Πορτοκαλί κρέμα: μερικές απλές συνταγές

Καταπληκτική να δοκιμάσετε την κρέμα πορτοκάλι - ένα πραγματικά μοναδικό επιδόρπιο. Θα είναι η τέλεια πλήρωση των σωλήνων και εκλέρ, τάρτες και καλάθια ζύμη, muffins και cupcakes, μεγάλη διακόσμηση για το κέικ και muffins. Είναι ένας εξαιρετικός αγώνας με πολλά είδη τεστ: ταιριάζει κρέμα πορτοκάλι παντεσπάνι, κέικ στρώμα, κέικ μελιού, προϊόντα κρέμα. Τέλος, αυτό το επιδόρπιο μπορεί απλά να φάει με το κουτάλι και γαρνίρετε με σκόνη κακάο ή σοκολάτα τσιπ.

Κρέμα: συνταγή № 1

Πορτοκαλί κέικ κρέμας έχει μια υπέροχη γεύση και μια χαρακτηριστική οξύτητα, καθώς με μια γλυκιά ζύμη.

Τι χρειάζεστε:

• ένα πορτοκαλί?
• ένα λεμόνι?
• τέσσερα αυγά?
• 100 g βούτυρο?
• 100 γραμμάρια ζάχαρη.

προετοιμασία:

1. Πλένουμε τα φρούτα, τις ξεφλουδίζουμε προσεκτικά για να αφαιρέσετε χρησιμοποιώντας ένα πλωτήρα χωρίς να αγγίξετε το λευκό στρώμα.
2. Πιέστε το χυμό από τον πολτό του πορτοκαλιού και λεμονιού.
3. Συνδεθείτε με την ιδιότητα του χυμού εσπεριδοειδών, το ξύσμα και τη ζάχαρη, προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε σωστά.
4. Βάλτε σε ένα ατμόλουτρο, βάλτε τα κομμάτια του βουτύρου και ψήνουμε μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας συνεχώς.

Η δεύτερη μέθοδος παρασκευής κρέμας

Αυτή η κρέμα είναι έτοιμη για την κρέμα πορτοκαλιού και να πάρετε μια πολύ απαλή και εύκολη.

Τι χρειάζεστε:

• χυμό πορτοκάλι - μισό φλιτζάνι?
• φλούδα πορτοκαλιού - δύο κουταλιές της σούπας?
• αλεύρι - δύο κουταλιές της σούπας?
• ζάχαρη - τα τρία τέταρτα του γυαλιού?
• χυμό λεμονιού - δύο κουταλιές της σούπας?
• βαριά κρέμα - μισό φλιτζάνι?
• Αυγά - 1 κομμάτι.

προετοιμασία:

1. Κτυπήστε την κρέμα γάλακτος και τα βάζουμε με τα πόδια στο ψυγείο.
2. Η ικανότητα να σπάσει ένα αυγό, προσθέτετε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
3. Προσθέστε το χυμό πορτοκαλιού και λεμονιού, το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε το αλεύρι και το βάζουμε σε μια μικρή φωτιά.
4. Με συνεχή ανάδευση μάγειρα μέχρι να πήξει χωρίς βρασμό.
5. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και δροσερό.
6. Συνδέστε το ψυχθέν μίγμα με σαντιγύ και ανακατεύουμε απαλά.

Κρεμώδης κρέμα πορτοκάλι

Η συνταγή είναι πολύ απλή, τα ελάχιστα απαιτούμενα προϊόντα. Αρωματισμένα κρέμα είναι τέλεια για κέικ promazyvaniya σφουγγάρι και πλήρωση κέικ της choux ζαχαροπλαστικής, σωλήνες σφολιάτας και καλάθια άμμο.

Τι χρειάζεστε:

• δύο πορτοκάλια?
• 200 g βούτυρο?
• φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη.

