Η ενέργεια λειτουργία των πρωτεϊνών: παραδείγματα και περιγραφές. Ποιες είναι οι πρωτεΐνες και πού να πραγματοποιήσει τη λειτουργία της ενέργειας;

Το σώμα μας αποτελείται από διάφορα ιχνοστοιχεία και ουσίες. Λόγω της οριστικής μετατροπής τους, μπορούμε να ζήσουμε και να εκτελούν τις συναλλαγές τους. Δεν χρειάζεται καν να σκεφτούμε ότι κάθε λεπτό της ζωής των μικρών σωματιδίων του σώματος δουλεύουν συνεχώς, φέρνοντάς μας μια χάρη. Φυσικά, το έργο του κάθε ατόμου είναι να αναπληρωθούν συνεχώς τα αποθέματά τους.

Ουσία για την ζωή του οργανισμού

Οι κύριες ουσίες που μας επιτρέπουν να λειτουργεί πλήρως είναι υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη. Οι ουσίες αυτές βρίσκονται σε διαφορετικές αναλογίες σε όλα σχεδόν τα τρόφιμα, αλλά είναι σημαντικό να ισορροπήσει αυτά τα στοιχεία, όπως θα μπορούσε να ξεκινήσει με άλλο τρόπο ένα πρόβλημα υγείας. Σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε τις λειτουργίες των πρωτεϊνών, καθώς μπορούν να δώσουν την ενέργεια του σώματος.

Τι είδους ουσιών - πρωτεΐνες;

Αυτά είναι τα στοιχεία που αποτελούν την αλυσίδα αμινοξέων. Έχουν ένα υψηλό μοριακό βάρος, όπως ένα απλό μόριο φιλοξενεί διάφορα αμινοξέα που δεσμεύονται το πολυπεπτίδιο δεσμό. Μία μονάδα πρωτεϊνικού συστατικού, που αντιπροσωπεύεται από οποιοδήποτε αμινοξύ.

Η ουσία αυτή είναι ένα βασικό δομικό υλικό για το σώμα. Των αμινοξέων και πρωτεϊνών για να χτίσει σχεδόν όλο το σώμα: καθορίζουν τον παρέχοντα οξυγόνου ως αιμοσφαιρίνη - μία πρωτεΐνη. Η ουσία αυτή βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, συμμετέχει στη σύνθεση των ορμονών, τόσο απαραίτητα για τη ρύθμιση των πολλών εσωτερικών διαδικασιών. Ήταν επίσης επιφορτισμένη με τη λειτουργία της ενέργειας, η οποία δεν είναι περίεργο να τον πλήρως. Χωρίς αυτό, το σώμα είναι πολύ δύσκολο να αναπτυχθεί και να μεγαλώσει. Όμως, η υπερβολική πρωτεΐνη δεν είναι απαραίτητη για μας. Από το μεγάλο αριθμό από αυτούς είναι οι διαδικασίες ζύμωσης και άλλες αρνητικές επιδράσεις στα κύτταρα και τα όργανα.

Η κύρια λειτουργία τους

Οι πρωτεΐνες εκτελούν πολλές λειτουργίες σε βάρος του σώματος δεν στερείται της ρύθμισης της κάθε διαδικασίας, την παραγωγή νέων κυττάρων, το ανοσοποιητικό της άμυνας και ούτω καθεξής. Ας τα εξετάσουμε λεπτομερώς.

1. Καταλυτική. Τα αμινοξέα, που συνδέει ορισμένο τρόπο, δημιουργούν ένζυμα που είναι υπεύθυνα για την ταχύτητα ορισμένων αντιδράσεων στο σώμα. Εμείς δεν μιλάμε για μια ντουζίνα ένζυμα εργαζόμενοι κατάλυση. Έχουν μερικές χιλιάδες, και ελέγχουν έως και 4000 απαντήσεις. Όλες αυτές οι διαδικασίες ενωμένοι σε μια ιδέα - το μεταβολισμό. Δηλαδή πρωτεΐνες καθορίσει το ρυθμό με τον οποίο θα συμβεί.
2. Διαρθρωτικές - με ορισμένες πρωτεΐνες για να κρατήσει τη μορφή της εσωτερικής κυττάρων στο εξωτερικό έχουμε μια μόνιμη μορφή των νυχιών, των μαλλιών και ούτω καθεξής.
3. Η προστατευτική λειτουργία. Είναι έγκειται στο γεγονός ότι οι πρωτεΐνες που αποτελούν μέρος του βιολογικά υγρά, τα κύτταρα και τα υλικά, παρέχουν προστασία για τα φυσικά, χημικά, το ανοσοποιητικό επίπεδο.
4. Ρυθμιστική - υπάρχουν σκίουροι, τα οποία δεν δομικά υλικά των κυττάρων που δεν εμπλέκονται στο μεταβολισμό, την ενέργεια η λειτουργία τους δεν είναι περίεργο, αλλά ασχολούνται με τη ρύθμιση των διεργασιών στα κύτταρα. Είναι «παρακολουθούν» για τη μεταφορά των γενετικών πληροφοριών, τις δραστηριότητες και τη σύνθεση των αμινοξέων.
5. λειτουργία μεταφοράς των πρωτεϊνών είναι ότι μεταφέρουν σημαντικές και χρήσιμες ουσίες στο σώμα μέσω του αίματος ή μεταξύ των κυττάρων.
6. Υποδοχέα - αλλιώς μπορεί να ονομαστεί μηχανο-χημικών. Μερικές πρωτεΐνες υπό διαφορετικά σήματα μπορούν να αλλάξουν το μήκος τους με κοπή.
7. Energetichekoy λειτουργίας πρωτεϊνών - πρωτεΐνες που απελευθερώνονται με διάσπαση της ένα ορισμένο ποσό της ενέργειας. Ως εκ τούτου, οι ουσίες αυτές σε ορισμένες περιπτώσεις να χρησιμεύσει ως πηγή του.

