Σούπα με μανιτάρια και φρέσκο λάχανο - νόστιμο πιάτο

Σούπα - ένα αγαπημένο πιάτο, όχι μόνο ρωσικό φαγητό. Είναι δημοφιλές σε πολλές χώρες. Κάθε παραλλαγή έχει το δικό του ιδιορρυθμίες του και την τεχνολογία μαγείρεμα. Σούπα με μανιτάρια και φρέσκο λάχανο δεν μπορεί να ονομάζεται ένα απλό πιάτο. Αν και η χρήση των συμβατικών συστατικών, και όχι εξωτικά τεχνολογίας, θα πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες. Μόνο τότε θα γευστικό και ικανοποιητική πιάτο. Είναι σημαντικό τα προϊόντα ώστε καρτέλα, και συνδυασμούς αυτών.

Σούπα με μανιτάρια και φασόλια

Για την προετοιμασία αυτού του πιάτου θα πρέπει να προσεγγιστεί εκ των προτέρων. Στα βράδυ εμποτισμένο φασόλια και αποξηραμένα μανιτάρια, να μειωθεί ο χρόνος μαγειρέματος. Για να γίνει η σούπα με μανιτάρια και τα φασόλια, είναι αναγκαίο να ληφθούν 4 πατάτες, δύο μέτρια καρότα, ένα ποτήρι φασόλια, μία λάμπα, 1 σέλινο, 300 γραμμάρια μανιταριών (καλύτερα αφυδατωμένο, λευκό), 3 λίτρα νερό, 5 μεγάλα κουτάλια φυτικό έλαιο, πιπέρι και αλάτι . Για να αρχίσετε, βάλτε μια κατσαρόλα με νερό θερμαίνεται. Πατάτες κομμένες σε κομμάτια οποιουδήποτε σχήματος. Εμείς τηγανίζουμε χωριστά με την προσθήκη φυτικού ελαίου και την εξάπλωση σε βραστό νερό. Τα καρότα, τα κρεμμύδια και το σέλινο άλεσμα. Στη συνέχεια, τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Βάλτε τα λαχανικά στο τηγάνι. Στη συνέχεια βάζουμε τα μανιτάρια, τα οποία θα πρέπει να κοπεί, αν είναι απαραίτητο. Cook μανιταρόσουπα με ξηραίνονται για περίπου 10 λεπτά. Τώρα ήρθε η σειρά των φασολιών. Μέρος του τοποθετείται μέσα στο δοχείο, και το ήμισυ συνθλίβονται από το μπλέντερ. Προσθέστε τον πουρέ στην κατσαρόλα. Cook 10 έως 15 λεπτά και αφαιρέστε από τη θερμότητα. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι για γεύση.

Σούπα με ζωμό κρέατος

Μπορείτε να μαγειρέψετε τη σούπα με μανιτάρια και φρέσκο λάχανο σε ζωμό κρέατος. Αυτό θα απαιτήσει 300 γραμμάρια λευκό μύκητα, δύο μέτρια κρεμμύδια, δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, το ήμισυ του μέσου κεφαλής του λάχανου, τη δάφνη, ένα καρότο, τρεις μεσαίες πατάτες, τρεις σκελίδες σκόρδο, μάραθο, ζωμό κρέατος, αλάτι και πιπέρι. Μανιτάρια πλυμένα και κομμένα σε φέτες. Αντί άσπρα μανιτάρια μπορεί να πάρει οποιαδήποτε δάσος. Στη συνέχεια, τα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι με ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Βάζουμε στη φωτιά μια κατσαρόλα με το ζωμό από το κρέας και να το φέρει σε σημείο βρασμού. Στη συνέχεια, εξαπλώθηκε το τεμαχισμένο λάχανο, τη δάφνη. Αλάτι για γεύση και μαγειρέψτε για περίπου 30 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε τις πατάτες και τα καρότα, κομμένα σε κομμάτια οποιουδήποτε σχήματος. Επίσης, βάλτε τα σοταρισμένα μανιτάρια με κρεμμύδια. μανιτάρια Cook και σούπα με φρέσκο λάχανο για περίπου 15 λεπτά μετά την προσθήκη λιωμένο σκόρδο και βότανα.

Νηστίσιμο σούπα

σούπα Νηστίσιμα, αλλά δεν είναι λιγότερο νόστιμα είναι ιδανικά για χορτοφάγους πίνακα. Για την παρασκευή της απαιτούμενης τρεις πατάτα, 200 γραμμάρια λάχανο, 5 μεγάλα μανιτάρια, ένα κρεμμύδι και το καρότο, ντομάτα, λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Ξεκινάμε με την προετοιμασία των λαχανικών. Καθαρίστε και πλύντε τα και αφαιρέστε από δέρματα ντομάτας. Ψιλοκόβουμε τα καρότα, το κρεμμύδι, τα μανιτάρια και τις ντομάτες. Πατάτες κομμένες σε μεσαίου μεγέθους κύβους για να μαγειρέψουν γρήγορα. Φρέσκο λάχανο ψιλοκομμένο. Σε βραστό πατάτες εξάπλωση του νερού και λάχανο. Σε ξεχωριστή είδηση, τηγανίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια σε αυτούς, και στο τέλος της τομάτας. Σιγοβράζουμε μέχρι να ψηθούν τα λαχανικά. Όταν οι πατάτες και το λάχανο είναι έτοιμο, προσθέστε τα στο τηγάνι λαχανικά. Αλάτι και βάλτε ένα φύλλο δάφνης. Σβήστε τη φωτιά και να δώσει το πιάτο μια ετοιμάζω για περίπου 5-10 λεπτά. Νηστίσιμα σούπα είναι έτοιμη. Ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα βάλει σε ένα πιάτο.