προετοιμασία:

1. Πορτοκάλια στο δέρμα για να γεμίσει με νερό, τοποθετήστε ένα δοχείο για την φωτιά, αφήνουμε το περιεχόμενο να πάρει βράση, σιγοβράστε για περίπου πέντε λεπτά. Αδειάστε το νερό, ετοιμάζω να επαναλάβετε δύο ακόμη φορές.
2. Χωρητικότητα κατεβάζουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε το νερό, αφήστε το να κρυώσει φρούτα.
3. Κόβουμε τα πορτοκάλια σε φέτες και αφαιρέστε το σιτάρι.
4. Αλέστε τις φέτες φρούτων με τη φλούδα στο μπλέντερ.
5. Το έλαιο απομακρύνθηκε από το ψυγείο εκ των προτέρων, έτσι ώστε να γίνει μαλακό.
6. Για το λιωμένο βούτυρο προσθέτετε τη ζάχαρη και τα χτυπάμε με το μίξερ σε ένα καταπράσινο κατάσταση.
7. Βάλτε σε πολλές έλαιο πορτοκαλιού, ακόμα και χτύπησαν και πάλι.

Κρέμα σουφλέ

Πορτοκαλί κρέμα με ζελατίνη έχει μια απαλή και ταυτόχρονα γεμάτο γεύση και προετοιμάζει μόλις μισή ώρα. Είναι ιδανικό για promazyvaniya σφουγγάρι εμποτισμένο με υγρό.

Τι χρειάζεστε:

• ένα ή δύο από πορτοκάλι?
• 15 γραμμάρια ζελατίνη?
• 2.1 λίτρα κρέμας?
• φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη.

προετοιμασία:

1. Τριμμένο πορτοκαλί μπριζόλα φλούδα και το άλεσμα με δύο πίνακα. κουτάλια της άμμου.
2. Συμπιέστε το χυμό πορτοκαλιού (πρέπει να είναι τουλάχιστον το μισό ποτήρι), βράζει και το στραγγίζουμε, απορροφούν τη ζελατίνη σε αυτό.
3. Όταν πρήζεται ζελατίνη, τοποθετείται σε λουτρό ύδατος για να διαλυθεί πλήρως.
4. Κτυπήστε την κρέμα σε κορυφές και τα συνδέουν απαλά με ζάχαρη, ξύσμα και χυμό πορτοκαλιού με ζελατίνη.
5. Αφαιρέστε το τελικό κρέμα στο ψυγείο.

τυρί cottage και πορτοκαλί

Αυτό το πορτοκαλί κέικ κρέμας έχει μια λεπτή γεύση και μόλις λιώνει στο στόμα σας την ίδια στιγμή ετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα.

Τι χρειάζεστε:

• δύο πορτοκάλια?
• 0,6 kg του τυροπήγματος?
• 0,2 λίτρα κρέμας?
• δύο κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού?
• πέντε κουταλιές της άμμου?
• 20 γραμμάρια ζελατίνης.

προετοιμασία:

1. Ενυδατώστε ζελατίνη ψύχεται βρασμένο νερό (1/2 φλυτζάνι).
2. Για να γίνει ομοιόμορφο το τυρί, θα πρέπει να τριφτεί μέσα από κόσκινο και χτυπήστε ελαφρά μπλέντερ.
3. Clear φλούδα πορτοκαλιού, αφαιρέστε τους σπόρους, κομμένο σε κομμάτια, μετατράπηκε σε πουρέ μπλέντερ.
4. Προσθέστε πορτοκαλί δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.
5. Η ζελατίνη τοποθετείται στη φωτιά και φωτιά μέχρι να διαλυθεί (αλλά μην βράσει) και στη συνέχεια συνδυάζονται με πορτοκαλί.
6. Κτυπήστε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε με το τυρί.
7. Προσθέστε το πηγμένο γάλα για τυρί υπόλοιπες τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη, πορτοκάλι ζελατίνη και το χυμό λεμονιού.
8. Τα πάντα θα πρέπει να αναμιχθεί.

Πορτοκαλί κρέμα είναι έτοιμη. Μπορούν να promazyvat παντεσπάνι, γεμάτο γλυκά, σερβίρεται ως επιδόρπιο, πασπαλισμένες ψίχουλα σοκολάτα ή φλούδα πορτοκαλιού.