Κουνέλι στην ξινή κρέμα σε multivarka. Συνταγή για το κουνέλι σε multivarka

Multivarka - ένα μεγάλο δώρο που θα κάνει τις σύγχρονες γυναίκες προγραμματιστές εξοπλισμό κουζίνας. Πρόκειται για μια καθολική συσκευή, που μπορείτε να μαγειρέψετε σχεδόν τα πάντα: πρώτα μαθήματα, δεύτερη και ακόμη και γλυκά. Κουάκερ και ζυμαρικά, σούπες και μπορς, σούπες και ζωμούς, ψητά και μαγειρευτά, κρέας, ψάρια, γλυκά, γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδες, αυγά, σάλτσες - είναι δύσκολο να απαριθμήσει μια σειρά από πιάτα, το οποίο είναι διαθέσιμο μηχάνημα θαύμα.

Οφέλη κουνέλι

Καλή, αλλά τρέφονται σφάγιο κουνέλι - ένα πραγματικό δώρο Θεού για επιδέξιος οικοδέσποινα. Είναι το κρέας ανήκει στην κατηγορία των νόστιμα ποικιλίες, τη διατροφή, θρεπτικά, με μια λεπτή ευχάριστη γεύση. Δεν γιατροί θαύμα προτείνουμε κρέας κουνελιού ως υγιεινής διατροφής για τα παιδιά και τους ηλικιωμένους, καθώς και ασθενείς όλων των ηλικιών με αναιμία, ένα αποδυναμωμένο σώμα, παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα. Σε χαμηλά επίπεδα του κουνελιού χοληστερόλης - ένα προϊόν της υψηλής ενεργειακής αξίας. Πιστεύεται ότι είναι χρήσιμο να το κρέας των πτηνών, εκτός από αυτό είναι πιο ήπια, μαλακά, ειδικά η επιδέξιος παρασκεύασμα. Για παράδειγμα, αποδεικνύεται εκπληκτικά νόστιμο κουνέλι με ξινή κρέμα σε multivarka.

τρόπους λειτουργίας

Το μέσο αυτό αντιμετωπίζεται με βάση το κρέας πιο συχνά με τη λειτουργία «Απόσβεση» και «ψήσιμο». Το πρώτο δίνει τα πιάτα που ίδια τρυφερότητα, απαλότητα, λόγω της οποίας είναι άμεσα στο τήγμα στόμα. Και αυτό γίνεται ακόμα αρκετά άκαμπτη και ινώδη κρέας. Αν στη συνέχεια το φέρει σε ετοιμότητα, συμπεριλαμβανομένων των «ψημένο» προϊόν «αποκτήσει» θαυμάσια τραγανή. Γι 'αυτό και θα πρέπει να προετοιμάσει το κουνέλι σε ξινή κρέμα σε multivarka θα πρέπει πρώτα κατάσταση.

τεμαχισμό σφαγίων

Καθώς και οποιοδήποτε σφάγιο, η ανάγκη να κοπεί σε μερίδες, πριν το κρέας υποβάλλεται σε θερμική κατεργασία. Στο κουνέλι, ξεχωρίζουν: τα μπροστινά πόδια μαζί με το στήθος, την πλάτη και τα πόδια πίσω. Το μήκος του κορμού είναι επίσης χωρίζεται σε τρία μέρη: στη ζώνη του ιερού οστού - όπου υπάρχει μια σύνδεση μηρών? πίσω από τους ώμους (στο στήθος)? πίσω δεν μπορεί να διαιρεθεί. Με το κρέας πρέπει να αφαιρεθεί plyonochku. Όταν όλα είναι έτοιμα, μπορείτε να αρχίσετε: ένα κουνέλι στην ξινή κρέμα σε multivarka, σας περιμένουν!

Κρέας με λευκή σάλτσα

Η πρώτη συνταγή είναι αρκετά απλή. Εκτός από το κύριο προϊόν, θα χρειαστείτε: 300-350 g ξινή κρέμα. Μπορεί να συνδυαστεί 200 γραμμάρια ξινή κρέμα και όσο κρέμα - σάλτσα θα γυρίσει μαλακότερο. Στη συνέχεια, πάρτε λίγο φρέσκο άνηθο, κρεμμύδι 1 κεφάλι, 1 καρότο και ρίζα μαϊντανό. Καρυκεύματα και μπαχαρικά: μπαχάρι και καυτερή πιπεριά, τη δάφνη, το κόλιανδρο, κλπ Εδώ μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε :. Κουνέλι στην ξινή κρέμα σε multivarka, είναι καλά σε συνδυασμό με διάφορα μείγματα μπαχαρικών. Προχωρούμε στην προετοιμασία. Σε τεμαχισμένου σφαγίου έγκειται στο δοχείο βρασμού. Προσθέτουμε το νερό, αλλά όχι πάρα πολύ - μόνο αρκεί για να καλύψει το κρέας. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία «Απόσβεση», τα αφήνουμε να βράσουν. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το καπάκι, podsolite, βάλτε 1 ολόκληρο καρότο και το κρεμμύδι, το μαϊντανό, μερικά μπιζέλια και αρωματικά μαύρο πιπέρι, μερικά φύλλα δάφνης. Σκεπάστε και αφήστε να στιφάδο ακόμη 60 λεπτά (ορίσετε ένα χρονόμετρο). Αφαιρέστε το μαγειρεμένο κρέας, το ζωμό και μαγειρέψτε με ξινή κρέμα και κρέμα γάλακτος. Σε αυτό, προσθέστε ψιλοκομμένο καρότο, η οποία ήταν, μαζί με το κουνέλι. Κατόπιν αιτήματος της συμπίεσης μέσω spadefoot 6-7 σκελίδες σκόρδο, πασπαλίζουμε ζεστό, ρίχνουμε τη σάλτσα από πάνω και προσθέστε τον άνηθο. Νόστιμο, αρωματικό πιάτο είναι έτοιμο! Αυτό είναι ένα τέτοιο θαυμάσιο multivarka κουνέλι, με ξινή κρέμα και μπαχαρικά, θα έχετε!

