Κρέας Θερμιδική σόγιας βραστά

Αν αποφασίσετε να μεταβείτε σε μια χορτοφαγική διατροφή, ή απλά να διαφοροποιήσει το μενού σας, στη συνέχεια, να δώσουν προσοχή στο κρέας σόγιας. Θερμιδικό περιεχόμενο των τελικών πιάτα με το κύριο συστατικό είναι σχετικά μικρό, και επομένως το προϊόν αρμονικά ταιριάζει σε κάθε δίαιτα. Αμηχανία από το γεγονός ότι αυτό δεν είναι ακόμα ολοκληρωμένο κρέας; Τέτοια επιχειρήματα είναι πολύ συχνές, αλλά αναλογικά σόγια οφέλη υπερτερούν των πιθανών μειονεκτημάτων. Έτσι, ρίξτε μια ματιά σε αυτή τη δίαιτα θαύμα και θα είναι σίγουρα ικανοποιημένος.

Πρωτοτυπία των προϊόντων σόγιας

Στη χώρα μας, η ειδική διανομή έλαβε μόνο τη σάλτσα σόγιας, και μόνο εκτός από την ιαπωνική κουζίνα. Ωστόσο, θα ήταν έγκλημα να τεθεί σε σόγια σε τέτοια στενά όρια. Είναι πραγματικά ένα τρόφιμο θαύμα πλούσιο σε βιταμίνη _Β6, η οποία διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό των νευροδιαβιβαστών, και την κατασκευή των αμινοξέων. Αν θέλετε να περιορίσετε το λίπος στη διατροφή, θα πρέπει να λάβουν υπόψη τους το κρέας σόγιας. Πρόκειται για μια υγιή ανάλογο κρέατος παρούσα. Με την ευκαιρία, η παρουσία στη διατροφή των σάλτσα σόγιας και το γάλα βοηθά επίσης να στραφούν σε πιο υγιή και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γεύματα. Υπάρχει επίσης μια δίαιτα για το κρέας σόγιας, και μια τέτοια διατροφή, ακόμη και οι διατροφολόγοι εγκρίνω, αλλά με την προϋπόθεση ότι το κρέας συνδυάζεται με επαρκή ποσότητα φρούτων, λαχανικών και νερού. Υπάρχουν όρια! Έτσι, αυτή η διατροφή αντενδείκνυται σε άτομα με υποτονική μεταβολισμό. Αυτή η κατηγορία των καταναλωτών σε κίνδυνο, αντιθέτως, να κερδίσει το βάρος.

Αναλύστε τη σύνθεση

Κατ 'αρχάς, τίθεται το ερώτημα τι πρέπει να κάνουμε το κρέας σόγιας; Τι αντιπροσωπεύει για τη χρήση του; κρέας σόγια περιέχει την ίδια ποσότητα πρωτεΐνης όπως συνήθως. Η διαφορά γεύση είναι σίγουρα υπάρχει, αλλά η χορτοφαγική διατροφή είναι ένα πολύ ωραίο υποκατάστατο. Τα κρέατα σόγια καθόλου λίπος, αλλά υπάρχουν έκδοχα υδατανθράκων και πρόσθετα. Ως εκ τούτου, για να υπολογίσει με ακρίβεια την θερμιδική αξία του κρέατος σόγιας σε κάθε πακέτο μπορεί μόνο κατασκευαστή.

Έτσι, το προϊόν είναι κατασκευασμένο από άλευρο σόγιας ή έλαιο. τεχνικές μαγειρέματος μπορεί να ποικίλει, και επιτρέπουν τη χρήση του σπόρου βαμβακιού, σιταριού και βρώμης. Μερικές φορές μπορείτε να προσθέσετε υλικά πληρώσεως καλαμποκιού τα οποία προσδίδουν μια ξεχωριστή μυρωδιά.

Το προϊόν είναι πλούσιο σε ασβέστιο, σίδηρο, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, κάλιο, νάτριο, φώσφορο, μαγνήσιο, φυτικές ίνες και διάφορες βιταμίνες.

Κατά το μαγείρεμα απολιπανθείσας άλευρο σόγιας με νερό και συνδεδεμένο με εξώθηση. Αυτό σημαίνει ότι το κτύπημα περνά μέσα από ένα ειδικό μηχάνημα με τρύπες. Μετά το ακατέργαστο υλικό αποστειρώνεται, γίνεται ινώδες, τόσο καλά πέψη.

