Jam irgi - πρωτότυπο και νόστιμο

Η φύση έδωσε στον άνθρωπο ένα τεράστιο ποσό των νόστιμα και υγιεινά φρούτα. Από τα παλιά χρόνια οι άνθρωποι τα χρησιμοποιούσαν για τροφή, απολαμβάνοντας μια ευχάριστη γεύση και λεπτό άρωμα. Ωστόσο, δεν είναι όλα τα «φυσικά καλούδια» εισάγει ένα ευρύ φάσμα καταναλωτών. Ένα από αυτά τα μούρα - Σασκατούν.

Συνήθως αναπτύσσεται σε πάρκα και κήπους, και καλλιεργείται κυρίως ως καλλωπιστικό φυτό. Μπορείτε να τη συναντήσει στο δάσος, αλλά ένα άγριο αναπτυσσόμενη θάμνους δεν irgu ανήκουν.

Πιστεύεται ότι το όνομά του από ένα θάμνο, που ονομάζεται επίσης amelanhierom έλαβε από τη λέξη Προβηγκίας που δείχνει το μέλι γεύση από μούρα - amelanche. Τα ώριμα φρούτα irgi έχουν πραγματικά μια ευχάριστη, πρωτότυπο, το μέλι γεύση, και έχουν ωριμάσει ως σκούρο μοβ, φθάνοντας το μαύρο χρώμα με μια μπλε απόχρωση.

Καρποφόρα θάμνος τον Ιούλιο και στις αρχές Αυγούστου, και αυτή τη φορά είναι η πλέον κατάλληλη για να κάνει τα μπαρ της irgi.

Οικοδέσποινα, αναπτύχθηκε σε οικόπεδα κήπο αυτός ο θάμνος, που λέει ότι όλα τα πιάτα των καρπών που παράγονται εξαιρετικά νόστιμο, αλλά έχουν την αρχική γεύση. Η πιο κοινή irgi μαρμελάδα, μαρμελάδες και μαρμελάδες, ζελέ και ποτά και χυμοί. Υπάρχουν συνταγές και ασυνήθιστα πιάτα και ποτά από αυτό το μούρο, όπως κβας.

Σασκατούν, είναι μαλακό μούρο με μια ασυνήθιστη γεύση, σας επιτρέπει να κάνετε μαρμελάδα από εξαιρετικά νόστιμο. Την ίδια στιγμή, είναι ένα από τα πρώτα τους εκπροσώπους των καλλιεργειών θάμνων στον κήπο.

Εμπλοκή irgi έχει μια αρκετά απλή συνταγή, η οποία είναι κάπως παρόμοια με την ίδια συνταγή για φράουλας. Για να προετοιμαστεί, θα πρέπει να πάρετε οκτώ γραμμάρια ζάχαρη σε ποσοστό ένα κιλό μούρα. Οι καρποί πρέπει να περάσουν, φιλτράροντας τα ελλείποντα, καθαρίζονται από κοτσάνια και πλύνετε απαλά, προσέχοντας να μην βλάψουν το δέρμα, μετά από την οποία το νερό να στραγγίξει. Ταυτόχρονα θα πρέπει να αναμειγνύεται τη ζάχαρη με ένα μισό φλιτζάνι νερό (εκατόν χιλιοστόλιτρα) και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά σε τέτοιο βαθμό ώστε να είναι διαλυτό στο νερό εντελώς. Για γεύση στο σιρόπι και προσθέστε το κιτρικό οξύ.

Μούρα irgi μείωσε σε βραστό σιρόπι, τότε μαγειρεύονται για περίπου τρία λεπτά. Στη συνέχεια, θα πρέπει να απενεργοποιήσετε τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει πιάτο. Στη συνέχεια, μια παρόμοια διαδικασία (αφήνουμε να πάρει βράση και μαγειρέψτε για τρία λεπτά, αφήστε το να κρυώσει) πρέπει να επαναλαμβάνεται δύο φορές.

Η τελευταία φορά που ο βρασμός μαρμελάδα irgi πρέπει να ρίχνουμε σε αποστειρωμένα βάζα και το ρόλο επάνω σε εκ των προτέρων. Ή, αν μαγειρεύουν αυτό το επιδόρπιο για να εφαρμοστούν αμέσως στο τραπέζι, βάλτε τα απαραίτητα σκεύη, χωρίς κονσερβοποίηση.

Αποθηκεύονται βάζα γευστικό πιάτο σε θερμοκρασία δωματίου.

Οι έμπειροι οικοδέσποινα λένε ότι ο λόγος της ζάχαρης και τα μούρα μπορεί να είναι αρκετά ελεύθερα να αλλάξει. Εάν μαγειρεύετε την εμπλοκή από την οδήγησε irgi με ιατρική συνταγή, θα είναι λίγο ξινό, αλλά αν θέλετε αποδείχθηκε γλυκά, ζάχαρη θα πρέπει να λάβει περισσότερα κιλά ανά κιλό μούρα.

Πολλοί Συνιστάται επίσης να κάνουν συνδυασμένα παραλλαγές μαρμελάδες και τις κονσέρβες, για παράδειγμα, αναμεμιγμένο με ένα σταφίδα irgu (όπως μαύρο και κόκκινο). Οι περισσότεροι γευστική απόλαυση αποδεικνύεται, αν πάρετε δύο κιλά irgi, ένα κιλό σταφίδες και δύο κιλά ζάχαρη.

Σασκατούν, μαρμελάδα, που γυρίζει πολύ τρυφερό και νόστιμο, δεν καταλαμβάνουν σημαντική θέση στα τραπέζια. Όντας χρήσιμη και ευχάριστη στη γεύση των μούρων, δεν έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλής. Και αυτό, φυσικά, εντελώς άδικο. Οικοδέσποινα, που κάποτε μαγειρεμένα μαρμελάδα irgi, μαρμελάδες, μαρμελάδες και άλλα πιάτα, ακόμη και εκείνοι που απλώς ενσωματώνουν τα φρούτα στη διατροφή σας σε φρέσκια μορφή, είναι απίθανο να τα εγκαταλείψουν στο μέλλον.

Μια μαρμελάδα από μούρα, μεταξύ άλλων, και βοηθά στη θεραπεία του πονόλαιμου, κρυολογήματα και άλλες ασθένειες. Και, φυσικά, απόλυτα ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη διάρκεια της ψυχρής περιόδου.