Sorrel σούπα στιφάδο. συνταγή

Στην πραγματικότητα, υπάρχουν δύο τρόποι για να σούπες: φρέσκα / κατεψυγμένα κρέατα και στιφάδο. Σχετικά με χορτοφάγος δεν λέμε αυτό - είναι μια άλλη ιστορία. Μαγειρέψτε το πρώτο πιάτο του κρέατος - μια διαδικασία αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα, ειδικά αν μαγειρέψουν ζωμό κρέατος ή σπιτικό κοτόπουλο. Μερικές φορές δεν υπάρχει χρόνος. Γι 'αυτό και για το χειμώνα συγκομιδή οικοδέσποινα στιφάδο αποθεματικό. Σκεφτείτε πώς μπορείτε να μαγειρέψετε, για παράδειγμα, λάπαθο σούπα της στιφάδο. Η συνταγή είναι πολύ απλή.

Πρώτα πρέπει να ελέγξετε ότι όλα τα συστατικά ήταν με την παρουσία μας. Πρόκειται για μετά τις απαραίτητες προϊόντα που είναι απαραίτητες για την προετοιμασία του στιφάδο σούπα:

- στιφάδο - 1 τράπεζα?

- Sorrel - τρία μεγάλα δέσμης?

- φυτικά έλαια?

- ξινή κρέμα?

- τα αυγά?

- πατάτες - τέσσερα μεγάλα κομμάτια?

- Ζάχαρη - δύο τσιμπήματα?

- Καρότα - ένα πράγμα?

- κρεμμύδι?

- Αλεύρι - ένα κουταλάκι του γλυκού?

- πιπέρι, το αλάτι, τη δάφνη, καρυκεύματα.

Και τώρα να σας πω πώς να μαγειρεύουν μια μεγάλη, πολύ νόστιμη σούπα λάπαθο στιφάδο. συνταγή:

1. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το καρότο μέχρι να ροδίσουν. Για να μην μαυρίσει τηγανητά, πασπαλίζουμε με μερικές τσιμπήματα της ζάχαρης. Στο τέλος, για να είναι πιο θρεπτική σούπα, πασπαλίζουμε ακόμη και ένα τσάι κουταλιά της σούπας αλεύρι.

2. πατάτες κομμένα ζουλιέν.

3. Βράζουμε τα μισά κατσαρόλα με κρύο νερό και βάλτε πατάτες.

4. περιμένετε μέχρι το νερό να βράζει και πάλι, και αφαιρέστε τον αφρό.

5. Μετά από δέκα λεπτά του μαγειρέματος χύνεται μέσα στο τηγάνι τηγανητό - υπερβολικό καρότα και τα κρεμμύδια. Αμέσως εξαπλωθεί στιφάδο.

6. βρόχο μέσω και πλένονται επιμελώς λάπαθο, χοντροκομμένο το κόψει. Λεπτομερώς δεν είναι απαραίτητη, διότι μπορεί να μετατραπεί σε ένα χάος.

7. Με την παρούσα ο ζωμό να βράσει, βρασμένο για πέντε λεπτά και να ρίξει-λάπαθο.

8. Για να αποκτήσετε ένα νόστιμο στιφάδο σούπα, μια συνταγή είναι επιθυμητό να συμμορφωθεί όσο το δυνατόν περισσότερο. Για άλλη μια φορά, αφήνουμε να πάρει βράση και μαγειρεύουμε για άλλα δέκα λεπτά.

9. Το τελικό στάδιο της μαθήματα μαγειρικής: προσθήκη πιπέρι, αλάτι, μπαχαρικά και τη δάφνη. Εδώ το κύριο πράγμα - μην το παρακάνετε.

10. Βράζουμε βραστά αυγά. Η ποσότητα εξαρτάται από μια ποικιλία περιστάσεων - τον αριθμό των καταναλωτών και το μέγεθος του pot.

11. Τα αυγά και κρέμα τοποθετείται στην πλάκα αμέσως πριν από τα γεύματα στο τραπέζι.

Έτσι μάθαμε πώς να μαγειρεύουν σούπα στιφάδο. Απολαύστε το γεύμα σας!

Μπορείτε να δώσετε μια-δυο προτάσεις και συμβουλές. Αν το κάνετε μαγειρεύουν φαγητά από κρέας, θα πρέπει πρώτα να βράσει, δηλαδή, να προετοιμάσει το ζωμό, και στη συνέχεια να κάνει όλα τα παραπάνω συνταγή. Μερικές φορές ο ιδιοκτήτης έρχεται σε ένα παλιό προϊόν, ή σκληρό, τότε κάπου στη μέση της διαδικασίας παρασκευής της να προσθέσει στο τηγάνι πυροβολισμό της βότκας, και να μαλακώσει το κρέας.

Αν αποφασίσετε να μαγειρέψουν ένα κανονικό στιφάδο σούπα, η συνταγή μπορεί να αλλάξει ελαφρώς. Δεδομένου μαριχουάνα είναι πολύ λιγότερο, τότε, ως επιλογή, αντικαταστήστε τα καρότα για διακόσια γραμμάρια κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια και λίγο τηγανίζουμε το με τα κρεμμύδια. Στο τέλος του μαγειρέματος, απενεργοποιώντας ένα αέριο ή ηλεκτρική κουζίνα, προσθέστε melkoporezannye μαϊντανό και το κρεμμύδι.

Με την ευκαιρία, θα προτιμούσα να στιφάδο από το κρέας; Κάποιος χρησιμοποιεί το χοιρινό κρέας, κάποιος - ένα κοτόπουλο, αλλά οι περισσότεροι προτιμούν το βόειο κρέας.