Θρεπτικές ιδιότητες της σόγιας

Έτσι, αν πρέπει ή όχι να τρώνε κρέας σόγιας; Θερμίδες ανά 100 γραμμάρια αυτού του προϊόντος σε ακάθαρτη μορφή είναι μόνο 102 θερμίδες, αλλά είναι υπό την απουσία άλλων συστατικών, σάλτσα και το λάδι. Θα φάτε καλά «γυμνά» σόγιας; Δεν είναι οι θρεπτικές ιδιότητες της σόγιας που μπορούν εύκολα να ανταγωνιστούν με το βόειο κρέας. Μετά από όλα, το προϊόν είναι ένα καλό μισό της φυτικής πρωτεΐνης. Εκτός εντός αυτού την αφθονία των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων και το λινελαϊκό οξύ. Οι ουσίες αυτές εμποδίζουν την συσσώρευση της χοληστερόλης στα αιμοφόρα αγγεία, και έτσι ο κίνδυνος ανάπτυξης σοβαρών ασθενειών αμέσως μειώνεται. Επίσης στο κρέας σόγιας πολλές φυτικές ίνες, αλλά επειδή το προϊόν δίνει αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα και να επιταχύνει τα έντερα.

Ζημιές σε σόγια, επίσης, μπορεί να φέρει στο αν είναι γενετικά εξουσία να τροποποιήσει το προϊόν. Εάν χρησιμοποιείτε συχνά στα τρόφιμα ΓΤ σόγια, τότε μπορείτε να σπέρνουν τον όλεθρο σε όλο το σώμα. Ειδικότερα, το προϊόν μπορεί να προκαλέσει πρόωρη γήρανση και τη μείωση του βάρους του εγκεφάλου.

Πλέον στο μείον

Ας προσπαθήσουμε να συγκρίνουν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα αυτού του προϊόντος. Ανάμεσα στα σημαντικά πλεονεκτήματα μπορεί να διαθέσει μέτρια κρέατος με λίγες θερμίδες σόγιας. Επίσης, το προϊόν αυτό μειώνει το επίπεδο της «κακής» χοληστερόλης στο αίμα, εμποδίζει την ανάπτυξη της οστεοπόρωσης και την ελαχιστοποίηση του κινδύνου καρδιαγγειακής νόσου. Ιδιαίτερα ισχυρό επιχείρημα για τις γυναίκες είναι ότι το κρέας σόγιας ανακουφίζει τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης. Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η σόγια είναι καλό για την πρόληψη του καρκίνου του προστάτη και μαστικούς αδένες. Αλλά εδώ είναι αδιαμφισβήτητη απόδειξη γι 'αυτό η θεωρία δεν έχει καθοριστεί.

Ποια είναι τα μειονεκτήματα σε αυτό το μοναδικό προϊόν; Ειδικότερα, το κρέας σόγιας θα πρέπει να είναι προσεκτικοί στη χρήση για τους ανθρώπους που πάσχουν από τη νόσο του θυρεοειδούς. Το γεγονός ότι η σόγια να περιλαμβάνει φυτικά συστατικά «goitrogens» αλλοιώνοντας την ικανότητα του σώματος να απορροφήσει το ιώδιο. Έτσι, όταν νόσο του θυρεοειδούς θα πρέπει είτε να αποκλείει τη σόγια, ή φροντίστε να αντισταθμίσει ιωδίου στη διατροφή.

το κρέας σόγιας μπορεί να είναι πραγματικά επικίνδυνο για τις γυναίκες με αυξημένη ποσότητα οιστρογόνων στον οργανισμό. Σε σπάνιες περιπτώσεις, η σόγια μπορεί να προκαλέσει ινομυώματα, ενδομητρίωση, ακόμη και την προώθηση της στειρότητας.

