Στο οπλοστάσιο του κάθε νοικοκυρά έχει μια-δυο γλυκά στέμμα, την οποία ενδίδει γλυκό δόντι του. Αν δεν έχετε ακούσει για διακαρπαθιακή τούρτα «Tear ελέφαντα», τότε μπορούμε να σας διαβεβαιώσω ότι έχετε χάσει πολλά! Μετά από όλα, αυτό το κέικ είναι απίστευτα εύκολο να προετοιμαστεί, έχει μια λεπτή γεύση και την αρχική του μορφή, ως τελικό προϊόν. Σε αυτό το άρθρο, θα συζητήσουμε τη συνταγή του. Cake «ελέφαντας Tear» βήμα-βήμα εύκολο να το κάνουμε. Χρειάζεται τα πιο απλά προϊόντα, τις δεξιότητες, την ακρίβεια και πολύ λίγο χρόνο.
Zakarpattia τούρτα «Tear ελέφαντα»
Απίστευτα λεπτή γεύση των μπισκότων σοκολάτας σε συνδυασμό με μια ελαφριά κρέμα και γλυκιά ώριμες μπανάνες θα ικανοποιήσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς λάτρεις γλυκό. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές κέικ «Tear ελέφαντα», βήμα-βήμα για να κάνει θα είναι δυνατόν, ακόμη και για τους επίδοξους ερωμένη. Μπισκότα μπορεί να είναι και το μέλι και συνήθως, με βάση τη ζάχαρη, τα αυγά και το κακάο. Παραλλαγές της κρέμας, γέμιση κέικ, και απίστευτα πολύ. Ξινή κρέμα, κρέμα γάλακτος, το γάλα και ξηρούς καρπούς - οι πιο κοινές κρέμες για αυτό το κέικ. Ένα πράγμα παραμένει αμετάβλητη - η προσφορά με τη μορφή κέικ, μοιάζει με ένα μεγάλο δάκρυ. Είναι χάρη στο μυαλό του το κέικ ονομαζόταν «δάκρυα ελέφαντα.»
Ο κατάλογος των απαραίτητων συστατικών
Σήμερα θα δούμε τούρτα συνταγή «Tear ελέφαντα», όπου λαμβάνονται τα προϊόντα, με βάση έξι άτομα. Το κέικ καλύπτεται με επικάλυψη σοκολάτας και αποτελείται από το εμποτισμένο κέικ, πλήρωση, που αποτελείται από μπανάνα και κρέμα γάλακτος. Περισσότερα περίτεχνα σε κάθε συστατικό τούρτα «Δάκρυα ελέφαντα».
Για το μπισκότο, χρειαζόμαστε:
- 6 αυγά θερμοκρασία δωματίου?
- 300 γραμμάρια ζάχαρη άχνη?
- 40 γραμμάρια σκόνης κακάο?
- 60 γραμμάρια κοσκινισμένο αλεύρι?
- κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
Για την παρασκευή του εμποτισμού προετοιμασία:
- 100 ml νερού?
- 100 γραμμάρια ζάχαρη?
- μία και μισή κουταλιές της σούπας κονιάκ.
Σύνθεση της γέμισης περιλαμβάνει μπανάνες και κρέμα από τα ακόλουθα συστατικά:
- 150 γραμμάρια ζάχαρη άχνη?
- 150 γραμμάρια γάλακτος?
- 150 γραμμάρια καρύδια?
- 250 γραμμάρια βουτύρου.
επικάλυψη σοκολάτας παρασκευάζεται από 30 γραμμάρια πετρελαίου βούτυρο, 100 γραμμάρια και 30 γραμμάρια την κρέμα σοκολάτας.
Το πρώτο βήμα - Μπισκότα
Για να το κάνετε αυτό σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε καλά το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ. Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε μέχρι πλούσια πρωτεΐνες κατάσταση. Χωρίς διακοπή του μίξερ, σταδιακά πασπαλίζουμε σε όλη την ζάχαρη άχνη. Κρατήστε την οδήγηση κατά τη διαδικασία και ένα ζεστό προσθέτουμε τους κρόκους. Φέρνοντας τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι μια ομοιογενή μάζα, επίσης χωρίς να σταματήσει την κτυπώντας, βαθμιαία χύστε το μείγμα κακάο, αλεύρι και baking powder. Ρίξτε τελικό ζύμη για ψήσιμο, το που περγαμηνή ή προ-χαρτί ψησίματος. Με λεπίδες εξομαλύνει και να υποβάλει μια ζύμη ψήσιμο στο φούρνο. Αρκεί κυριολεκτικά ψήσιμο 10-15 λεπτά σε ένα εύρος θερμοκρασίας των 180 μοιρών. κέικ προθυμία καθορίζεται από ένα ξύλινο ραβδί ή ένα παιχνίδι - απλά τρυπήσει το κέικ σε διάφορα σημεία, με την πλήρη propekanii coli ή ο αγώνας θα παραμείνει στεγνό. Έτοιμο κέικ χωρίς χαρτί, το διπλώνουμε στη μέση, πατώντας ακμές ελαφρώς, ανοίγοντας μέσα σε ένα πλάστη. Κάνετε αυτό απαλά για να αποφεύγονται οι ρωγμές μπισκότο.
