Τα ψάρια σούπα με αυγό: απλές συνταγές

Αυτί - πολύ νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Είναι κατασκευασμένο από ποτάμι ή θαλάσσιο ψάρι με την προσθήκη ενός ποικιλία από λαχανικά και αρωματικά μπαχαρικά. Στο σημερινό άρθρο, θα βρείτε όχι μια απλή συνταγή για σούπα με αυγό.

Επιλογή με τα ψάρια του ποταμού

Για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια τσιπούρα ή κυπρίνος. Ψημένα τόσο ελαφρύ και ταυτόχρονα ένα πλούσιο σούπα γρήγορα. Ως εκ τούτου, είναι δυνατόν να κάνουμε σχεδόν κάθε μέρα. Αυτί στο αυγό στο χρόνο πήρε σε ένα τραπέζι, διπλό έλεγχο εκ των προτέρων αν υπάρχει ό, τι χρειάζεστε στο σπίτι σας. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστείτε:

• 800 γραμμάρια ενός μεγάλου ψαριού ποτάμι.
• Ένα ζευγάρι των λαμπτήρων.
• 3 ή 4 μεσαίες πατάτες.
• 2 ή 3 ωμά αυγά κότας.
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι μπιζέλια.

Αρχική σελίδα για το αυτί με τα αυγά αποδείχθηκε πιο γευστικά, συνήθως προστίθεται φρέσκο άνηθο και τη δάφνη.

Περιγραφή της διαδικασίας

Το ψάρι έχει καθαριστεί κλίμακας, απαλλαγμένο από τα βράγχια και τα εντόσθια. Από τοιουτοτρόπως παρασκευασθέν σκελετός διακόπτει την ουρά, το κεφάλι και τα πτερύγια. Όλα αυτά πλένεται σχολαστικά με δροσερό τρεχούμενο νερό και βυθίζεται σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Υπάρχουν, επίσης, προσθέστε τηγανητά κρεμμύδια.

Δεκαπέντε λεπτά αργότερα, ο ζωμός διηθείται, είναι βουτηγμένα σε κύβους τις πατάτες και μαγειρεύουμε για τις ελάχιστες φωτιά για περίπου επτά λεπτά. Στη συνέχεια, σε μια κατσαρόλα φορτωθεί ψιλοκομμένο ψάρια, μερικά φύλλα δάφνης και μαύρο μπιζέλια πιπέρι. Σχεδόν έτοιμο το αυτί προσθέσετε λίγο αλάτι στο αυγό και πάλι έφερε σε αντιρροή. Όλα αυτά μένει να μαραζώνουν στη σόμπα. Για λίγα λεπτά πριν από την απενεργοποίηση τους καυστήρες στη σούπα βράζει προσθέστε χτυπημένη ωμά αυγά. Λίγο πριν το σερβίρισμα στο τραπέζι σε κάθε μπολ πασπαλισμένες με λίγο ψιλοκομμένο άνηθο.

Επιλογή με ροζ σολομός

Αυτό το κόκκινο ψάρι περιέχει υψηλές ποσότητες βιταμινών και μετάλλων. Ως εκ τούτου, από το να είναι όχι μόνο νόστιμα, αλλά εξαιρετικά υγιεινά τρόφιμα. Για να περιποιηθείτε την οικογένειά αρωματική σούπα σας με το αυγό, το απόθεμα επάνω σε εκ των προτέρων όλα τα απαιτούμενα στοιχεία. Να είστε βέβαιος να αναλάβει τη φροντίδα, την κατάλληλη στιγμή στη διάθεσή σας βρίσκονται:

• Ένα κιλό σολομού.
• 3 μεγάλες πατάτες.
• βολβού κρεμμυδιού.
• 3 ωμά αυγά κότας.
• Η μέση καρότο.
• Το βούτυρο, το αλάτι, βότανα και αρωματικά μπαχαρικά.

σειρά ενεργειών

Οι Brushed και πλύθηκε μερίδες ψάρια κομμένα, διπλωμένο σε ένα κατάλληλο δοχείο, ρίξτε υπερασπίστηκε νερό και αποστέλλονται στην πλάκα. Μόλις το υγρό βράζει, αυτό αφαιρείται από το διαμορφωμένο αφρώδες υλικό και Bates φωτιά. Το μέλλον ζωμό προσθέτετε λίγο αλάτι και το αφήνουμε να μαγειρέψουν σε ένα καλυμμένο κατσαρόλα. Είκοσι πέντε λεπτά για να τα ψάρια προσθέσετε σε κύβους τις πατάτες και συνεχίστε το βράσιμο. Για να διατηρηθεί η ακεραιότητα των τεμαχίων του ζωμού ψαριών δεν μπορεί να τροποποιήσει.

Εν τω μεταξύ, θα πρέπει να λαμβάνουν τα λαχανικά. Πλένονται, καθαρίζονται από το δέρμα και τη γείωση. Ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το τριμμένο καρότο τηγανίζουμε σε λίγο βούτυρο και προσθέτουμε στην κατσαρόλα με το ζωμό. Αμέσως μετά από αυτό, υπάρχει αποστέλλεται χτυπημένη ωμά αυγά. Όλα τα ανακατεύετε καλά, αφήνουμε να πάρει βράση, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και το βγάζουμε από τη φωτιά. Αυτό γύρισε πιο έντονο, μετά την απενεργοποίηση της πυρκαγιάς που έπρεπε να φύγει για τουλάχιστον μισή ώρα. Και μόνο μετά από αυτό μια νόστιμη σούπα με ροζ σολομός χύνεται σε a la carte πιάτα και σερβίρεται στο οικογενειακό δείπνο.