. Ειδικά επειδή αυτά τα ρολά συνταγή (όπως στην Καλιφόρνια ρολό) δεν είναι παραδοσιακά ιαπωνικά, και σκηνοθετημένη σε ένα από τα κράτη μέλη, και ως εκ τούτου δημιουργήθηκε λίγο πιο εύκολη. Το όνομα αυτού του λιχουδιά έχει λάβει λόγω των σημαντικών συστατικών στη σύνθεσή της - το τυρί «Φιλαδέλφεια». Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι αυτό το πιάτο ανήκει στην ομάδα των «ζήτω-maki», δηλαδή να «κυλά τον άλλο τρόπο γύρω», στην οποία το ποσοστό είναι στην κορυφή και την πλήρωση των nori φύκια.

Αλλά ένα από τα πιο δημοφιλή συνταγές, που βοηθά να αποκτήσουν δεξιότητες σε εκείνους που μόλις μαθαίνουν, πώς να κάνει ρολά Φιλαδέλφεια. Για την εκτέλεσή του απαιτεί ξηρό nori φύκια (4 τεμ.), Ρύζι (500 g.), Salmon (550 γρ.) Και τυρί (250 γρ.). Σημαντικό: τα φιλέτα του σολομού πρέπει να ψύχεται έτσι ώστε να είναι καλά κομμένα σε φέτες και δεν σπάνε. Επιπλέον, για την εκτέλεση αυτής της συνταγής θα χρειαστεί μια ποικιλία από σάλτσες ή πρόσθετα να δοκιμάσετε - σάλτσα σόγιας, τουρσί τζίντζερ ή «wasabi». Σκεύη και εργαλεία θα πρέπει να λάβει πλαστικό περιτύλιγμα και ένα χαλάκι από μπαμπού. Το πρώτο στάδιο της παρασκευής πρέπει να επανειλημμένα ματ φιλμ περιτυλίγματος, χνούδι Ιαπωνική μαγιονέζα (πολύ μικρή ποσότητα), και στη συνέχεια τοποθετήθηκε πάνω σε ένα στρώμα από βρασμένο ρύζι. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το ποσοστό για κάθε ιαπωνικό πιάτο πρέπει να είναι λεπτόκοκκο και στρογγυλεμένες, καλά βρασμένα μαλακό και διατηρεί όλη τη γεύση. Από το παραπάνω, καθώς η συνταγή για ρολά Φιλαδέλφειας, μπορείτε να βάλετε το ήμισυ του nori φύκια και λιπάνετε τους με ένα λεπτό στρώμα του τυριού «Φιλαδέλφεια». Μένει μόνο να τακτοποιήσει προσεκτικά ρολό που ήταν ομοιόμορφα παχιά και με τα ίδια άκρα, και να κυλήσει με μια κουβέρτα. Όταν ωραία τακτοποιημένο brusochek είναι έτοιμο, το χαλί μπορεί να αναπτυχθεί, και το ρολό κοπεί σε πολλά κομμάτια, και να χρησιμεύσει για να ρυθμίσετε τις σάλτσες και τα πρόσθετα.

Μια άλλη συνταγή κυλά Φιλαδέλφεια προϋποθέτει μια πιο πολύπλοκη σφραγίσματα, αλλά είναι ακόμα πιο νόστιμο από ό, τι τις προηγούμενες. Για την παρασκευή τους απαιτεί μια ειδική ρύζι σούσι (150 γρ.), Nori φύκια (1 φύλλο), αβοκάντο και αγγούρι (1 τεμ.), Salmon (30 g.) Και τυρί (40 γρ.). Η παρασκευή αυτού του πιάτου δεν παίρνει πολύ χρόνο - το πρώτο βήμα είναι να ληφθεί ένα μπαμπού πετσέτα, καλύψτε το με πλαστική μεμβράνη και την κορυφή με βρασμένο ρύζι. Επιπλέον, είναι δυνατόν να τεθούν φύλλο φύκια, εφαρμόστε ένα λεπτό στρώμα τυρί και wasabi «Φιλαδέλφεια». Στο τέλος είναι που λεπτές φέτες σολομού, αγγούρι και αβοκάντο φέτες. Γεμιστά ρολό θα πρέπει να κυλήσει προσεκτικά χρησιμοποιώντας ένα χαλάκι από μπαμπού. Όταν όλα είναι έτοιμα, ο τάπητας και η μεμβράνη μπορεί να αφαιρεθεί, και το πιάτο κοπεί σε πολλά ίσα κομμάτια. Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή ρολά philadelphia, μπορείτε να πειραματιστείτε με γέμιση, αλλά είναι καλύτερο να κολλήσει με την κλασική συνταγή, όπως περιγράφεται συστατικά ταιριάζουν απόλυτα μεταξύ τους και τονίζουν τις μοναδικές λιχουδιές γεύση.