Διατροφή για την υψηλή χοληστερόλη στις γυναίκες: πιάτα και συνταγές. Πώς να φάει με υψηλή χοληστερόλη

Η σύγχρονη έρευνα δείχνει ότι το πρόβλημα της υψηλής χοληστερόλης στο αίμα είναι στραμμένη προς τα πάνω από το 80% των ανθρώπων άνω των 30 ετών. Και υποφέρουν από αυτό, τόσο οι γυναίκες όσο και τους άνδρες. Αλλά καθώς τα αρσενικά και τα θηλυκά οργανισμοί έχουν πολλές διαφορές, και την εξάλειψη των υψηλών πρόβλημα της χοληστερόλης θα πρέπει να είναι διαφορετική. Πώς να φάει με υψηλή χοληστερόλη, και τι να κάνει, το άρθρο αυτό θα πει.

Οι λόγοι για την αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα

Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι η χοληστερόλη - δεν είναι πάντα κακό. Μόνο η περίσσεια του είναι επικίνδυνη προάγγελος της καρδιαγγειακής νόσου. 2/3 της χοληστερόλης ήπατος μας παράγει, αφού είναι το βασικό δομικό υλικό για τα κύτταρα, νευρικού ιστού, ορμόνες και ορισμένες βιταμίνες. Το υπόλοιπο ένα τρίτο του σώμα χρειάζεται τη χοληστερόλη που παίρνουμε από τις τροφές.

Κατά συνέπεια, η κύρια αιτία της υψηλής χοληστερόλης στο αίμα είναι ένα πλεόνασμα σε τρόφιμα της. Πολύ σπάνια προκαλούν την ασθένεια μπορεί να είναι το ήπαρ. Επιπλέον, η καθιστική ζωή συμβάλλει επίσης στη συσσώρευση και εναπόθεση της ουσίας στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.

Σε αυτή τη βάση, μπορούμε να διαπιστώσουμε ότι είναι αδύνατο υπό αυξημένη dnelat χοληστερόλης, και ό, τι χρειάζεστε. Μην φάτε παραπάνω, θα πρέπει να προχωρήσουμε περισσότερο και να προσέχετε τι τρώτε.

Τα συμπτώματα της υψηλής χοληστερόλης στις γυναίκες

Μερικές φορές ακόμα και η εμφάνιση ενός ατόμου μπορεί να πει σχετικά με την επικείμενη απειλή. Προσδιορίστε το κατά προσέγγιση επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα μπορεί να είναι οποιαδήποτε γυναίκα, οπλισμένος με μια μεζούρα και αριθμομηχανή.

Το πρώτο σημάδι της υψηλής χοληστερόλης στην περιφέρεια γυναίκες μέσης είναι μεγαλύτερη από 88 εκατοστά. Fat καταθέσεις είναι στην κοιλιά και τη μέση (όχι στους γοφούς και τα πόδια σας, για παράδειγμα) μιλούν για το υπόλοιπο της παράβασης.

Εάν έχετε πάντα ο ιδιοκτήτης μιας μέσης σφήκα και μήκους μέχρι 88 εκατοστά το χρόνο για να αναπτυχθούν και να συσσωρεύονται στη μέση για μεγάλο χρονικό διάστημα εκεί, ή στους καταπράσινους μέση ήταν πάντα συνυφασμένες με σας, θα σας βοηθήσει να προσδιορίσετε το βαθμό κινδύνου μιας ελαφρώς διαφορετική μέθοδο. Η μέτρηση της μέσης και των γοφών, είναι απαραίτητο να υπολογιστεί η αναλογία μεταξύ τους. Το αποτέλεσμα δεν πρέπει να υπερβαίνει την τιμή 0,8. Για παράδειγμα, όταν τα δεδομένα: = 75 εκατοστά από τη μέση, τους γοφούς = 101 cm, η αναλογία μεταξύ τους είναι περίπου 0,74, που ταιριάζει στο πρότυπο. Στους άνδρες, το ποσοστό αυτό δεν θα πρέπει να υπερβαίνει τα 0,95.

Όταν όλα τα εξωτερικά σημάδια επιβεβαιώνουν τους φόβους σας, θα πρέπει να πάτε αμέσως στο πλησιέστερο ιατρείο και μια εξέταση αίματος.

