Και αν δεν προετοιμάσει ζελατινοποιημένου κοτόπουλα;

Ζελέ κοτόπουλο αποδεικνύεται πολύ πλούσιο και γευστικό, και με την κατάλληλη σχεδίαση και πολύ όμορφο. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το πιάτο μαγείρεμα είναι δυνατόν και χρησιμοποιώντας πόδια κοτόπουλου, και με τη χρήση συμβατικών ζελατίνη. Σήμερα θα δούμε τη δεύτερη επιλογή, δεδομένου ότι είναι πολύ πιο γρήγορα και πιο εύκολα.

Πώς να μαγειρέψουν ένα ζελέ Κοτόπουλο: λεπτομερή συνταγή

Απαραίτητα συστατικά:

• μεσαίου μεγέθους καρότα - 1 τεμ. (Για διακόσμηση)?
• κρεμμύδι λευκό πικρή - 2 κεφαλές (για γεύση)?
• κοτόπουλο πουλί μεγάλο - 1 τεμ?.
• αλάτι, πιπέρι, τη δάφνη και φρέσκο σχοινόπρασο - προσθέστε τις προσωπικές προτιμήσεις?
• μικρά αυγά κότας - μερικά κομμάτια. (Για διακόσμηση)?
• ζελατίνη - 20 γρ

σφαγίων πουλερικών Επεξεργασία

Πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία ζελατινοποιημένου κοτόπουλα θα πρέπει να χειριστεί με προσοχή όλες τις αγορές το πουλί σας. Είναι απαραίτητο να πλυθεί το εσωτερικό και το εξωτερικό, και στη συνέχεια διακόπτει όλα τα περιττά στοιχεία και τραβήξτε το δέρμα.

λαχανικών επεξεργασία

Για ζελέ κοτόπουλο αποδείχθηκε όμορφα και ευωδιαστά για την προετοιμασία της θα πρέπει να υποχρεούνται να χρησιμοποιούν υλικά όπως τα κρεμμύδια, τα αυγά και τα καρότα. Θα πρέπει να πλένονται και να καθαρίζονται, εάν είναι απαραίτητο. αυγά κότας είναι επιθυμητό να βράσει χωριστά μέχρι να βράσει κατάσταση.

Θερμική επεξεργασία των τροφίμων

Μετά από όλα να παρασκευαστούν με τις παραπάνω συστατικά, θα πρέπει να αρχίσει αμέσως την διαδικασία του μαγειρέματος του κρέατος. Γι 'αυτό το κοτόπουλο σε επεξεργασία χωρίς κοπή σε τμήματα, είναι απαραίτητο να τεθεί ένα βαθύ δοχείο με παχιά τοιχώματα και έναν πυθμένα, προσθέστε νερό και βράζουμε περιοδικά αφαιρώντας αποβράσματα skimmer. Σε αυτή την κατάσταση, το κρέας πρέπει να βράσει για τρεις ώρες. του άλατος αυτής, και προσθέστε τα μπαχαρικά και τη δάφνη συνιστάται στο τέλος, δεδομένου ότι πάνω από μια μακρά περίοδο της θερμικής επεξεργασίας του νερού σε μια κατσαρόλα μειώνεται σημαντικά.

Μια ώρα πριν από το τέλος του μαγειρέματος τη βάση για την Brawn στο χρηματιστήριο θα πρέπει να τεθεί ολόκληρη λάμπα κεφάλι άσπρα κρεμμύδια. Εκτός από τα λαχανικά για να κάνει ένα πιάτο πιο αρωματικά και γευστικά. Επίσης, ζελέ κοτόπουλο (φωτογραφίες μπορεί να δει κανείς στο παρόν άρθρο) θα είναι πιο όμορφο αν επιπλέον προσθέσετε βραστά καρότα, θέλετε να βάλετε στη σούπα ταυτόχρονα ως επικεφαλής του τόξου.

Σχηματισμός πλούσιο

Με την πάροδο του χρόνου είναι απαραίτητη για να πάρετε το κοτόπουλο από το τηγάνι και λίγο ζωμό να κρυώσει, αποστράγγισης, τη γεύση με αλάτι, τριμμένο σκόρδο και αραιώστε το στιγμιαίο ζελατίνη. Στη συνέχεια, το κρέας θα πρέπει να απελευθερωθεί από τα οστά και τα χωρίζουν σε μικρές ίνες. Μετά από αυτό μπορείτε να πάρετε μια βαθιά σκάφος, τα βάζουμε σε κομμάτια κοτόπουλου, όμορφα κομμένα σε φέτες καρότα, φρέσκα χόρτα, τα μισά-αυγό, τότε ρίξτε όλα τα προϊόντα είναι θρεπτικά και αρωματικά ζωμό. Σε αυτό το μέρος του ζελέ κοτόπουλου πρέπει να τοποθετούνται στο ψυγείο και αφήστε το για τουλάχιστον πέντε ώρες.

Πώς να τροφοδοτήσει ένα πιάτο κρέας στο τραπέζι

Κατεψυγμένα ζελέ να τεθούν σε μια επίπεδη πλάκα, δραματικά ανέτρεψε μπολ, και στη συνέχεια κόβεται σε τμήματα και εξυπηρετούν με μουστάρδα και ψωμί ολικής αλέσεως. Πιστέψτε με, αυτό το θρεπτικό και νόστιμο σνακ από το κρέας κοτόπουλου θα χαρούμε ό, τι προσκεκλημένους.