Η χερσόνησος της Κριμαίας, οινοποιεία: το καλύτερο και το περίφημο

Κριμαία και το κρασί - οι έννοιες είναι άρρηκτα συνδεδεμένες. Είναι εκπληκτικό το πώς μια τέτοια σχετικά μικρή περιοχή της χερσονήσου χωράει πολλά οινοποιεία, τα οποία δεν επικαλύπτουν το ένα το άλλο σε σήματα και ποιότητες των προϊόντων. Οινοποιεία και αίθουσες γευσιγνωσίας στην Κριμαία - θέσεις δέσμευσης των τουριστικών επισκέψεων και εκδρομών. Τι Κριμαίας κατασκευαστές από τα πιο διάσημα και η διαφορά μεταξύ των προϊόντων τους; Ας ρίξουμε μια ματιά μαζί.

«Massandra» - το κύριο οινοποιείο Κριμαία

Στην κορυφή του καταλόγου των οινοποιείων της παραγωγής Κριμαία και αγροτική ένωση «Massandra», το οποίο περιλαμβάνει εννέα οινοποιεία. Οι κύριες ενώσεις επιχείρηση που βρίσκεται στην ομώνυμη χωριό. Η αρχή της βιομηχανικής οινοποίησης σε αυτόν τον τομέα να θέσει το Count Vorontsov. Ήταν υπό την ηγεσία του έλαβε ένα ξεκίνημα στη ζωή είναι τώρα διάσημο σε όλο τον κόσμο λευκό μοσχάτο, της Μαδέρας, νέες ποικιλίες Tokay. Ειδικά ανάπτυξη Massandra φυτού η οποία περιήλθε στο πρίγκιπας Golitsyn, ο οποίος ήταν επικεφαλής οινοποιός. Ήταν αυτός που έθεσε η συλλογή από μοναδικά κρασιά της Ευρώπης. Σήμερα, η κύρια αποθήκη του εργοστασίου είναι περίπου ένα εκατομμύριο μπουκάλια κρασί συλλογής, διαφορετικά σε ηλικία και βαθμό. Η αίθουσα γευσιγνωσίας βρίσκεται στο κεντρικό εργοστάσιο του Ομίλου στο χωριό Massandra και χωρίζεται σε τέσσερις αίθουσες. ένωση Card «Massandra» - ισχυρή, γλυκά κρασιά και λικέρ.

Ερευνητικό Ινστιτούτο «Magarach»

Η χερσόνησος της Κριμαίας έχει εδώ και καιρό όχι μόνο οινοποιεία παράγουν οίνους των ήδη γνωστών τεχνολογιών, και έχτισε ένα εργαστήριο για τη μελέτη της καλλιέργειας σταφυλιών και οινοποίησης. Για το σκοπό αυτό δημιουργήθηκε αρχαιότερο ερευνητικό ίδρυμα στον κόσμο, στο προάστιο της Γιάλτας, που ονομάζεται «Magarach». Ερευνητικό Ινστιτούτο «Magarach» δεν είναι μόνο οι μελέτες, αλλά και παράγει τη δική της σειρά πίνακα ποιότητας, επιδόρπιο, καλό κρασί. Κατά τη δοκιμή, η οποία διεξήχθη από τώρα, όχι μόνο να δοκιμάσουν τοπικές sherry, Bastardo, Aligote και άλλοι., Αλλά και να μάθουν να το κάνουμε σωστά.

Κριμαίας αφρώδη

Σε περίπτωση που τα προϊόντα σαμπάνια στη χερσόνησο της Κριμαίας; Οινοποιεία «Νέο Κόσμο», Σεβαστούπολη Οινοποιείο και το «Χρυσό πορείας». «Η Νέα Παγκόσμια» - ένα εργοστάσιο των αφρωδών οίνων, η οποία εμφανίστηκε με ένα ελαφρύ χέρι του διάσημου Πρίγκιπα Golitsyn. Το εύρος της συλλογής φυτικών αφρώδη: «Πρίγκιπας Lev Golitsyn», «Κριμαίας», «Κριμαίας», «Νέο Φως». Σαμπάνια παράγεται στο εργοστάσιο για την κλασική γαλλική συνταγή. Η αίθουσα γευσιγνωσίας είναι ανοιχτή πρώην γραφείο Golitsyn, δοκιμάζοντας λαμβάνει χώρα σε μια εορταστική ατμόσφαιρα: το φως των κεριών και συνοδεύεται από την κλασική μουσική.

Για την γεωργική επιχείρηση «Zolotaya Balka» αφρώδης οίνος γραμμή είναι χτισμένο για την εσπευσμένη τεχνολογία για μαζική παραγωγή. Το φυτό αυτό είναι γνωστό φυσικό ξηρό πλέον και επώνυμων επιτραπέζιων οίνων «Aligote», «Merlot».

«Αφρώδη Μοσχάτο» φυτό Σεβαστούπολη απονεμήθηκε το Μεγάλο Βραβείο στο Διεθνή Διαγωνισμό στο Μόντρεαλ. Όταν το εργοστάσιο άνοιξε κατάστημα της μάρκας «Vinoteca» με μικρή αίθουσα γευσιγνωσίας του.