Σε αυτή την περίπτωση, υπάρχει μια ενέργεια λειτουργία των πρωτεϊνών;

Δεν είναι πάντα η διατροφή μας είναι ισορροπημένη, έτσι ώστε οι πρωτεΐνες, τα λίπη και τους υδατάνθρακες στο σώμα μας ενήργησε σε τέτοια ποσότητα που απαιτείται. Έτσι, συχνά υπάρχει έλλειψη ή περίσσεια ορισμένων ουσιών.

Στην περίπτωση της παρατεταμένης απουσίας επαρκών ποσοτήτων υδατανθράκων και λίπους στο προσκήνιο ενέργειας λειτουργία των πρωτεϊνών. Ο οργανισμός δεν παύει να καταναλώνουν ενέργεια, έτσι είναι μια ένωση των αμινοξέων αρχίζουν να το παραδώσει.

Πώς είναι η απελευθέρωση της ενέργειας;

Πρωτεΐνη - μια μοναδική ουσία στον οργανισμό. Παραλλαγές στη δομή τους mozht να είναι χιλιάδες, ανάλογα με το για διακεκριμένους ιδιότητές τους. ποσοστό της ουσίας ροής επί ένα μεγάλο χρονικό διάστημα τεράστια, η ίδια ενέργεια λειτουργία των πρωτεϊνών οδηγεί σε διάσπαση είναι συνεπώς απαραίτητο να αναπληρωθούν συνεχώς τον εφοδιασμό τους. Αυτό μας βοηθά, καθώς το σώμα μας - είναι ένα σύνολο κυττάρων που συνθέτουν πρωτεΐνες και ορισμένους τύπους και τις ιδιότητες.

Η απελευθέρωση της ενέργειας λαμβάνει χώρα με τη διαδικασία της πέψης των πρωτεϊνών στα διάφορα μέρη της γαστρεντερικής οδού. Η τελική διάσπαση των αμινοξέων λαμβάνει χώρα σε κυτταρικό επίπεδο.

Μετατροπή των πρωτεϊνών στο στομάχι

Η ενέργεια λειτουργία των πρωτεϊνών, παραδείγματα των οποίων θα συζητηθεί παρακάτω, αρχίζει με τη διάσπαση των ουσιών αυτών στο στομάχι. Εδώ έρχεται στην ενίσχυση της ίδιας ουσίας, η μόνη άλλη δομή - το ένζυμο πεψίνη. Είναι ενεργό υπό ορισμένες συνθήκες (όταν το ρΗ ήταν πάνω από 5,0 και κάτω από 2,0). Με την μετατροπή την έκκριση των γαστρικών αδένων του όξινου γαστρικού υγρού, η οποία είναι ευεργετική για τη λειτουργία της πεψίνης.

Ήδη σε αυτό το στάδιο θα ξεκινήσει η ενεργειακή λειτουργία των πρωτεϊνών. Με πεψίνη - ένα από τα πολλά ένζυμα, τα οποία μπορούν να διασπάσουν σύμπλοκο πρωτεΐνης κολλαγόνο (οι κύριες ενώσεις στον ιστό κρέατος). Συνδυάζοντας με νερό (υδρόλυση), σχηματίζει τα ενδιάμεσα προϊόντα αποσύνθεσης και ένα μικρό κλάσμα της θερμότητας η οποία χάνεται μέσω του μέρους του σώματος στο μεταβολισμό της ενέργειας. Θα μπορούσαμε να πούμε ότι οι πρωτεΐνες που επιτελεί τη λειτουργία της ενέργειας, η δομή του δεν είναι ένζυμα, όπως η τελευταία βοηθήσει μόνο αυτή τη λειτουργία για να μεταφέρει άλλες ουσίες.