ξινή κρέμα γάλακτος

Ας πούμε λίγα λόγια για τη σάλτσα. Έχετε συνειδητοποιήσει ότι είναι με βάση ζωμό, το οποίο απαιτεί περίπου όσο και ξινή κρέμα. Το δοχείο έκχυση δύο συνιστώσες, περίπου 2 φλιτζάνια. Περίοδος με αλάτι και αφήστε το να βράσει. Σε ένα τηγάνι τηγανίζετε ελαφρά στο βούτυρο μερικές κουταλιές αλεύρι, αραιώστε ακόμη μία κούπα ζωμό και ρίχνουμε τη σάλτσα. Αφήστε τον να pokipit 5 λεπτά, μόνο για να ανακατεύετε όλη την ώρα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη θερμότητα και τον ανεφοδιασμό με βάση το κρέας. Μην ξεχνάτε ότι το κουνέλι σε ξινή κρέμα (φωτογραφία είναι εντάξει highlights) φαίνεται ιδιαίτερα νόστιμο όταν melenko πασπαλίζουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό (άνηθο).

Ψητό κουνέλι με πατάτες

Μια άλλη εκπληκτικά νόστιμη μαγειρική αριστούργημα - ένα κουνέλι με πατάτες. Για να προετοιμαστεί, θα πρέπει να έχετε: SPLIT ήδη σφάγιο, μαρινάδα για εκείνη, μια ντουζίνα πατάτες. Πλένονται και παρασκευάζονται τεμάχια κρέατος στο δίπλωσης τηγάνι ή μπολ και γεμίστε μαρινάδα (ανά λίτρο της παραλαβής ύδατος ποτήρι μήλου ή ξύδι σταφυλιού), προσθέστε τα μπαχαρικά, φέτες δαχτυλίδια κρεμμυδιού. Αντί ενός μίγματος νερού-ξύδι είναι λεπτή και ξινή λευκό κρασί. Χάρη σε αυτόν, το κουνέλι σας με πατάτες, μαγειρευτά στο multivarka, να πάρει πικάντικη με μια πολύ ιδιαίτερη γεύση. Αφήστε το pomarinuetsya κρέατος περίπου 2 ώρες. Στη συνέχεια, αφαιρέστε, pat το και διπλώστε πετσέτες σε ένα μπολ Multivarki. Κατ 'αρχάς, ενεργοποιήστε τη λειτουργία «ψήσιμο», το κουνέλι λίγο καψαλισμένο. Γυρίστε τα κομμάτια για την ομοιόμορφη μαυρίσματος. Φυσικά, αυτό γίνεται για το λάδι ή το λίπος. Όταν η κρούστα καλύπτεται βαρέλι, έρχεται η σειρά από τα άλλα συστατικά. Για να κουνέλι με πατάτες σε multivarka καλά στιφάδο, κρέας ρίξτε μια μικρή ποσότητα νερού με την προσθήκη της κρέμας. Κορυφή με φέτες τις πατάτες σε φέτες. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία «Απόσβεση» και μαγειρεύουμε το κρέας για περίπου μία ώρα. Ελέγξτε ότι οι πατάτες δεν ήταν σταθερή. Πριν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με τα βότανα και πιπέρι. Με εξαιρετική πιάτο θα συνδυαστούν λαχανικών (λάχανο) σαλάτα.

Κουνέλι με λαχανικά

Και μια άλλη πρωτότυπη συνταγή για το μαγείρεμα κουνέλι σε multivarka - με λαχανικά. Απαιτεί: λίβρα βοείου φιλέτο λίγα καρότα, κρεμμύδια 2-3, 4-5 πατάτες, έλαια (φυτικά), αλάτι (κατά βούληση), μπαχαρικά και καυτερή πιπεριά (έδαφος). Καρότα σχάρα σε μεγάλο τρίφτη, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τηγανίζετε μαζί, βάζοντας multivarka λειτουργία «ψήσιμο» (περίπου 40 λεπτά). Κόβουμε σε μικρά κομμάτια κρέατος. Πότε θα λάβει χώρα 15 λεπτά από το σελιδοδείκτη λαχανικά, προσθέστε το κουνέλι και το αφήνουμε να προετοιμαστούν για το σήμα ρολογιού. Στη συνέχεια, σε ένα μπολ, τοποθετήστε τις πατάτες, κομμένες φέτες, σε γεύση με αλάτι και πιπέρι, ρίχνουμε λίγο νερό (απλά για να καλύψει το περιεχόμενο του μπολ) και ρυθμίστε το πρόγραμμα «απόσβεση». Μισή ώρα αργότερα το θαύμα-έτοιμο ψητό!

Εδώ είναι μια υπέροχη συσκευή - multivarka. Και ποια εξαιρετικά πιάτα λαμβάνονται με τη βοήθεια της!