Το δεύτερο βήμα - η παρασκευή του εμποτισμού
Συνταγή κέικ «Tear ελέφαντα» δεν είναι χωρίς μούλιασμα παντεσπάνι. Για την παρασκευή του, ξεκινήστε με σιρόπι μαγειρέματος. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τη ζάχαρη με το νερό και αφήνουμε να βράσει. Μόνο μετά την πλήρη ψύξη του σιροπίου προστίθενται σε αυτό το κονιάκ (ή οποιοδήποτε άλλο ποτό έχοντας ένα ευχάριστο άρωμα). Αν επιδόρπιο υποτίθεται ότι εξυπηρετούν τα παιδιά, αντικαταστήστε το αλκοόλ στην ουσία φρούτα.
Το τρίτο βήμα - η παραγωγή της κρέμας
Φέρεται σε βρασμό του γάλακτος και μέρος vsypte συνθλίβονται καρύδια. Τα βράζουμε στο γάλα για λίγα λεπτά, στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ενώ μάζα παξιμάδι θα κρυώσει σε ένα ξεχωριστό μπολ, κτύπησε το βούτυρο με ζάχαρη άχνη. Αναμίξτε τα δύο συστατικά που προκύπτουν και να στείλετε την κρέμα στο ψυγείο για να στερεοποιηθεί. Μετά από 30-40 λεπτά, η κρέμα είναι έτοιμη για χρήση.
Το τέταρτο βήμα - συναρμολόγηση των τούρτα «Δάκρυα Elephant»
Απαλά απολαύστε το κέικ ψύχεται εμποτισμού και απλώστε πάνω του όλη την προκύπτουσα κρέμα. Ομοιόμορφα χρησιμοποιώντας Scoopula διανείμει την κρέμα σε όλη την περιοχή του κέικ, αφήνοντας nepromazannymi μεγάλες πλευρές. Στο κέντρο θέσει μια μπανάνα θεραπεία με χυμό λεμονιού (αυτό γίνεται σε μια μπανάνα δεν είναι σκοτεινό), και κυλήστε απαλά το κέικ στη μέση, πιέζοντας τις άκρες χωρίς κρέμα.
Το πέμπτο βήμα - την προετοιμασία και την ολοκλήρωση της διακόσμησης λούστρο του κέικ
Ετοιμάστε το γλάσο είναι πολύ απλό - για αυτό ανακατέψτε όλα τα υλικά και τα λιώνει σε ένα λουτρό νερού, ανακατεύοντας συνεχώς. Ολοκληρώθηκε γάνωμα καλύπτει πλήρως το κέικ σας και πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο ψιλοκομμένο καρύδια. Έτοιμο κέικ κομμένο σε κομμάτια a la carte. Καλή σας όρεξη για εσάς και τους καλεσμένους σας!
Απλή συνταγή κέικ
Αν έχετε πολύ λίγο ελεύθερο χρόνο, και το επιδόρπιο είναι πολύ ήθελα να δοκιμάσω, τότε αυτή η συνταγή είναι - για σας. Για μπισκότο, χτυπήστε ελαφρά τα αυγά 6, 6-7 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας, 3 κουταλιές της σούπας κακάο και ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα. Η προκύπτουσα ζύμη ρίχνουμε σε μορφή και αποστείλει στο φούρνο. Ψήνουμε μέχρι να μαγειρευτεί σε θερμοκρασία 160-180 βαθμούς. Αυτή τη στιγμή, να προετοιμάσει την κρέμα: χτυπήστε τα διακόσια γραμμάρια βούτυρο με το συμπυκνωμένο γάλα βρασμένο και ψύχθηκε στο ψυγείο. Αν αυτή η επιλογή είναι κρέμα φαίνεται πάρα πολύ υψηλής θερμιδικής αξίας, χρησιμοποιήστε κρέμα σαντιγί με τη ζάχαρη. Έτοιμο κέικ διπλώστε ήπια στο μισό, και χρησιμοποιώντας ένα πλάστη. Ψύχεται αφήστε το μπισκότο από τον πλάστη και συμπληρώστε την κρέμα μέσα σε βάλει μέσα σε μια φλούδα της μπανάνας, το οποίο είναι πασπαλισμένα με χυμό λεμονιού για να αποφευχθεί αμαύρωση. καλύπτουν πλήρως το κέικ με κρέμα και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο καρύδια στην αγαπημένη σας μορφή.