Κέικ πορτοκάλι

Την άνοιξη θέλουν πάντα κάτι φρουτώδες και πάντα νόστιμα. Γι 'αυτό και αποφάσισα να ψάχνω ανάμεσα στις γλυκές συνταγές ζαχαροπλαστικής, ξεφύλλισε μερικές σελίδες του διαδικτύου και βρήκε ενδιαφέρουσες συνταγές. Σε γενικές γραμμές, αποφάσισα να ψήνουν κέικ πορτοκάλι - στη ζωή της το εξωτικό μικρό κακό. Αυτό το κέικ αποδεικνύεται πολύ πλούσια και καταπληκτική γεύση. Συνήθιζα να πιστεύω ότι οι καλύτερες κέικ ψήνονται στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής, αλλά μερικές φορές, μετά την ανάγνωση μέρος της ετικέτας που είναι πεπεισμένοι ότι είναι καλύτερο να ψήσετε κέικ στο σπίτι.

Για κέικ θα χρειαστούμε 200 γραμμάρια αλεύρι σίτου, ένα πακέτο σκόνης ψησίματος, 100 γραμμάρια καρύδια (είχα ένα φυστίκι), 50 γραμμάρια παπαρούνας, 3 αυγά κοτόπουλου και 150 γραμμάρια ζάχαρη.

Για την κρέμα: 4 αυγά, το ξύσμα πορτοκαλιού και το χυμό από το δικό του, 100 γραμμάρια βούτυρο και μισό φλιτζάνι ζάχαρη. Από αυτό το πορτοκαλί κέικ, για να διακοσμήσετε το κέικ τελειώσει θα απαιτηθεί ζαχαρωμένα πορτοκαλί δαχτυλίδια. Γι 'αυτό πάρτε δύο μεσαίου πορτοκάλια, κομμένα σε ροδέλες που σε ένα ταψί και γεμίστε δύο φλιτζάνια νερό. Βομβαρδίζονται με 250 γραμμάρια ζάχαρη και ανακατεύουμε λίγο βράση, καλύπτουν μέχρι κρούστα δεν καθίσταται μαλακότερο. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη θερμότητα και στούντιο.

Ετοιμάστε τη ζύμη για κέικ. σύρμα των αυγών με κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να γίνει λείο. Ξεχωριστά, συνδυάστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το έδαφος φιστίκια (Ι αλέθονται σε μύλο του καφέ) και παπαρούνας. Στη συνέχεια, με προσοχή προσπαθώντας να οδηγούν στο αυγό μείγμα μάζας στεγνό αλεύρι. Μορφή λιπαίνει χαρτί επένδυσης ζαχαροπλαστικής και ψήνουμε το κέικ σε ένα θερμαινόμενο φούρνο.

Πορτοκαλί κέικ είναι αδιανόητη χωρίς την κρέμα πορτοκαλιού, έτσι περαιτέρω αυτό παρασκευής. Χυμός πορτοκαλιού και χτυπήστε ελαφρά το αυγό, προσθέτουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το ξύσμα πορτοκαλιού, όλα τα ανακατεύετε και να θέσει σε λουτρό νερού. Ανακατέψτε μέχρι την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει παχύρρευστο. Την κρέμα μου πήρε 20 λεπτά.

Το ψυχθέν κέικ κόβεται σε τρία κέικ. Λιπαίνει κάθε στρώση κρέμα πορτοκάλι, πλευρές μπορεί επίσης Παπανικολάου. top μας στολίζουν με γλασαρισμένα πορτοκάλια. Λοιπόν, πρόθυμοι κέικ πορτοκάλι. Η συνταγή ήταν απλά υπέροχο. Μπορεί να ψηθεί στο πάρτι γενεθλίων για τα παιδιά, σε οποιοδήποτε οικογενειακές διακοπές. Θα ψημένο κέικ πορτοκάλι για ένα κόμμα το τσάι της οικογένειας, η οποία έχει γίνει για μας παραδοσιακό επάγγελμα του Σαββάτου.

Αν πάτε για ψώνια, μπορείτε να μάθετε τι μετρητές και έκρηξη με την αφθονία και την ποικιλία από κέικ και πίτες. Αλλά δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα σπιτικό κέικ. Για παράδειγμα, ένα κέικ των πορτοκαλιών.

Για το ψήσιμο, χρειαζόμαστε 6 αυγά, 600 γραμμάρια αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, δύο πακέτο των 300 γραμμάρια ζάχαρη, τρία ώριμα πορτοκαλί. παντεσπάνι, γι 'αυτό είναι σημαντικό να προετοιμαστεί σωστά τη ζύμη για το κέικ πορτοκαλιού. Κρόκους και ασπράδια ηπίως αποσπαστεί από το άλλο. Πρωτεΐνες, κτύπησε στο ξηρό δοχείο (περιέκτης πρέπει να είναι εντελώς στεγνή, όπως ακόμη και μια σταγόνα νερού μπορεί να επηρεάσει τη λαμπρότητα των μπισκότων). Χτυπάμε τους κρόκους των αυγών και τη ζάχαρη σε μια διαφορετική ικανότητα. Στη συνέχεια, όλα συνδυάζονται, προστίθενται μικρές χούφτες αλεύρι και ζυμώνετε τη ζύμη. Μην ξεχνάτε το μπέικιν πάουντερ. Στη συνέχεια, καθαρίζετε τη φλούδα πορτοκαλιών και χωρίζουν σε τμήματα. Μεμβράνη μπορεί να αφαιρεθεί, έτσι ώστε η γεύση κέικ γυρίζει αρωματικά. Στη συνέχεια, το πετρέλαιο το ξεκαλούπωμα, με χαρτί επένδυσης ζαχαροπλαστικής προς κέικ δεν έχει καεί, να ορίσει τακτοποιημένα μπισκότο μας. Στη ζύμη βάλετε τις φέτες πορτοκαλιού (μπορεί να είναι λίγο βουτιά τους στο κτύπημα για να μην καεί) και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ψηθούν. Έλεγχος ετοιμότητας μπορεί να είναι μια οδοντογλυφίδα ή ένας αγώνας. Έτοιμο κέικ πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε με το τσάι.

Με την ευκαιρία, τα πορτοκάλια μπορεί να αντικατασταθεί από οποιαδήποτε άλλα φρούτα ή μούρα. Το καλοκαίρι, όταν ο κήπος συμβαδίσει με βατόμουρα, μπορεί να ψηθεί βατόμουρο πίτα - αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και μια τέτοια «ροζ» στο τμήμα. Χρωματιστά κέικ είναι πολύ δημοφιλής με τα παιδιά και να προσπαθούν να τραβήξει από ένα κομμάτι. Και οι ενήλικες δεν είναι αντίθετος να φάει ένα γλυκό πίτα. Έτσι ψήνουν ένα κέικ ή πίτα και περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας. Απολαύστε το τσάι σας!