Κέικ «Ναπολέων» για την μπίρα: Υλικά και προετοιμασία

Ο Ναπολέων είναι ίσως το πιο αγαπημένο κέικ για πιο γλυκό δόντι. Υπάρχουν διάφορες επιλογές για την προετοιμασία της, αλλά σήμερα θέλουμε να σας πω για το πώς ο Ναπολέων έκανε για την μπύρα. Συνταγή απλή, οπότε αν έχετε ήδη εμπειρία στην προετοιμασία αυτού του επιδορπίου, φροντίστε να το δοκιμάσετε, και αυτό είναι μια επιλογή. Μια τέτοια τούρτα δεν είναι ποτέ βαρετή και πάντα χαρούμενος καινοτομία γεύση.

Γιατί είναι μια συνταγή για την μπύρα;

Η συνταγή αυτού του νόστιμα κέικ είναι γνωστό εδώ και πολύ καιρό, αλλά υπάρχουν όλο και περισσότερες επιλογές για την προετοιμασία της.

Παραδοσιακά είναι κατασκευασμένα από σφολιάτα, η οποία μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους. Μπορείτε να ρωτήσετε γιατί σας προτείνουμε να κάνετε μια τούρτα «Ναπολέων» για την μπύρα;

Η απάντηση είναι πολύ απλή. Από την μπύρα λάβει την πιο υπέροχη σφολιάτα, και χωρίς καμία προσπάθεια, η ίδια απολέπιση. Και το κέικ σε τέτοιες Korzh έξω θαυμάσια.

Κέικ «Ναπολέων» για την μπίρα: Συστατικά

Σήκωσε τα εν λόγω προϊόντα για τη ζύμη:

1. Μαργαρίνη - μία συσκευασία (250 g).
2. αλεύρι σίτου - δύο ποτήρια.
3. Beer - 100 ml.

Για την κρέμα:

Βούτυρο - πακέτο (200 g).

Γάλα - 300 g

Ζάχαρη - 1 φλιτζάνι βανίλια.

συνταγή για

Ας δούμε πώς να προετοιμάσει τον Ναπολέοντα για τη μπίρα. Συνταγές με εικόνες για να σας βοηθήσει να καταλάβετε αυτή την ερώτηση.

Πάρτε το αλεύρι και η μαργαρίνη και τα βάζουμε σε ένα επεξεργαστή τροφίμων σε μεγάλες ψίχουλα ενός κράτους sobem. Προσθέστε μια μπύρα παρτίδας και ανακατέψτε ξανά. Στη συνέχεια, ζυμώνουμε τη ζύμη για τα δικά τους χέρια, όταν είναι έτοιμο, το χωρίζουμε σε οκτώ ίσα μέρη και αφαιρέστε το υπόλοιπο στο ψυγείο.

κρέμα

Ενώ η ζύμη μας είναι δροσερό, ας κρέμα. Χρησιμοποιούν διάφορα είδη. Ετοιμάζουμε μια τούρτα «Ναπολέων» για την μπύρα, με την κρέμα.

Πάρτε 300 γραμμάρια γάλακτος και ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα. Υπάρχει επίσης ρίχνουμε ζάχαρη και να φέρει το μίγμα σε βρασμό με επαναροή, περισσότερο ετοιμάζω περίπου 30-40 λεπτά. Στο τέλος προσθέτουμε τη βανίλια (βανίλια μπορεί να είναι).

Εμείς αποδείχθηκε αρκετά πυκνή μάζα (όπως ένα παχύ ζελέ). Θα το θέσω να κρυώσει.

ψήνει κέικ

Θα αρχίσει να ψήνουν κέικ. Για να γίνει αυτό, θα βγούμε από το ψυγείο δύο μπάλες και ανοίγουμε τη ζύμη μας. Κόψτε το επιθυμητό κέικ στρώματος σχήμα. Και εξαπλωθεί σε ένα φύλλο ψησίματος.

Ψήστε πρέπει να μόλις ροδίσει σε εκατόν ογδόντα μοίρες. Χρειάζονται περίπου πέντε ή επτά λεπτά. Ενώ ένα Korzhik ψημένο, είναι δυνατόν να κυλήσει ένα δεύτερο - αφήστε τον να ξαπλώσει στο τραπέζι και περιμένει τη σειρά του. Απόσπασμα από τον αριθμό των προϊόντων είναι περίπου δέκα κέικ. Περικοπή τους για να πάει στο τσιπ μαγειρικής για διακόσμηση. Ο Ναπολέων στην μπύρα είναι σχεδόν έτοιμο.

Κάνοντας το κέικ

Ολοκληρώθηκε κέικ πρέπει να κρυώσει ελαφρά. Εν τω μεταξύ, sobem μας κρέμα. Θα πάρουν το βάρος μας από το ψυγείο και να ξεκινήσει η διαδικασία. Κατά τη διάρκεια της κτυπώντας θα προσθέσει σταδιακά το κρύο γάλα. Αποδεικνύεται πολύ αφράτο μάζα.

Ο Ναπολέων μας (για τη μπύρα, το μυαλό σας!) Είναι σχεδόν έτοιμο. Μένει μόνο σε αυτό και κρέμα χνούδι συλλογή. Πάρτε το πιάτο, βάλτε το στην πρώτη τούρτα και να αρχίσουν να προκαλέσει μια γαλακτώδη κρεμώδη μάζα. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, οι φυσαλίδες σχηματίστηκαν από τη δοκιμή, αλλά δεν πειράζει. Τόλμη τους πιέζει. Κατόπιν βάλτε πάνω από το δεύτερο κέικ και ισχύουν επίσης την κρέμα. Έτσι, σταδιακά συλλέγεται το σύνολο κέικ.