λαχανόσουπα με μπέικον

Αυτή είναι μια συνταγή για όσους προτιμούν μια πιο πλούσια και λιπαρά φαγητά. Προετοιμάστε τους με λάχανο τουρσί. Για την παρασκευή του λαμβάνει 200 γραμμάρια καπνιστό μπέικον, το ίδιο λάχανο τουρσί, δύο πατάτες, καρότα ήμισυ κρεμμύδι, 50 γρ μανιτάρια, δύο κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας, δύο αποφλοιωμένες σκελίδες σκόρδου, αλάτι, πιπέρι και τη δάφνη. Γεμίστε με βραστό νερό, αποξηραμένα μανιτάρια και αφήστε τα στην άκρη. Λαχανικά καθαρίζονται και να ξεπλένονται. Ρύθμιση για κατσαρόλα φωτιά με νερό (1,5 λίτρα). Όταν βράσει, προσθέτουμε τα μανιτάρια. Μετά από 5 λεπτά, προσθέστε την πάστα λάχανο τουρσί και ντομάτα. Βασανίζεται τη σούπα σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά Bacon κόβεται σε λωρίδες και τηγανίζετε ελαφρά. Συμπληρώθηκε με ένα τηγάνι φυτικό λάδι και βάλτε ψιλοκομμένα καρότα και κρεμμύδια. Ολοκληρώθηκε συμπληρώνοντας εξάπλωση σε μια κατσαρόλα. Στη συνέχεια, έρχεται η κύβους πατάτες. Δοκιμάστε τη σούπα με μανιτάρια. Η συνταγή δεν χρησιμοποιεί φυτικά αρτύματα, αλλά μπορείτε να τους προσθέσετε. Αλάτι και πιπέρι. Για να βελτιωθεί η γεύση, μπορείτε να βάλετε μια πρέζα ζάχαρη. Σε λίγα λεπτά μέχρι να ψηθούν βάλτε το ψιλοκομμένο σκόρδο και βότανα.

Σούπα με μανιτάρια και μαργαριτάρι κριθάρι

Λαμβάνονται 25 γραμμάρια αποξηραμένα μανιτάρια (λευκό), 150 γραμμάρια λάχανο όξινων τρία μεγάλα κουτάλια σιτηρά κριθάρι, 200 γραμμάρια σέλινο, φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι και φρέσκα βότανα. Μανιτάρια πλένεται και να γεμίσει με κρύο νερό για μία ώρα. σέλινο και καθαρό τα κομμάτια κομμένα. Τηγανίζουμε με ξινολάχανο φυτικό έλαιο σε περίπου 15-20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Νερό με μανιτάρια συγχώνευσή τους πλένονται επιμελώς. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το υγρό και έβαλε φωτιά. Προσθέστε τα μανιτάρια και μαργαριτάρι κριθάρι. Με την παρούσα σούπα σε βρασμό και βράζουμε για περίπου 40 λεπτά. Στη συνέχεια, βάζουμε το λάχανο και το σέλινο λάχανο και να διατηρήσουν τη φωτιά άλλα 10 λεπτά. Αλάτι για γεύση, προσθέστε πιπέρι και ψιλοκομμένο φρέσκα βότανα. Σούπα θα πρέπει να ετοιμάζω για περίπου 10 λεπτά.

Μερικές συμβουλές

Σούπα για τη σούπα λάχανο μπορεί να μαγειρευτεί από φρέσκα ή αποξηραμένα μανιτάρια. Αποξηραμένα προ-εμποτισμού του προϊόντος καλύτερα. Μπορείτε να προσθέσετε βότανα για να δώσει τη γεύση πιάτο, διαφορετικά είδη πιπεριές, τις ρίζες, το σκόρδο και άλλα μπαχαρικά. Καρότο και πάστα ντομάτας δώσει scham όμορφο χρώμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό για κουρκούμη. Στο σούπα με μανιτάρια και φρέσκο λάχανο, προσθέστε φρέσκα βότανα στο τέλος του μαγειρέματος. Λάχανο τουρσί έχει ψηθεί περισσότερο από ό, τι φρέσκο. Αυτό το πιάτο είναι τέλεια συμπληρώνει ένα κουτάλι της σούπας κρέμα γάλακτος που τίθεται σε κάθε πλάκα.