Sorrel σούπα πώς να μαγειρεύουν γρήγορα και νόστιμα

Sorrel σούπα είναι ιδανική για εκείνους που κρατούν ένα άκαμπτο διατροφή. Μετά από όλα, αυτό το πιάτο περιέχει ένα ελάχιστο των θερμίδων και ένα μέγιστο των χρήσιμων ουσιών. Επιπλέον, ένα δείπνο με βάση το κρύο και το ζωμό για να δροσιστείτε από τον καυτό καλοκαιρινό καιρό.

Πώς να μαγειρέψουν μια κρύα σούπα οξαλίδα σε μόλις μισή ώρα

Απαραίτητα συστατικά:

• καθαρισμένο πόσιμο νερό - 2,5-3 l?
• φρεσκοκομμένα φύλλα οξαλίδα - 500 g?
• αυγά κότας είναι μεγάλα - 3-4 κομμάτια?
• φρέσκα χόρτα (μπορείτε να πάρετε τον άνηθο, μαϊντανό και τα πράσα) - μεγάλης σκάλας?
• μεσαίες πρώιμες πατάτες - 5-6 κομμάτια?
• μικρό αγγούρι - 4-5 κομμάτια?
• άλας - αρκετές τσιμπήματα?
• παχιά κρέμα 30% -s' - για τη γεύση και διακόσμησης.

Επεξεργασία κύριο συστατικό

λάπαθο σούπα θα πρέπει να παρασκευάζονται μόνο από φρεσκοκομμένα μυρωδικά. Μετά από λίγο μπαγιάτικο πράσινα φύλλα δεν έχουν το άρωμα και τη γεύση των οποίων πρέπει να είναι παρόντες σε αυτό το πιάτο. Για να γίνει αυτό, να λάβει 500 g λάπαθο, το καλά πλένονται και εμποτισμένο για 15 λεπτά σε κρύο νερό. Μετά από αυτό, οι χόρτα πρέπει να ξεπλένονται εκ νέου, και στη συνέχεια κόβονται σε μικρά τεμάχια με ένα μαχαίρι.

Η επεξεργασία των λαχανικών και βοτάνων

λάπαθο σούπα περιλαμβάνει τη χρήση όχι μόνο των ξινό πράσινα φύλλα, αλλά και τα λαχανικά, όπως αγγούρια και πατάτες. Επιπλέον, είναι επιθυμητό να προστεθεί ένα κρύο πιάτο και ένα ζευγάρι των αυγών. Έτσι, αγγούρι απαιτείται για να πλύνετε σε ζεστό νερό, φλούδα (αν είναι πικρή και σκληρή) και στη συνέχεια κόβονται σε λεπτές φέτες. Μετά από αυτό θα πρέπει να βράσει 3-4 αυγά, δροσερό, φλούδα και κόψτε τα σε λεπτά με ένα μαχαίρι.

Για να οξαλίδα σούπα αποδείχθηκε νόστιμο και αρωματικό, θα πρέπει να προστεθούν τα φρέσκα βότανα σε μορφή πράσα, τον άνηθο και το μαϊντανό. Όλα αυτά τα συστατικά πρέπει να ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε τα. Περαιτέρω, συνιστάται να πλύνετε καλά μεσαίες πατάτες, το βάζουμε σε βραστό αλατισμένο νερό απευθείας μέσα στο φλοιό και βράζουμε για 23-26 λεπτά.

Σχηματίζουν και θερμική επεξεργασία των τροφίμων

Sorrel σούπα συνταγή θα πρέπει να γίνει με φωτογραφίες που παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο με βάση το σύνηθες πόσιμο νερό. Θα πρέπει να χυθεί σε ένα τηγάνι και αφήνουμε να πάρει βράση και στη συνέχεια να όλα τα επεξεργασμένα και τεμαχισμένα φύλλα οξαλίδα. Συνιστάται ότι βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 3 λεπτά, μετά την οποία τα φαγητά που πρέπει να αφαιρεθεί από το φούρνο και ψύχεται στον αέρα. Μετά την ψύξη, ο ζωμός θα πρέπει να προστεθούν όλα τα ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά (άνηθος, πράσο, μαϊντανό), ψιλοκομμένο αγγούρι και βραστά αυγά. Προϊόντα επιθυμητό μείγμα καλά, προσθέτουμε το αλάτι, και στη συνέχεια θα τοποθετούνται στο ψυγείο για μερικές ώρες.

σωστή Σερβίρετε

Πάροδο του χρόνου που απαιτείται χύσει οξαλίδα μπολ σούπα και γεύση δύο κουτάλια παχιά μία κρέμα 30%. Επίσης, για ένα τέτοιο πιάτο (αν δεν είστε σε δίαιτα), κατά προτίμηση σερβίρεται ζεστό βρασμένο πατάτες με τη φλούδα τους, η οποία θα πρέπει να είναι λίγο αλάτι και το παλτό με το βούτυρο.

υγιεινό συμβουλές

Σε περίπτωση που ανεπαρκής sorrel ξινή γεύση σε ένα ψυχρό σούπα μπορεί επιπροσθέτως να προσθέσετε το χυμό λεμονιού ή κιτρικό οξύ.