Έτσι, αν πρέπει ή όχι να λάβει;

Εάν είστε σοβαροί ενδείξεις για το γεγονός ότι η σόγια περιποιηθείτε τον εαυτό σας, τότε να είστε σίγουροι για την ποιότητα του προϊόντος. Μελέτη σχετικά με τη σύνθεση της συσκευασίας, δεν αγοράζουν το κρέας με τα πρόσθετα, τα οποία μπορεί να επιδεινώσει τα υπάρχοντα νόσο. Και, φυσικά, μην ασχοληθείτε με υποκατάστατα σόγιας, δηλαδή, κρέας σόγιας, τυρί, γιαούρτι και γάλα, δεδομένου ότι ακόμα δεν είναι πολύ υγιεινά τρόφιμα και τη διατροφή είναι πολύ μέτρια στάση.

Για χορτοφάγους σημαντικό επιχείρημα δεν είναι σόγια κρέατος με λίγες θερμίδες και η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη των ανάλογων δεικτών φυσικών βοείου κρέατος. Κατά συνέπεια, η παρουσία του κρέατος σόγιας στη διατροφή είναι σε θέση να διαφοροποιήσει και να φέρει αρκετά οφέλη, αλλά με την προϋπόθεση ότι δεν θα υποκαταστήσει τα φρούτα και τα λαχανικά.

εκπαίδευση

Ετσι, η θερμιδική περιεκτικότητα του κρέατος σόγιας είναι περίπου 100-105 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Με ένα τόσο μικρό ποσό από αυτό στην ίδια ποσότητα πρωτεΐνης, όπως στην συνήθη κρέας, αλλά όχι λίπος. Από τον παραγωγό του προϊόντος εξαρτάται από την παρουσία των διαφόρων προσθέτων και πληρωτικών που μπορούν να αυξήσουν το θερμιδικό περιεχόμενο του κρέατος σόγιας. Το έτοιμο προϊόν θα πάρετε κάποιες περισσότερες θερμίδες, έτσι δίαιτα δεν πρέπει να λειτουργεί μόνο με τα δεδομένα στο εξώφυλλο.

Πριν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε, το κρέας θα πρέπει να μουλιάσει σε νερό ή να βράσει. Αν επιλέξετε την πρώτη επιλογή, το νερό είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ζεστό ή ζεστό, και ρίξτε το κρέας με την κορυφή. Μια τέτοια διαδικασία προεπεξεργασίας ξεκινά επανενυδάτωσης, δηλ ξηρών ινών διογκώνονται με απορρόφηση υγρού. Κατά την παρασκευή των καρυκευμάτων μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να δώσει το άρωμα πιάτο.

Με λίγη φαντασία

Αποδεικνύεται ότι υπάρχει μια μαγειρική σόγιας κρέας βραστό. Θερμιδική μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τις προστίθενται καρυκεύματα, σάλτσες. Όταν το μαγείρεμα του κρέατος πρήζεται έντονα, γίνεται πιο ζουμερό και νόστιμο. Σε αυτή τη μορφή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα πιλάφι, κεφτέδες, σούπες ή σαλάτες. Συγκεκριμένα, μπορείτε να μαστίγιο μέχρι μια σαλάτα για να κάνουν το κρέας σόγιας. Η όλη διαδικασία θα διαρκέσει περισσότερο από μισή ώρα, αλλά στο τέλος θα αποδειχθεί εξαιρετική Κορέας πιάτα για τέσσερα άτομα. Αυτό θερμίδων πιάτο κρέας έτοιμο σόγιας θα ανέλθει σε 180 θερμίδες ανά 10 γραμμάρια. Στην αρχική σαλάτα συνταγή παρασκευάζεται με βάση 100 γραμμάρια κρέας σόγιας, κονσέρβα καλαμπόκι, ένα καρότα, τρεις ντομάτες και δύο αγγούρια, τα μισά δοχεία του αρακά. Ομορφιά χρειάζονται δύο μεγάλες πιπεριές.

Κρέας για να χύσει ζεστό νερό με μια πρέζα μπαχαρικών. Αφήστε το για 10-15 λεπτά, και στη συνέχεια αποχύστε το νερό και να θέσει τα κομμάτια σε ένα στεγνό μπολ. Τα καρότα πρέπει να είναι καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές λωρίδες, εποχή με την κορεατική σάλτσα. Προσθέστε σε αυτό ψιλοκομμένη πιπεριά, μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι και φρέσκα μυρωδικά. Εάν είναι επιθυμητό, είναι επίσης δυνατό να διακοσμήσει κρουτόν σαλάτα.