Πώς να μειώσετε τη χοληστερίνη;

Η σωστή και ασφαλής τρόπος για να μειωθούν τα επίπεδα της χοληστερόλης σε φυσιολογικά αξίες - είναι να ελέγχει την εξουσία. Ειδική διατροφή για την υψηλή χοληστερόλη στις γυναίκες - η πρώτη σύσταση του καρδιολόγου. Εκτός από τις γενικές συστάσεις του γιατρού γι 'αυτό, μπορείτε πάντα να συγκεντρώσει όλες τις απαραίτητες πληροφορίες σχετικά με τη σωστή διατροφή των ειδικών βιβλιογραφία και άλλες πηγές. Μετά από να εργαστεί όπως θα έπρεπε για το θέμα αυτό, θα βρείτε όχι μόνο μια λίστα των απαγορευμένων και επιτρέπεται τρόφιμα, αλλά νόστιμες συνταγές. Όταν αυξημένη χοληστερόλη σωστή διατροφή θα παρέχει ποσοστό επιτυχίας 80%.

Πιστεύεται ότι μια μικρή δόση μιας υγρού θα αποτρέψει επίσης την εναπόθεση της χοληστερόλης στα αγγειακά τοιχώματα. Αλλά είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε, αλλιώς το αντίθετο αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί. Είναι η καθημερινή νόρμα:

- 40 g κονιάκ ή βότκα?

- 130 g ξηρού οίνου?

- 150 g της μπύρας.

Μέτρια άσκηση και πίνοντας ένα επαρκή ποσότητα νερού (1-1,5 λίτρα ανά ημέρα) είναι επίσης κλειδί για την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος.

Τι να φάτε με την υψηλή χοληστερόλη;

Η αύξηση του επιπέδου της χοληστερόλης στο αίμα συμβάλλουν στα κορεσμένα λίπη που βρίσκονται στα τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Αντιστρόφως, τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα δεν είναι μόνο κατατεθεί στα αιμοφόρα αγγεία, αλλά επίσης μπορεί να μειώσει την ήδη υπάρχουσα χοληστερίνη. Ως εκ τούτου, όταν εμφανίζεται μια ανισορροπία, θα πρέπει να μεταβείτε σε μια δίαιτα λαχανικών και άπαχο κρέας.

Norm πρόσληψη χοληστερόλης της τροφής θεωρείται έως 300 mg ανά ημέρα. Αλλά δίαιτα για την υψηλή χοληστερόλη σε γυναίκες προβλέπει τη μείωση αυτού του ποσοστού έως 250 mg. Ως εκ τούτου, να επιλέξουν τα τρόφιμα θα πρέπει να βασίζονται σε αυτό το πρότυπο.

Το κρέας θα πρέπει να αντικατασταθεί με τα ψάρια και τα όσπρια (σόγια, τα φασόλια, τα μπιζέλια), φούρνο ψωμί ή αγοράζουν μόνο από αλεύρι σίτου. Ψήσιμο υποκατάστατο μπισκότα βρώμης ή κράκερ.

Ανάμεσα στα χρήσιμα προϊόντα: τσάι, ελιές, καλαμπόκι και ηλίανθο έλαια, λαχανικά και χυμούς φρούτων, τα δημητριακά, τα λαχανικά, τα φρούτα.

Τι δεν πρέπει να τρώμε;

Όσον αφορά το ζήτημα του τι πρέπει να τρώνε με την υψηλή χοληστερόλη θα βοηθήσει να απαντηθούν τα ακόλουθα στοιχεία. 100 g των προϊόντων, όπως χοιρινό, βοδινό κρέας, το συκώτι, το καλοκαίρι λουκάνικο, δέρμα κοτόπουλου, καθώς και τα πιάτα με τη χρήση τους (ζυμαρικά, στιφάδο, πατέ) περιέχει περίπου 100 mg χοληστερόλης. Έτσι, 300 g του ραβιόλια (χωρίς λάδι, μαγιονέζα ή κρέμα) ήδη μπλοκάρουν την ημερήσια τιμή της πρόσληψης χοληστερόλης.

