Σούπα με ζυμαρικά - γρήγορο και νόστιμο

Σούπες ανέκαθεν θεωρείται ευεργετικό για το στομάχι. Έχουν ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα και να αποτρέψει την εμφάνιση και την επιδείνωση της γαστρίτιδα και το πεπτικό έλκος. Ως εκ τούτου, ας μην ξεχνάμε τις αλήθειες και να προετοιμαστούν νόστιμα σπιτικά σούπα με ζυμαρικά.

Πιάτο παρασκευάζεται γρήγορα και χωρίς καμία οικονομική επιβάρυνση. Σούπα με ζυμαρικά - είναι απλό και νόστιμο, ταυτόχρονα, αν κάνετε τις μαγειρικές ικανότητες και δεν είναι τεμπέλης για να κάνει το δικό ζυμαρικά του. Αυτό είναι ένα σημαντικό στοιχείο, το οποίο δίνει ακόμα περισσότερο πιάτο προσωπικότητα, επειδή στο ίδιο μέρος του κάθε οικογένεια υπάρχουν σίγουρα μαγείρεμα κόλπα τους και στη συνέχεια και πάλι αρκετά δύσκολο. Σούπα με ζυμαρικά είναι βέβαιο ότι θα χτυπήσει στις πρώτες σειρές μαθημάτων σας. Πιθανά να εξοικονομήσετε χρόνο, χρησιμοποιήστε τα τρόφιμα καταστήματα ευκολίας, αλλά αυτή η επιλογή θα αφήσει στην ακραία περίπτωση έκτακτης ανάγκης, γιατί η αναλογική σπίτι μαγειρεύετε με τις προτιμήσεις του νοικοκυριού του, που το διακρίνει πλεονεκτήματα.

Για την παρασκευή των κύβων, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα: 200 g οποιουδήποτε κρέατος (για την πλούσια παρασκευή ζωμού), 1 καρότο, κρεμμύδι, πατάτα 2-3 μεγάλα, πιπέρι, αλάτι. Για την παρασκευή των ραβιόλια χρειάζεται περίπου 500 γραμμάρια χοιρινό και το βόειο κρέας, 250-300 γραμμάρια αλεύρι, 200 γραμμάρια δροσερό βρασμένο νερό, αλάτι, πιπέρι και βότανα.

Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε περίπου 3 λίτρα φιλτραρισμένου νερού και βάζουν στη φωτιά. ζωμού κρέατος για να κοπεί σε μέσο ή μικρά κομμάτια, έτσι ώστε να ήταν πιο έντονη και θρεπτικά. Προσθέτοντας 5 γραμμάρια αλάτι και το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου μία ώρα.

Κατά την προετοιμασία του υλικού, θα κάνουμε ζυμαρικά. για το κρέας τους πλένονται, κόβονται σε κομμάτια και να θέσει για 10-15 λεπτά σε έναν καταψύκτη έτσι ώστε να podmerzli και καλή συστροφή σε μια μηχανή κοπής κιμά. Κάντε μια γέμιση. Προσθέτει μαύρο πιπέρι και αλάτι για γεύση. Αφήστε το για 10-15 λεπτά.

Προχωρούμε στην προετοιμασία της ζύμης για τα ζυμαρικά. Για να γίνει αυτό, κύπελλο κοσκινίστε το αλεύρι και ρίχνει ένα λεπτό ρεύμα ψύχονται σε θερμοκρασία των 25-30 ° C βρασμένο νερό. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να μαλακώσει, θα πρέπει να είναι σε θέση να κρυώσει αρκετά για να μην κολλήσει στο τραπέζι και τα χέρια. Ανοίγουμε σε μια επιφάνεια εργασίας, αλευρωμένη ζύμη όχι περισσότερο από 3-4 χιλιοστά πάχος. Κόψτε με ειδικά καλούπια ή απλά σκελετό από γυαλί κύκλους μικρής διαμέτρου. Στο κέντρο της κάθε απλώστε ένα κουταλάκι του γλυκού κιμά. Τα άκρα pelmen zaschipyvaem, και τα βάζουμε σε μια στρώση σε λαδόκολλα στην κατάψυξη για 18-20 λεπτά για να παγώσει. Έτσι ημιτελές προϊόν μπορεί να γίνει με το υλικό και το βάζετε στο ψυγείο. Απρόβλεπτες καταστάσεις με την απουσία ζυμαρικά σας δεν θα είναι ποτέ.

Εν τω μεταξύ, η μετοχή έχει σίγουρα γίνει ένα θρεπτικό και διαφανή. Αυτή είναι η βάση για την προετοιμασία dumplings σούπα. Στο ζωμό βραστό Βάλτε τα ψιλοκομμένα μεσαίες κύβους πατάτες. Μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά. Μετά την προσθήκη των κύβων με μια τρυπητή κουτάλα και τους ανακατεύουμε συνεχώς, έτσι δεν είναι κολλημένοι ή κολλημένο στο κατώτατο σημείο του τηγανιού. Από τη στιγμή που άρχισαν να εμφανίζονται, μεταβείτε στις παρακάτω σκευάσματα. Σε χοντρό τρίφτη κομματάκι καρότα, κρεμμύδια κομμένα σε μικρούς κύβους. Σε αυτό το τηγάνι λαχανικών μάζα τηγανίζουμε για περίπου 5 λεπτά σε βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. Ζυμαρικά μαγειρεύουμε για 4-7 λεπτά, προσθέτουμε τα σοταρισμένα λαχανικά. Περιμένετε μέχρι η σούπα αρχίσει να βράζει ζυμαρικά. Προσθέτοντας ψιλοκομμένο άνηθο, τη δάφνη, το μαϊντανό.

Απενεργοποιήστε και αφήστε τη σούπα με ζυμαρικά, στη συνέχεια, σύμφωνα με το καπάκι κλειστό για 5-7 λεπτά. Σερβίρετε πρώτη σουπιέρα γεύμα, που καλύπτεται με μια πετσέτα σεντόνια από ψηλά: είναι βέβαιο ότι θα δώσει στο πιάτο μια επιπλέον γοητεία. Με αυτό, ακόμα και εξυπηρετούν έκδοση οικονομία μοιάζει με μια βασιλική γιορτή.