Διαφορετική συνταγή παντζάρι

Παντζάρια - είναι ένα πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί ως ένα κρύο ή ζεστό. Υπάρχει ακόμη και μια ειδική ποικιλία συνταγές για αυτή την σούπα. Στην συνταγή παντζάρι υποχρεωτικό στοιχείο είναι τεύτλων. ημέρα Wan καλοκαιριού μπορείτε να ετοιμάσετε μια κρύα σούπα παντζάρι. Ας εξετάσουμε μερικές από τις επιλογές που θα είναι η καλύτερη συνταγή για παντζάρια πιάτο για το οικογενειακό τραπέζι.

Σε αυτό το σούπα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά - 1 ή 2 τεμάχια τεύτλων (ανάλογα με το μέγεθος), 1 καρότο, 6 φρέσκα αγγούρια, 100 γραμμάρια πράσινο κρεμμύδι, άνηθο 100 γραμμάρια, 3 λίτρα νερού, 200 γραμμάρια τόφου ή 3 αυγά.

Καθαρίστε, πλύνετε και τρίψτε τα παντζάρια και τα καρότα. Στο τηγάνι για να χύσει το νερό και αφήνουμε να βράσει. Για να μειωθούν τα παντζάρια νερό και τα καρότα και βράζουμε περίπου 10 λεπτά Έτοιμο ζωμό κόκκινο καλά να κρυώσει και στη συνέχεια τοποθετήθηκε στο ψυγείο. Εν τω μεταξύ, ψιλοκόβουμε τον άνηθο, τόφου, αγγούρι και το κρεμμύδι, ανακατέψτε καλά. Αν υπάρχουν αυγά, αντί για το τόφου, τότε θα πρέπει να μαγειρεύουν και ψιλοκόψτε. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ραπανάκια και τις πατάτες, για να πάρετε μια ικανοποιητική σούπα. Για να γίνει αυτό, βράζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια, βράζουμε με τη φλούδα τους καλύτερα. Το προκύπτον μίγμα ήταν αλάτι και ρίχνουμε παρασκευασμένα ζωμό.

Υπάρχει σούπα παντζάρι στο γιαούρτι συνταγή είναι κρύο, η οποία είναι τόσο απαραίτητη στο ζεστό απόγευμα. Για να γίνει αυτό: βραστά ή ψητά παντζάρια - 4 πράγματα, 2 λίτρα γιαούρτι, κοτόπουλο βραστό αυγό - 4 ή 5 τεμάχια, 1 ραπανάκια τσαμπί, 5 κομμάτια φρέσκο αγγούρια, βραστό μοσχάρι ή βραστό λουκάνικο περίπου 200 γραμμάρια, 1 δέσμη άνηθο και σχοινόπρασο , αλάτι και πιπέρι.

Βόειο κρέας ή λουκάνικο, κομμένο σε μικρούς κύβους και ψιλοκομμένο αυγό και αγγουράκι. Σε αυτή τη σύνθεση για να προσθέσετε ραπάνια και χόρτα, τα οποία προηγουμένως ψιλοκομμένο. Τα πάντα θα πρέπει να αναμιχθεί. Για να καλύψει την ανάγκη να τρίβουμε τα παντζάρια σε μέσο τρίφτη, προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι και ρίχνουμε το γιαούρτι. Για να τεύτλων ήταν μάλλον θρυμματισμένο, χύτευση θα πρέπει να αναμιγνύεται μπλέντερ. Σε μια κατσαρόλα με το μεγαλύτερο μέρος να προσθέσετε μαγειρεμένα πλήρωσης και ανακατεύουμε. Η σούπα είναι έτοιμη.

Υπάρχει και μια άλλη συνταγή σούπα παντζάρι που γίνεται με κεφίρ. Για να γίνει αυτό θα πρέπει: 3 κομμάτια πατάτες, λίγα πράγματα αγγούρι (προαιρετικά), 2 ραπανάκια, 2 παντζάρια, 2 αυγά, το γιαούρτι και τα μπαχαρικά (αλάτι, τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού και πιπέρι).

Τρίβουμε τα παντζάρια και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Προσθέστε τη ζάχαρη από ζαχαρότευτλα και λίγο νερό. Σε αυτό το μείγμα προσθέστε χυμό λεμονιού και σιγοβράζουμε μέχρι να ψηθεί το λάχανο. Βράζουμε τις πατάτες με αγγούρι, ραπανάκι και βραστά αυγά σχάρα. Ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια. Στη συνέχεια, θα πρέπει να συνδυάσετε το χυμό λεμονιού και το γιαούρτι, προσθέστε αλάτι για γεύση και προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι. Όλα καλά. Μπορείτε να αναμίξετε ακριβώς τη μάζα λαχανικών με γιαούρτι, θα πρέπει πρώτα να οργανώσει σε πλάκες που αποτελούνται, και μόνο στη συνέχεια συμπληρώστε το βάρος κεφίρ.

Παντζάρια υπάρχουν σπιτική συνταγή. Αυτό ονομάζεται «σπίτι παντζάρια.» Συστατικά - 500 γραμμάρια παντζάρι, 1 καρότο, 2 κομμάτια κρεμμύδι, 2 πατάτες 3 σκελίδες σκόρδο, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, μισό λεμόνι, δύο φύλλα δάφνης, 3 πιπέρι, 100 g ξινή κρέμα, άνηθο και αλάτι - σε γεύση, 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο.

Καθαρίστε, πλύνετε και μαγειρεύουμε μέχρι να ψηθούν τα παντζάρια. Βγάλτε το από το ζωμό και δροσερό. Το σκόρδο φλούδα και πιέστε χρησιμοποιώντας chesnokodavki. Ανακατέψτε το σκόρδο και τα τεύτλα. Πατάτες και πλύνετε και τη φλούδα και τα κόβουμε σε κύβους, βάλτε τις πατάτες σε ζωμό και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί. Τα καρότα και τα κρεμμύδια αποφλοιωμένες, πλυμένα και κομμένα λεπτώς, και στη συνέχεια τηγανισμένα σε βούτυρο. Στο ζωμό, το οποίο ήταν μαγειρεμένα παντζάρια, βάλτε τηγανητά λαχανικά, τα παντζάρια, θα πρέπει να τρίβετε το σκόρδο, τη δάφνη και το πιπέρι. Πιέστε χυμό λεμονιού, προσθέστε το στη σούπα. Αλάτι και posaharit. Ολόκληρη η μάζα αναμιγνύεται και φέρθηκε σε αναρροή. Όταν η σούπα έρχεται σε σημείο βρασμού, χαμηλώσουμε τη φλόγα και ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά, συνιστάται να καταψύξει.

Κάθε σούπα παντζάρι θα πρέπει να σερβίρονται με ξινή κρέμα και να διακοσμήσετε με φρέσκα βότανα.