Στη συνέχεια, θα πρέπει να κάνουν τα τσιπ από τα απορρίματα. Για αυτό τους rastolchem με τον πλάστη. Αυτό είναι όλο. κέικ μας «Ναπολέων» - για την μπύρα, πίτα - έτοιμο. Άφησε μόνο ψίχουλα για να το πασπαλίζουμε στις πλευρές και την κορυφή.

Το τελικό προϊόν είναι μόνο λίγες ώρες για να απολαύσετε σε θερμοκρασία δωματίου, δίνοντάς του εμποτισμού. Και στη συνέχεια, μπορείτε να βάλετε με ασφάλεια το κέικ μας «Ναπολέων» για τη μπύρα μαγειρεμένα, στο ψυγείο. Όταν η έγχυση, μπορείτε να ξεκινήσετε γεύση.

Μια άλλη κρέμα συνταγή

Πώς να μαγειρέψουν την ζύμη σε μπύρα για τον Ναπολέοντα, καταλαβαίνουμε. Αλλά θέλουμε να προσφέρουμε μια άλλη κρέμα συνταγή, γιατί επιλογές παρασκευή του είναι πολλές. Διαφέρουν μόνο με την προσθήκη των επιμέρους συστατικών, αλλά επηρεάζει τη γεύση. Το νόστιμο κρέμα γάλακτος, το κέικ θα αποδειχθούν καλύτερα.

Έτσι, χρειαζόμαστε αυτά τα στοιχεία:

1. Βούτυρο - 50 g

2. Γάλα - μισό λίτρο.

3. Ζάχαρη - μισό ποτήρι.

4. Ο κρόκος του αυγού - 3 κομμάτια.

5. Το άμυλο ή το αλεύρι - δύο ή τρεις κουταλιές της σούπας.

6. Κρέμα λίπος (τουλάχιστον 35%) - 150 ml.

7. Μισό λοβό βανίλιας.

Προχωρούμε στην προετοιμασία. Κόψτε το μισό λοβό βανίλιας και καθαρίστε το ήμισυ των σπόρων. Το δεύτερο μέρος μπορεί να τεθεί σε ένα σφραγισμένο κουτί, και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε το άλλο χρόνο για να προετοιμαστούν.

Σε μπολ, ρίχνουμε το γάλα και ρίξτε ακριβώς το μισό τη ζάχαρη, προσθέστε τους σπόρους βανίλιας και το ίδιο pod μισό. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσει. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το να ετοιμάζω για μισή ώρα. Μέχρι το γάλα θα κρυώσει, απορροφά το άρωμα της βανίλιας και τη γεύση.

Η χωρητικότητα είναι αναγκαία για να χύσει το κοσκινισμένο αλεύρι ή άμυλο και προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη. Το ξηρό μίγμα αναμίχθηκε χτυπητήρι. Η πιο βάλετε το άμυλο ή το αλεύρι, η κρέμα θα πυκνώσει. συνοχή και γλυκύτητα Του ρυθμίζονται. Όλα εξαρτώνται από το γούστο σας. Στο μείγμα, προσθέτουμε τους κρόκους των αυγών και ανακατεύουμε.

Από το γάλα είναι απαραίτητο για την επίτευξη του pod, και στη συνέχεια και πάλι να το αφήνουμε να πάρει βράση. Στη συνέχεια, ένα τρίτο τμήμα αυτής ρίχνουμε σε ένα μίγμα αμύλου με αυγό. Ανακατέψτε καλά χτυπήστε ελαφρά. Στη συνέχεια, ανακατεύοντας συνεχώς, ρίχνουμε υπόλειμμα γάλακτος.

Στη συνέχεια, το όλο μίγμα βάλτε σε ένα τηγάνι, βάλτε σε μια μικρή φωτιά και ζεσταίνουμε, ανακατεύοντας συνεχώς φτυάρι. Η κρέμα θα πυκνώσει γρήγορα. Τώρα μπορεί να αφαιρεθεί από τη θερμότητα. Στην τελική του μορφή μπορεί να είναι από κόσκινο για να αποφύγετε τα εξογκώματα.

Εάν χρησιμοποιείτε το άμυλο, μετά το βρασμό, είναι απαραίτητο να βράσει λίγο. Και αν πήρε το αλεύρι, στη συνέχεια, η φωτιά μπορεί να απενεργοποιηθεί μόλις η κρέμα να δέσει.

Αντί επιλόγου

Σήμερα, μιλήσαμε για το πώς να προετοιμάσει ένα νόστιμο κέικ «Ναπολέων» για την μπύρα. Όπως μπορείτε να δείτε, η συνταγή είναι απλή. Μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε μόνοι σας μια απόλαυση. Ένα χαρακτηριστικό της συνταγής είναι η χρήση της μπύρας για σφολιάτας. Κάθε οικογένεια έχει τα μυστικά της μαγειρικής σπεσιαλιτέ και επιδόρπια. Και θα προσπαθήσει να προετοιμάσει κέικ μας, ποιος ξέρει, ίσως θα είναι τηλεφωνικής κάρτας σας. Απολαύστε μια νέα γαστρονομική τους εαυτούς τους και τις οικογένειές τους αριστούργημα.