Καρπούζι σορμπέ. μάγειρες Συνταγή και συστάσεις

Sorbet - αυτό είναι ένα κρύο επιδόρπιο που είναι κάπως παρόμοια με παγωτό, αλλά διαφορετική υφή. Αυτός δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και δροσιστικό στο ζεστό καιρό. Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς να μαγειρεύουν το καρπούζι σορμπέ στο σπίτι. Προετοιμασία αυτό το επιδόρπιο είναι γρήγορη και εύκολη.

Τα οφέλη του καρπουζιού γρανίτα

Για εκείνους τους ανθρώπους που πάσχουν από διαβήτη ή αθηροσκλήρωση, αυτό το επιδόρπιο είναι πολύ χρήσιμη. Θεωρείται ένας διατροφής για όλες τις ηλικίες. Η χυμό καρπουζιού έχει υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίπη, πηκτίνες και οργανικά οξέα που ωφελούν οποιοδήποτε οργανισμό.

Όταν η φλεγμονή του καρπουζιού γρανίτα παγκρέατος πρέπει να καταναλώνεται ως ένα κρύο καταπραΰνει και αποκαθιστά το εσωτερικό σώμα. Αν μια λοίμωξη των νεφρών, ενώ το χυμό καρπουζιού βοηθά να τα καθαρίσει.

Λόγω σώμα σορμπέ είναι κορεσμένο με βιταμίνες όπως η C, PP, E, ασβέστιο, κάλιο, νάτριο, μαγνήσιο και σίδηρο. Επιδόρπιο είναι πολύ χρήσιμο για τα άτομα με καρδιαγγειακή νόσο.

Όπως μπορείτε να δείτε, το καρπούζι σορμπέ είναι πολύ χρήσιμο, τόσο το καλοκαίρι, προσπαθήστε όσο πιο συχνά γίνεται για να μαγειρέψουν για το νοικοκυριό.

συστατικά

Για να προετοιμάσει αυτό το νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα:

1. Η σάρκα του καρπουζιού - 700

2. Λεμόνι μεγάλο - 1 τεμ.

3. Ζάχαρη - 110 g

4. Καθαρισμένο νερό - 250 ml.

Κατά προσέγγιση ποσότητες των συστατικών. Για αρχή, συνιστάται να κάνει το μισό μερίδες. Αν σας αρέσει, τότε μπορείτε να κάνετε ένα επιδόρπιο και πολλά άλλα.

Καρπούζι σορμπέ: η συνταγή με μια φωτογραφία

Για να ξεκινήσετε ένα καλό πλύσιμο τα μούρα, και στη συνέχεια κόβουμε στη μέση. Σε μία μέση, αφαιρέστε τη σάρκα με ένα κουτάλι, αφαιρέστε τυχόν κόκαλα. Και τότε είναι επιθυμητό να ζυγίζουν. Μπορεί να χρειαστεί και το δεύτερο μισό του καρπουζιού.

Όταν δοκιμάστηκε για την παρουσία των λίθων πολτού, πτυσσόμενα κομμάτια σε ένα μπλέντερ. Είναι απαραίτητο να αλέσει μέχρι να μαλακώσει. Με τη βοήθεια ενός αποχυμωτή (μπορείτε να το χέρι) συμπίεση χυμό λεμονιού και να το στείλετε στο δοχείο με το χυμό καρπουζιού. Όλοι πρέπει να αναμιχθούν καλά. Η μάζα είναι τότε επιθυμητό να αλέσει μέσα από ένα κόσκινο, όπως μπορεί να συμβεί οστών, τα οποία θα πρέπει να είναι στο επιδόρπιο.

Τώρα μπορείτε να μαγειρέψετε ένα σιρόπι ζάχαρης. Το νερό αναμιγνύεται με ζάχαρη και που σε μέτρια φωτιά. Για το σιρόπι δεν έχει καεί, όλη την ώρα που ανακατώνει. Όταν pokipit το πολύ δύο λεπτά, απενεργοποιήστε τον καυστήρα και να κρυώσει.

Σιρόπι και μαζική καρπούζι συνδεθείτε. Τώρα πρέπει να επιλέξετε έναν τρόπο για να παγώσει το επιδόρπιο καλύτερα. Αυτό θα συζητηθεί αργότερα στο άρθρο.

Μέθοδοι κατεψυγμένα καρπούζι σορμπέ

Η πρώτη και η βέλτιστη παραλλαγή - χύνεται στο προκύπτον πλαστικό επιδόρπιο δοχείο τροφίμων. Στη συνέχεια, στείλτε το στην κατάψυξη για τρεις ώρες, μετά την οποία η γρανίτα είναι έτοιμη για χρήση.

Η δεύτερη μέθοδος είναι πιο κατάλληλο για άτομα ή παιδιά. Ρίχνουμε το επιδόρπιο καρπούζι σε καλούπια σιλικόνης ή πλαστικά ποτήρια, βάλτε στην κατάψυξη για 40-50 λεπτά. Όταν ήταν λίγο πάγωμα, βάλτε τα ραβδιά γρανίτα για το παγωτό. Μετά από 2 ώρες, αφαιρέστε και ελέγξτε. Αν πάγωσε, στη συνέχεια, μούχλα σιλικόνης δύο δευτερόλεπτα θα πρέπει να βυθίζεται σε βραστό νερό για να γίνει πιο εύκολο να τον φτάσουν. Πάρτε κατεψυγμένα χυμό σε μορφή παγωτού.

