Λάχανο τουρσί με cranberries. Συνταγή βιταμίνη σνακ σε δύο υλοποιήσεις,

Λάχανο τουρσί με βακκίνια - μια αποθήκη της βιταμίνης C. Αυτό το προϊόν συνιστάται για χρήση όλο το χρόνο. Ως εκ τούτου, το φθινόπωρο, φρούτα συγκομιδή και τα μούρα, να προσπαθήσουμε όσο το δυνατόν περισσότερο για να προετοιμαστούν για το μέλλον αυτής της βιταμίνης σνακ. Αεροσυνοδοί για όσους θέλουν να μάθουν πώς να κάνουν ξινό λάχανο με cranberries, παρουσιάζουμε δύο συνταγές - ένα κλασικό και με την προσθήκη των μήλων και τα φραγκοστάφυλα. Το προϊόν παρασκευάζεται σύμφωνα με τις περιγραφές, μια πολύ ευχάριστη γεύση, ελκυστική εμφάνιση και πικάντικη γεύση. Είμαστε σίγουροι ότι αυτά τα σνακ θα βοηθήσει εσάς και την οικογένειά σας από την πρώτη στιγμή κατακτήσει.

Λάχανο τουρσί με cranberries (κλασική συνταγή)

Για να προετοιμάσει ένα παραδοσιακό ρωσικό ορεκτικό, προετοιμάζει τα ακόλουθα προϊόντα:

• λάχανο - 2 kg?
• μεγάλο καρότο - 2 κομμάτια?
• βακκίνια, φρέσκα ή κατεψυγμένα - 300 g?
• ορυκτό αλάτι - 100 γ.

Περιγραφή της μεθόδου παρασκευής

Κόβουμε το λάχανο στο τεμαχιστή ή ένα μαχαίρι και διπλώστε σε ένα μεγάλο μπολ. Χύστε λαχανικών αλάτι. Το ποσό της μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με το γούστο σας (περίπου 100 γραμμάρια). Αλέστε λαχανικών μάζα των χεριών και αφήστε να εμποτιστεί. Αυτό το πρόσθετο και ξεφτισμένο καρότα και ανακατεύουμε καλά. μεταφορά τεμάχιο εργασίας σε μια κατσαρόλα, συσσωρεύουμε, καλύπτουν το πιάτο και τοποθετήστε πάνω του το ζυγό. Αφήστε Kwasi λάχανο για περίπου πέντε ημέρες, περιοδικά αφαιρώντας τον αφρό από την επιφάνεια. Μετά από αυτό το διάστημα, αφαιρέστε την καταπίεση, τρυπήστε το αντικείμενο εργασίας σε διάφορα σημεία ξύλινο σουβλάκι. Η δράση αυτή διευκολύνει την έξοδο της πικρίας από το προϊόν κατά τη διάρκεια της ζύμωσης. Στη συνέχεια, δοκιμάστε τη γεύση του λάχανου. Αν δεν είναι ακόμη αρκετά όξινο, στη συνέχεια, αφήστε το για μερικές μέρες κβας. Το έτοιμα φυτικό μάζα, προσθέτουμε τα cranberries και ανακατεύουμε και τοποθετήστε σε ένα καθαρό αποστειρωμένα βάζα. Καλύψτε το καπάκι του δοχείου και να επιστρέψετε στην αποθήκευση σε δροσερό μέρος. Λίγες μέρες αργότερα, η κενή αποκτά ένα όμορφο ροζ χρώμα, και είναι δυνατόν να δοκιμάσετε από εδώ και στο εξής. Αυτό είναι τόσο απλό και γρήγορο να προετοιμαστεί λάχανου με cranberries. Το χειμώνα, το προϊόν αυτό μπορεί να αφεθεί corked δοχεία με μεταλλικό πώμα. Καταστήματα όπως σνακ όλο το χειμώνα χωρίς να χάσει τις θεραπευτικές του ιδιότητες και ευχάριστη γεύση.

Λάχανο τουρσί με cranberries (συνταγή με την προσθήκη των μήλων και κορινθιακής σταφίδας)

Τα συστατικά που απαιτούνται για την προετοιμασία γεύματα:

• λάχανο μεσαίου ή όψιμες ποικιλίες - 2 kg?
• μεγάλο καρότο - 1 κομμάτι?
• cranberries και μαύρη σταφίδα - 3 μεγάλα κουτάλια?
• πράσινο μήλο - 2 κομμάτια?
• άλας -1 μεγάλο κουτάλι.

Πώς να προετοιμάσει ένα τέτοιο λάχανο τουρσί με cranberries; συνταγή για

Κόβουμε τα λαχανικά, ρίχνουμε το αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Μήλα τρόχισμα λεπτές φέτες. Ο πυθμένας του δοχείου, η οποία θα solitsya προπλάσματος θέσει φύλλα λάχανου. Γεννούν από το ένα τέταρτο του συνολικού βάρους του λαχανικού. Είναι ρίχνουμε 3 κουταλιές της σούπας μούρα. Στη συνέχεια βάζουμε το λάχανο και πάλι, και πάνω από τα μήλα. Έτσι, βάλτε τα στρώματα αντικείμενο εργασίας και να καλύπτει τα φύλλα λάχανου. Ποτ σκεπάζουμε με ένα πιάτο και να θέσει το ζυγό. Τρεις ημέρες αργότερα, ανοίξτε το δοχείο, πολλά παρακέντηση σουβλάκια και το αφήνουμε για μια άλλη ημέρα. Το προϊόν υποβάλλεται σε περαιτέρω επεκτείνεται σε γυάλινα βάζα και φελλό. Κρατήστε το αντικείμενο εργασίας στο υπόγειο. Πριν σερβίρετε το πιάτο για να εισάγετε το ηλιέλαιο να δοκιμάσετε.

Λάχανο τουρσί με cranberries (ή παραδοσιακή συνταγή με την προσθήκη μήλων) - υγιεινό πιάτο για όλη την οικογένεια. Προετοιμασία για το μέλλον, θα παρέχει την οικογένειά σας με μια σταθερή πηγή βιταμινών και ιχνοστοιχείων.