Ζυμαρικά με γαρίδες. Πώς να το μαγειρέψετε;

Ζυμαρικά με γαρίδες - αυτό το νόστιμο πιάτο που απευθύνεται σε πολλούς. Μπορείτε να διεξάγει ένα μικρό πείραμα και περιλαμβάνουν το σπανάκι συνταγή φρέσκο φύλλο, ντομάτα και σάλτσα με βάση τη βότκα. Είναι καλύτερο να χρησιμεύσει αυτό το πιάτο στο ιταλικό στιλ - με τηγανητό ψωμί και σκόρδο ή με σαλάτα λαχανικών και κόκκινη σάλτσα.

Πρώτα, βεβαιωθείτε ότι έχετε όλα τα απαραίτητα συστατικά:

- 1 πακέτο από τα αγαπημένα ζυμαρικά?

- 1 κουτάλι (κουταλάκι του γλυκού) αλάτι?

- 15 μεγάλες γαρίδες αποφλοιωμένες?

- 1 πακέτο φρέσκα πράσινα φυλλώδη σπανάκι?

- σκελίδες φρέσκο σκόρδο 2 (λευκασμένο)?

- 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα ντομάτες, κομμένα σε λωρίδες?

- 1 φλιτζάνι κάθε ένα από λευκό κρασί?

- 2 ποτήρια βότκα?

- 2 κουταλιές της σούπας (καντίνες) ελαιόλαδο?

- 4 κουταλιά της σούπας τριμμένο τυρί.

Έτσι, ζυμαρικά με γαρίδες, το μαγείρεμα :

Φέρτε νερό σε σημείο βρασμού και τοποθετήστε το στη συσκευασία ζυμαρικών, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο και ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά, όπως απαιτείται από τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία. Πάντα σιγουρευτείτε ότι είναι απόλυτα έτοιμος.

Ενώ το μαγειρεμένα ζυμαρικά, ψιλοκόψτε το σκόρδο και ξηραίνεται ντομάτες. Τις τηγανίζουμε με λάδι σε δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο για 1-2 λεπτά, επιτρέποντας το άρωμα να γεμίσει το σπίτι σας.

Από τη στιγμή που τα σκόρδα και τα τηγανίζουμε τις ντομάτες, προσθέστε ένα ποτήρι λευκό κρασί μαζί με 15 γαρίδες. Πέντε λεπτά να τηγανιστούν και να φέρει το κρασί να πάρει μια βράση, στη συνέχεια, να μειώσει τη θερμότητα. Μόλις οι γαρίδες είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέστε όλο το πακέτο ψιλοκομμένο σπανάκι. Μόλις το πράσινο μειώνεται σε όγκο, προσθέστε 2 ποτήρια βότκα, ανάδευσης και συνεχίζουμε το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά.

Μαγειρεύοντας ζυμαρικά με γαρίδες - φινίρισμα βήματα

Αδειάστε όλο το νερό από τα ζυμαρικά και απορρίπτουν τους στη σάλτσα, ανακατεύουμε καλά. Τακτοποιήστε μαγειρεμένο φαγητό στο πιάτο και πασπαλίζουμε με τριμμένη παρμεζάνα. Όλα τα ζυμαρικά με γαρίδες είναι έτοιμη, καλή σας διασκέδαση!

Υπάρχει και μια άλλη παραλλαγή της παρασκευής των περιγραφόμενων πιάτα. Διαφέρει από το γεγονός ότι η γέμιση μπορεί να είναι οποιοδήποτε κρέας όποτε σας βολεύει - όπως γαρίδες και κοτόπουλο ή χοιρινό κρέας. Η συνταγή που δείχνεται παρακάτω δίνει ένα παράδειγμα μιας πάστας γαρίδας με ασυνήθιστη συστατικά.

Υλικά για 2 μερίδες:

- Ένα μικρό ελαφρύ κτύπημα του βουτύρου (προαιρετικό).

- Βούτυρο για το μαγείρεμα.

- 1 μέτριο πράσο (ψιλοκομμένο).

- 400 γραμμάρια κονσερβοποιημένα αχλάδια, κομμένο σε μικρά κομμάτια.

- 80-100 γραμμάρια ζυμαρικά.

- ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι (κατά βούληση).

- Αλάτι και πιπέρι.

- 50 g (¾ φλιτζανιού) φρέσκου τριμμένο τυρί.

- Μια χούφτα αποφλοιωμένες γαρίδες.

Βάλτε μια κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας σε μια μικρή φωτιά. Ρίξτε σε αυτό λίγο φυτικό λάδι ή να λιώσει ένα κομμάτι βούτυρο (αν χρησιμοποιείτε) πριν βάλετε τα πράσα, τα αχλάδια και τις γαρίδες. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι, προσθέτουμε το θυμάρι, μετά μαγειρέψτε για μια στιγμή.

Βάλτε τα ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Λίγα λεπτά πριν μαγειρευτεί εντελώς, αφαιρέστε γρήγορα από τη φωτιά και την αποστράγγιση του νερού.

Μεταφέρετε τα μακαρόνια στο τηγάνι, το οποίο προετοιμάζει τα πράσα, τα αχλάδια και τις γαρίδες. Χύστε μια μικρή ποσότητα νερού, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί παρμεζάνας. Μόλις το τυρί λιώσει, ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά. Αυτή η συνταγή μπορεί να αλλάξει κατά την κρίση σας - μπορεί να παρασκευαστεί ζυμαρικά με γαρίδες σε multivarka ή με οποιοδήποτε άλλο τρόπο.