"Valley Sun"

Οινοποιεία Κριμαία έχει τη δική του σειρά μοναδικών προϊόντων τους, χαρακτηριστικό του. «Valley Sun» - ένα αγρόκτημα εργοστάσιο, που παράγει προϊόντα που προέρχονται από σταφύλια που παράγονται στις εγκαταστάσεις του. Ένας αμπελώνας είναι το μοναδικό - τοπικές ποικιλίες είναι αποκλειστική και δεν αναπτύσσονται οπουδήποτε αλλού. Ekim Καρά, Keffesiya Lara Καρά Tashly και άλλες αυτόχθονες ποικιλίες που έγινε διάσημο οινοποιείο της Κριμαίας συλλογή που αποτελείται από μοναδικά και σπάνια κρασιά εσοδείας «Sun Valley», «Black γιατρός», «Black Συνταγματάρχης», «Megan», «Χρυσή Fortune Arkhaderesse» .

Παλιά «Koktebel»

Otuz Valley, Παλιά Κριμαία. Οινοποιεία δεν έχουν ακόμα ιδρυθεί, και εδώ, σε αυτά τα μέρη, που παράγουν υγιεινό ρόφημα που ασχολούνται με τον τοπικό πληθυσμό και να τα εξάγουν στην Khazar Χανάτο. Σήμερα εκλεκτής ποιότητας κονιάκ «Koktebel» είναι γνωστό πέρα από τη χερσόνησο. Και όχι μόνο αυτόν. Plant εκλεκτής ποιότητας κρασιά και αποστάγματα «Koktebel» παράγει κρασί της Μαδέρας, Pinot Franc, «Παλιά νέκταρ», το μοσχοκάρυδο και το λιμάνι κρασιά. «Koktebel» μέχρι πρόσφατα ήταν μέλος του συλλόγου «Massandra», αλλά έχει ήδη κερδίσει τον τίτλο ενός από τα πιο διάσημα οινοποιεία.

κλασικό Inkerman

Κριμαίας βουνά - μια πηγή πολύτιμων οικοδομικό υλικό διαφόρων ειδών από ασβεστόλιθο. Στη θέση της λειτουργίας της παραμένουν βαθιά τούνελ, το οποίο είναι το ιδανικό μέρος για κελάρια κρασιού. Μερικά από τα οινοποιεία της Κριμαίας προσπαθούν να χρησιμοποιήσουν τα εγκαταλελειμμένα ορυχεία και να εξοπλίσει τις εγκαταστάσεις τους εκεί. Διατηρούν σταθερή την υγρασία και τη θερμοκρασία, μόνο κατάλληλο για τη γήρανση. Οι δημιουργοί του Οινοποιείου Inkerman είναι με βάση αυτό το γεγονός: στις υπόγειες στοές των ώριμων χρόνια σε δρύινα βαρέλια φυσικού ξηρά κρασιά που παράγονται από κλασικά ευρωπαϊκά συνταγές χωρίς αλκοόλ. Τα σταφύλια που χρησιμοποιούνται τόσο για τις τοπικές και ευρωπαϊκές ποικιλίες.

Κρασί - ένα μουσειακό

Η χερσόνησος της Κριμαίας οινοποιεία όλα, διάσημα και μη, έχουν τις δικές τους αίθουσες γευσιγνωσίας στο οποίο όχι μόνο να δοκιμάσετε τα διάφορα κρασιά, αλλά και να δώσει διαλέξεις για την ιστορία της οινοποιίας, της χρήσης των κανόνων των ποτών. Κριμαίας οινοποίησης αντικείμενο μιας σπίτι-μουσείο του κρασιού, που βρίσκεται στη Γιάλτα. Επισκέπτες Δεν μετανιώνω για το χρόνο που δαπανάται για την προβολή της έκθεσης. Σχετικά με υπαιτιότητα εδώ πω τα πάντα, τα πάντα: τι πρέπει να πίνουν για την απώλεια βάρους, πώς - για την ενίσχυση του καρδιακού μυός. Και το πιο σημαντικό - πώς να διακρίνει ένα κρασί ποιότητας από τα πλαστά.

Ναι, στην Κριμαία, εκτός από τους μεγάλους κατασκευαστές, είναι γεμάτη από διάφορα οινοποιεία που παράγουν δεν είναι χειρότερη από ό, τι τους αναγνωρισμένους δασκάλους, και μεταξύ των εγχώριων προϊόντων μπορεί να βρεθεί αριστουργήματα. ... αλλά για τον ίδιο αριθμό αποστακτήρια που παρασκευάζουν ροφήματα σε σκόνη, δίνοντάς τους τα ονόματα των κρασιών. Οδός παρουσίαση-γευσιγνωσία συχνά προσφέρουν ρητή πλαστά. Για να προστατεύσετε τον εαυτό σας από αυτά, αγοράζουν Κριμαίας κρασί σε εξειδικευμένα τμήματα ή καταστήματα λιανικής πώλησης. Αυτά τα φυσικά Κριμαίας κρασιά είναι ακριβά, φθηνά καλό δεν συμβαίνει.