Περαιτέρω, μεταξύ των θαλασσινών να διαγραφεί αυγοτάραχο, τα καλαμάρια, παπαλίνα? των γαλακτοκομικών προϊόντων - ξινή κρέμα, κρέμα, λίπος τυρί cottage (πάνω από 30%). κρόκος αυγού περιέχει πολλά χοληστερόλης, έτσι ώστε το ωάριο μπορεί να τρώγονται βραστά μόνο και όχι περισσότερο από 2-3 μονάδες την εβδομάδα.

Απαγορευμένα προϊόντα περιλαμβάνουν επίσης: καφές, ζάχαρη, παγωτά, αλλαντικά, βραστά αλλαντικά, μαγιονέζα, βούτυρο, μαργαρίνη, κέτσαπ.

Μενού και την καθημερινή ρουτίνα

Διατροφή για την υψηλή χοληστερόλη στις γυναίκες αποδίδεται σε δύο περιπτώσεις: αν μια εξέταση αίματος αποκάλυψε την απειλή της αθηροσκλήρωσης και εγκεφαλικού επεισοδίου, δηλαδή, η χοληστερόλη είναι ήδη πολύ υψηλή, ή για την πρόληψη. Στην πρώτη περίπτωση, συνιστάται μια αυστηρή δίαιτα, στη δεύτερη επέτρεψε τις σπάνιες αποκλίσεις από την πορεία.

Η καθημερινή ρουτίνα των γυναικών θα πρέπει να περιλαμβάνει 3-5 γεύματα σε μικρές μερίδες, την υποχρεωτική βόλτα στο φρέσκο αέρα ή στο φως σωματικές δραστηριότητες στην αίθουσα για 20-40 λεπτά (γυμναστήριο, αεροβική γυμναστική, κολύμπι).

Παρά την απαγόρευση σε πολλά προϊόντα, οι γυναίκες διατροφή με αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα θα πρέπει να είναι πλούσιο και περιλαμβάνει όλες τις ομάδες τροφίμων: κρέας, τα ψάρια, τα δημητριακά, τα λαχανικά και τα φρούτα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα φασόλια και λάδι.

σύστημα διατροφής

Παρά την αύξηση της χοληστερόλης στο αίμα, η διατροφή δεν πρέπει να είναι πεινασμένοι. Το σώμα πρέπει να λαμβάνει καθημερινά:

- λιπαρά - 70 g?

- Πρωτεΐνη - 100 g?

- βιταμίνες και μέταλλα?

- υδατάνθρακες - 350 g

Φυσικά, το πιο χρήσιμο από φρέσκα λαχανικά και φρούτα, βραστά και ψητά κρέατα και ψάρια. Όταν το τηγάνισμα το σχηματισμό ελευθέρων ριζών οι οποίες επιταχύνουν το σχηματισμό πλακών χοληστερόλης. Ανάμεσα στα πιο βασικές βιταμίνες αθηροσκλήρωση απομονωθεί Α, Β _1, Β _2, C και Ε, μέταλλα - μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, σίδηρο και νάτριο.

Θα πρέπει να περιορίσουν την πρόσληψη αλατιού έως 5 γραμμάρια και ζάχαρη - έως 35 g ανά ημέρα. Η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι.

Μερικά παραδείγματα της καθημερινής διατροφής

Διατροφή για την υψηλή χοληστερόλη στις γυναίκες μπορεί να μοιάζει κάπως έτσι:

η επιλογή 1

Πρωινό: πρωτεΐνη ομελέτα - 150 g, πλιγούρι σίκαλης ή αλεύρι - 90 γραμμάρια, ψωμί, τσάι με γάλα (όχι περισσότερο από 1,5% λίπος) - 200 g

Μεσημεριανό: Σαλάτα από φύκια - 250 γραμμάρια χυμό - 200 g

Μεσημεριανό: μπιζέλι σούπα - 300 ml άπαχου μπιφτέκια, στον ατμό - 150 g, ψητά λαχανικά - 150 g, ένα κομμάτι ψωμί, 2 - ή 3 χυμό μήλου.

Σνακ: δημητριακών ή βρώμης νιφάδες - 150 g, τα ισχία ζωμό.

Δείπνο: ψάρι ψήνεται με λαχανικά - 400 g (250 g - ψάρια, 150g - λαχανικών), βρασμένο ρύζι - 200 g, ψωμί, γυαλί κεφίρ.

