Κρέμα γάλακτος και τη διακόσμηση κέικ

Κάθε τούρτα θα πρέπει να έχουν τελειώσει εικόνα. Δηλαδή, θα πρέπει να διακοσμήσει. Αυτό μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους, χρησιμοποιώντας διαφορετικά υλικά και κρέμες. Συχνά χρησιμοποιείται για την κρέμα γάλακτος κρέμα γάλακτος μαγειρικής. Έχει μια πικρή γεύση και πολύ καλά με τη ζάχαρη. Πρόσφατα, για την παρασκευή μερικών από τα συστατικά κέικ χρησιμοποιώντας την κρέμα γάλακτος. Τι είναι και πού χρησιμοποιείται;

Κρέμα γάλακτος - ένα ζυμωμένο γαλακτοκομικό προϊόν που περιέχει τουλάχιστον 30 τοις εκατό λίπος. Είναι παρόμοιο με τη συνέπεια με την κρέμα. Είναι κατασκευασμένο από αγελαδινό γάλα. Στην σύνθεση του είναι δυνατόν η παρουσία της σακχαρόζης (όχι περισσότερο από 15%).
Κρέμα γάλακτος έχει γεύση πολύ καλό, με μια ελαφρά οξύτητα. Μερικές φορές είναι δυνατόν να σημειωθεί μια γεύση καρυδιού. Είναι πολύ γλυκό. Χρησιμοποιείται για την προετοιμασία σούπες, σάλτσες. Επίσης, προστίθεται στην κρέμα ζαχαροπλαστική.
Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτού του προϊόντος είναι ότι δεν σχηματίζουν ένα νιφάδων κατά την προσθήκη στο ζεστά γεύματα. Είναι πωλούνται χύμα μορφή, καθώς επίσης και με διαφορετικά συστατικά. Για παράδειγμα, είναι δυνατό να προσθέσετε το σκόρδο, το μαϊντανό και διάφορα μπαχαρικά. Μερικές φορές είναι αναμεμιγμένα με ζελατίνη.

Καθορίστε τι κρέμα γάλακτος, μπορείτε να πάτε στις συνταγές στις οποίες χρησιμοποιείται. Εξετάστε ενσωματώσεις της χρήσης της στην παρασκευή κρεμών.
Ετοιμάστε κέικ μούρων ή πίτα, χρησιμοποιώντας την κρέμα γάλακτος. Για τη δοκιμή, χρειαζόμαστε 115 γραμμάρια βούτυρο, 150 γραμμάρια ζάχαρη, τρία αυγά, 200 γραμμάρια καλό αλεύρι, λίγο αλάτι και μισό κουταλάκι του τσαγιού βανίλια.

Το βούτυρο πρέπει να είναι μαλακά, έτσι πρέπει να το αφαιρέσετε πρώτα από το ψυγείο. Χτυπάμε το με αλάτι και ζάχαρη μέχρι το μίγμα γίνεται πολύ πλούσια και παρόμοια με την κρέμα. Στη συνέχεια, προσπαθεί να οδηγήσει το ένα τα αυγά τη φορά, τη συνέχιση της διαδικασίας της ήττα. Προσθέστε τη βανίλια. Προ-ανάγκη κοσκινίζουμε το αλεύρι (από αυτόν τον αρτοποιίας είναι ένα περισσότερο αέρα). Στη συνέχεια, προσθέστε σιγά-σιγά στη ζύμη. Όλα τα ανακατεύουμε προσεκτικά.

Πάρτε το επιθυμητό σχήμα και γράσο με κρεμώδη λάδι. Διαδώστε το μαγειρεμένο ζύμη σε αυτό και να σχηματίσουν προεξοχές χρησιμοποιώντας λεπίδα ζαχαροπλαστικής.
Τώρα πρέπει να φτιάξουμε την κρέμα. Για να γίνει αυτό, να λάβει 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος (δυνατό), 50 γραμμάρια ζάχαρη, νωπά ή κατεψυγμένα μούρα κεράσια (έχουν αποψυχθεί προηγουμένως), ένα αυγό, καφέ ζάχαρη (2 κουταλιές της σούπας) και κονιοποιημένο σάκχαρο για διακόσμηση. Πάρτε τη ζάχαρη, τα αυγά και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια ρίχνουμε αυτό το μείγμα πάνω της ζύμης. Τα κεράσια εξάπλωση επόμενο στρώμα. Πασπαλίζουμε με μαύρη ζάχαρη.

Κέικ ψήνουμε στο θάλαμο φούρνο για μία ώρα, θερμοκρασία περίπου 180 μοίρες εκμετάλλευση. Με αυτή τη φορά το κέικ είναι να αγοράσει χρυσό χρώμα και να πυκνώσει η κρέμα. Στην κορυφή του κέικ θα πρέπει να πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Σερβίρετε θα πρέπει να είναι κρύο. Αποδεικνύεται πολύ λεπτή κάψα. Φως οξύ, το οποίο δίνει τον κεράσια συμπληρώνει η πολύ απαλή κρέμα.

Εάν δεν μπορείτε να βρείτε στα καταστήματα κρέμα γάλακτος, θα πρέπει να γίνει στο σπίτι. Για το σκοπό αυτό παίρνουμε 500 ml πολύ βαριά κρέμα (35%) και 4 κουταλιές γιαούρτι χωρίς πρόσθετα. Γιαούρτι μπορεί να αντικαταστήσει ξινή. Αναμειγνύονται τα δύο αυτά συστατικά και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου μία ημέρα. Κρέμα θα πρέπει να πυκνώσει. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το τελειωμένο κρέμα φρέσκο στο ψυγείο. Το χρησιμοποιούμε για άλλους σκοπούς, ανάλογα με την περίπτωση.

Αν χρειάζεστε ένα μικρότερο ποσό από αυτό το προϊόν, μειώνουμε όλα τα συστατικά στις σωστές αναλογίες.

Διακοσμημένα κέικ με κρέμα - δεν είναι μόνο όμορφη, αλλά και νόστιμο. Αν προσθέσετε μια ποικιλία από φρούτα, μια ειδική επισήμανση θα εμφανιστεί στο άρθρο. Creme fraiche μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ενδιάμεσο στρώμα. Στην κορυφή του κέικ μπορεί να είναι διακοσμημένα με κρέμα ή άλλου είδους στοιχεία από τη μαστίχα. Το κύριο πράγμα είναι να πάρετε μια γευστική απόλαυση.