Συμμετοχή στην διάσπαση του παγκρέατος πρωτεΐνες

Το πάγκρεας δεν λαμβάνει μια ουσία για διάσπαση. Αλλά είναι ο προμηθευτής της απαιτούμενης δένω, έτσι χωρίς αυτήν, στην πέψη των πρωτεϊνών είναι δύσκολο να γίνει. Παρέχει τα πεπτικά όργανα παγκρεατικά ένζυμα: proelastazoy, χυμοθρυψίνη, θρυψίνη, karboksipolipeptidazoy.

Η διάσπαση στο έντερο

Δεν είναι όλες οι πρωτεΐνες υποβάλλονται σε πλήρη αποσύνθεση του εντέρου, παρά το γεγονός ότι εργάζεται για πολλά ουσίας. Ακόμα και στο τέλος της πέψης μπορεί να είναι διπεπτίδια και τριπεπτίδια. Μόνο λίγα αμινοξέα αναδύονται από αυτή τη μονάδα GI.

Η θρυψίνη και χυμοθρυψίνη βοηθούν να μετατρέψουν πρωτεΐνες σε πολυπεπτίδια, τονίζοντας την έλλειψη γλυκόζης στο θερμότητα του σώματος, εξακολουθεί να είναι αποτελεσματική ενέργεια λειτουργία των πρωτεϊνών εκεί. Παραδείγματα τέτοιων μετασχηματισμών μπορούμε να παρατηρήσουμε κάθε μέρα, όταν χρησιμοποιούμε μια ποικιλία ουσιών στα τρόφιμα. Μετά την διάσπαση των πρωτεϊνών σε πολυπεπτίδια εισέρχεται ένζυμο karboksipolipeptaza εργασία - δεν αποσυνδέει τα μεμονωμένα αμινοξέα από το τέλος των σχηματιζόμενων ενώσεων. Proelastaza χωνεύει ελαστικές ίνες των προϊόντων κρέατος και άλλων πολύπλοκων ουσιών.

Πρωτεΐνες επιτελεί τη λειτουργία της ενέργειας, είναι το τελευταίο στάδιο της πέψης στο λεπτό έντερο, το δωδεκαδάκτυλο. Εκεί εκτίθενται στο λάχνες που περιέχουν πεπτιδάσης. Οι ουσίες αυτές, να ολοκληρωθεί η διαδικασία της διάσπασης των πολυπεπτιδίων σε ένα μικρό αριθμό αμινοξέων που αλληλεπιδρούν με το εντερικό υγρό. Περαιτέρω διανομή θερμικής ενέργειας από τη διαδικασία ως μια διάσπαση των πρωτεϊνών συμβαίνει σε κυτταρικό επίπεδο, και τελικά προϊόντα της διάσπασης αυτών των πολύπλοκης δομής ουσίες είναι το ουρικό οξύ, ουρία, νερό και διοξείδιο του άνθρακα. Έτσι, έχουμε δει, όπου η ενέργεια λειτουργία των πρωτεϊνών διεξάγεται. Δεν έχει καμία ειδική αμινοξέα localization. Αλλά πραγματοποιείται από την αρχή μέχρι την πλήρη πέψη των πρωτεϊνών.

κυτταρικής ενέργειας

Λειτουργία ενέργεια για να εκτελέσει τέτοια κυτταρικά οργανίδια όπως τα μιτοχόνδρια. Στο μόριο μεταφορέα κυτταρική μεμβράνη πρέπει να σύρει προϊόντα αποσύνθεσης των πρωτεϊνών με μόρια. Σε αυτήν την περίπτωση επίσης, η ενέργεια απελευθερώνεται, το οποίο βοηθά συνθέτουν μόρια ΑΤΡ και αλληλεπιδρά με οξυγόνο. Ακόμη και σε κυτταρικό επίπεδο, μπορείτε να απαντήσει στο ερώτημα για το ποια πρωτεΐνες έχουν λειτουργία ενέργειας. Πρόκειται για ουσίες που δεν εμπλέκονται στο έργο του ενζύμου και την κατασκευή, όπως στην κατασκευή των κυττάρων του σώματος που πρόκειται για περισσότερους επιζώντες κατά πολυπεπτίδια διάσπασης. Αλλά αργότερα μπορεί να φέρει ένα μικρό κλάσμα της ενέργειας σε κυτταρικό επίπεδο από μιτοχόνδρια και μόρια ΑΤΡ που σχηματίζονται (μια μοναδική πηγή ενέργειας για όλες τις διεργασίες στο σώμα).