η επιλογή 2

Πρωινό: πλιγούρι βρώμης με νερό ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα με αποξηραμένα φρούτα και ξηροί καρποί - 200 γραμμάρια τσάι ή άπαχο γάλα.

Μεσημεριανό: σαλάτα λαχανικών (αγγούρια, ντομάτες, άνηθο ή μαϊντανό), ελαιόλαδο και μπαχαρικά - 200 g, ένα ποτήρι χυμό.

Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών - 300 ml ψήνεται σε άπαχο κρέας με λαχανικά - 300 g, κομπόστα.

Σνακ: χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage - 150 γραμμάρια, ένα φλιτζάνι τσαγιού.

Δείπνο: πατάτα και τα ψάρια, ψητά - 200 g, σαλάτα φύκια τεύτλων ή ηλιέλαιο - 150 g, ένα ποτήρι κομπόστα ή γιαούρτι.

Να θυμάστε ότι η διαιτητική ποικιλομορφία εξαρτάται μόνο από τη φαντασία σας. Αν έχει εξαντληθεί, στη συνέχεια, αναζητήστε τις επιλογές του μενού στα ειδικά βιβλία και περιοδικά - όφελος της πολλές πληροφορίες.

Τα πιο ενδιαφέροντα πιάτα με υψηλή χοληστερόλη

Κάθε νοικοκυρά έχει να προσφέρει αρκετές επιλογές για μια διατροφή με υψηλή χοληστερόλη στους άνδρες και τις γυναίκες. Αλλά μερικές φορές ακόμα και ο πιο επιδέξιος μάγειρας θέλει κάτι νέο και ασυνήθιστο. Γνωρίζοντας τον κατάλογο των επιτρεπόμενων και απαγορευμένες τροφές, μπορείτε να πειραματιστείτε με τον εαυτό σας να καταλήξει σε μια ποικιλία από πιάτα με υψηλή χοληστερόλη. Αν κάτι νέο έρχεται στο μυαλό, σας παρουσιάζουμε μερικά ενδιαφέροντα και απλές συνταγές.

τυρί cottage και μάζας μανιταριών με λιωμένο τυρί και σπόρους κύμινου

Για τα γεύματα, θα χρειαστείτε: 120 γρ φρέσκα μανιτάρια, 250 γραμμάρια τυρί με χαμηλά λιπαρά cottage, 50 g του τυριού κρέμα, 40 γρ μαργαρίνη, σπόρους κύμινου, μαϊντανό, αλάτι.

Μανιτάρια πλένονται επιμελώς, καθαρισμένα, κομμένα σε κομμάτια και βράζουμε για 15 λεπτά σε νερό με σπόρους κύμινου. Αυτή τη στιγμή, ανακατεύουμε το τυρί cottage και το τυρί κρέμα μέχρι να γίνει λείο. Ρίχνουμε βρασμένο μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι για να ποτήρι νερό. Στη συνέχεια ανακατεύουμε με το τυρί cottage, το αλάτι και προσθέτουμε το μαϊντανό. Το πιάτο είναι έτοιμο.

μετάλλια Κοτόπουλο με ροδάκινα

Για φαγητό θα χρειαστείτε: 250 γρ κοτόπουλο ή γαλοπούλα στήθος, 2 κονσερβοποιημένα ροδάκινα, ελαιόλαδο για τηγάνισμα, αλεύρι σίτου, αλάτι, κάρυ και 50 ml νερού.

Μαστού, κομμένα σε μικρά κομμάτια κατά μήκος, λίγο κτύπησε από και αλάτι. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε τις φέτες σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν κάτω από την κουκούλα. Αφαιρέστε από το κρέας τηγάνια και το υπόλοιπο του ελαίου τηγανίσματος προστίθεται μετά το αλεύρι, κάρυ, νερό και 1 ροδάκινο (καλύτερα φλούδα για να απομακρυνθεί). Βράζουμε τη σάλτσα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει ελαφρά. Βάλτε σε ένα πιάτο έτοιμο μενταγιόν, ρίχνουμε τη σάλτσα και γαρνιτούρα με το υπόλοιπο ροδάκινο. Καλή σας όρεξη!