Χάρη στην τρίτη μέθοδο, μπορείτε να κάνετε διακοσμήσεις για κάθε ποτό. Εάν έχετε τις φόρμες με διαφορετικά στοιχεία, τα ρίχνουμε σορμπέ. Τοποθετήστε το στην κατάψυξη και να προετοιμάσει πάγο. Τέτοια πρωτότυπη διακόσμηση θα προσπαθήσει να Morse, το χυμό ή το κοκτέιλ.

Πρόσθετα συστατικά στο καρπούζι σορμπέ

Αυτό το επιδόρπιο συνδυάζει με πολλά προϊόντα που τονίζουν την κομψότητα, την εκλέπτυνση και την πρωτοτυπία των πιάτων. Για παράδειγμα, μέντα προσθέσετε μια αναζωογονητική δράση, η οποία το καλοκαίρι είναι απαραίτητη για το σώμα. Ωστόσο, τα άτομα με καρδιακή νόσο, είναι απαραίτητο να καταναλώνουμε με μέτρο.

Πολύ ενδιαφέρον συνδυασμός επιτυγχάνεται εάν ένα χυμό καρπουζιού, προσθέστε λίγο γκρέιπφρουτ. Επιδόρπιο στροφή τόσο γλυκιά και πικρή. Ωστόσο, ένας τέτοιος συνδυασμός είναι ερασιτέχνης, γιατί δεν αρέσει σε όλους γκρέιπφρουτ.

Φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα, μούρα, φραγκοστάφυλα σε τέλεια αρμονία με το χυμό καρπουζιού. Με αυτά τα μούρα λαμβάνονται νέες αισθήσεις της γεύσης. Καρπούζι σορμπέ γίνεται πιο ολοκληρωμένη και θρεπτικά συστατικά εμπλουτισμένα.

παρουσίαση

Επιδόρπιο πρέπει να είναι όχι μόνο νόστιμα, αλλά και όμορφο. Ως εκ τούτου, πριν από την εφαρμογή θα πρέπει να σκεφτείτε για την παρουσίαση των πιάτων. Για παράδειγμα, μπορείτε να τοποθετήσετε το sorbet στο κέντρο μιας κυκλικής πλάκας, βάλτε μερικά σμέουρα και περιχύνετε με το σιρόπι γύρω.

Περισσότερα επιδόρπιο μπορεί να τεθεί σε ένα ποτήρι, και να επισυνάψετε στην άκρη ενός μικρού φέτα καρπούζι, λεμόνι, ακτινίδιο, φράουλα, ή φύλλα μέντας σύνολο.

Πολύ όμορφο πιάτο επιτυγχάνεται με μια γλυκιά σάλτσα, σερβίρεται με γλυκά. Μπορεί να είναι στις άκρες των πλακών να βάλει σταγόνες, με τη μορφή των λουλουδιών ή στολίδια. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι το επιδόρπιο θα πρέπει να είναι τόσο φωτεινό που θα ήθελαν να έχουν.

Μαγειρικές συμβουλές

Τώρα που ξέρετε πώς να κάνει μια γρανίτα καρπούζι στο σπίτι. Η συνταγή είναι απλή και προσιτή για κάθε οικογένεια. Ωστόσο, υπάρχουν κάποιες αποχρώσεις, για το οποίο θα ήθελα να επιστήσω την προσοχή.

Εάν δεν θέλετε να δίαιτα και χαμηλή σε θερμίδες πιάτο, τότε μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη και το νερό για να αντικαταστήσει το γάλα. Στη συνέχεια, να πάρει το επιδόρπιο πιο πλούσια και ικανοποιητική. Γλυκόξινη καρπούζι επιδόρπιο όχι μόνο με τη βοήθεια ενός λεμονιού, αλλά και ασβέστη. Αλλά μην ξεχνάμε ότι η ποικιλία είναι διαφορετική, τόσο πριν από την κατάψυξη το επιδόρπιο είναι καλύτερα να προσπαθήσουμε και να φέρει σε γεύση, και δεν βασίζονται σε συνταγή.

Σορμπέ Καρπούζι μπορεί να παρασκευαστεί μαζί με το παιδί. Αφήστε το να βοηθά στην αφαίρεση και προσθέστε τον πολτό. Η δραστηριότητα αυτή, όπως ένα παιδί, και θα είναι στην ευχάριστη θέση να περνούν χρόνο μαζί.

Πάντα μαγειρεύουν με τη διάθεση και την αγάπη. Γιατί αλλιώς το πιάτο θα αποδειχθεί ότι δεν είναι τόσο καλή όσο θα θέλαμε. Έκπληξη και raduyte τους φίλους και την οικογένειά σας με νέα, πρωτότυπα και νόστιμα πιάτα.