Βόειο κρέας ψημένο στο μανίκι. συνταγές

Βόειο κρέας, ίσως, δεν είναι κατώτερα από τη δημοτικότητα του χοιρινού και κοτόπουλου κρέας, και για τη χρήση του κατά κάποιο τρόπο τους ξεπερνά. Βόειο κρέας είναι πλούσιο σε ανόργανες ουσίες, ιχνοστοιχεία, ουσιώδη ανθρώπινο σώμα, και βιταμίνες. Για παράδειγμα, ο σίδηρος, Β κρέας βιταμίνες Βοδινό συνιστάται για ορισμένες ασθένειες του αίματος και για εκείνους που προτιμούν άπαχο κρέας. Ωστόσο, πρέπει να γνωρίζουν ότι μπορεί επίσης να έχει διαφορετική περιεκτικότητα σε λίπος, ανάλογα με το τι μέρος του σκελετού είναι. Για παράδειγμα, το παχύτερο θέσεις - πλευρά, λιγότερο λίπος και σχετικός με το κρέας υψηλής ποιότητας - φιλέτο. Το τμήμα της λεπίδας και την πλάτη - ένα σταυρό.

Βόειο κρέας μπορεί να μαγειρευτεί πολλά διαφορετικά πιάτα, τόσο του πρώτου όσο και του δεύτερου. Για παράδειγμα, το βόειο κρέας σούπα ή τάρτες με το βόειο κρέας. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν τα συμβατικά κυκεών, κάποιος να δοκιμάσετε το βόειο κρέας, ψημένο στο μανίκι. Μπορεί να παρασκευαστεί και να κιμά βοδινό και χοιρινό κρέας συνδυάζοντας σε αναλογία ένα προς ένα. Στη συνέχεια, το κρέας είναι κάπως παχύτεροι, αλλά οι μπιφτέκια λαμβάνονται πολύ νόστιμο και ορεκτική.
Σας προσφέρουμε τις καλύτερες συνταγές για αυτό το χρήσιμο κρέας, όπως το βόειο κρέας, ψημένο στο μανίκι.

Σύμφωνα με το μανίκι, σημαίνει ιδιαίτερη γαστρονομική πακέτα - αυτά είναι για την πώληση. Μαγειρική πακέτα επιτρέπουν το κρέας να μείνει ζουμερό, γευστικό, ειδικά αν είστε το μαγείρεμα με μπαχαρικά και λαχανικά.

Έτσι, το βόειο κρέας, ψημένο στο μανίκι, ετοιμάζεται να σπάσει απότομα. Θα χρειαστείτε: ένα κιλό βοδινού κρέατος, και μπορεί να είναι λίγο λιγότερο, αλλά το κρέας πρέπει να είναι καλής ποιότητας. Επιπλέον, είναι χρήσιμο μια κουταλιά ελαιόλαδο ή φυτικό έλαιο, μαύρο πιπέρι, κρεμμύδι, σάλτσα και πιπέρι.
Το κρέας ήταν σκληρή, είναι καλύτερα να το αφήσουμε στη μαρινάδα για αρκετές ώρες. Μπορεί να είναι προ-ανακτήσει ένα σφυρί, και στη συνέχεια κόβονται σε όλη του κόκκου σε μέρη, είναι πολύ σημαντικό, διότι σε αυτή την περίπτωση τα κομμάτια διατηρούν το σχήμα τους. Κρεμμύδια πρέπει επίσης να μειώσει τα δαχτυλίδια ή τα μισά δαχτυλίδια. Στη συνέχεια, θα πρέπει να αναμίξετε τα κομμάτια μας με κρεμμύδι, σάλτσα σόγιας, μπαχαρικά, το ελαιόλαδο. Αφήστε το κρέας στη συνέχεια να ρυθμίσετε τον εαυτό τους μία ώρα.

Όταν μαλακώσει και κορεσμένο με χυμό, εξαπλώθηκε σε μαγειρικές μανίκι και ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 60 λεπτά στην βέλτιστη θερμοκρασία για το βόειο κρέας 180-200 βαθμούς.

Βόειο κρέας, ψημένο στο μανίκι, έτοιμο. Τώρα μπορούμε να εφαρμόσουμε στο τραπέζι προηγουμένως πασπαλισμένο ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Και πώς θα το βόειο κρέας, ψημένο με τυρί; Για το σκοπό αυτό, ετοιμάζουμε το βόειο κρέας, ως συνήθως, μπορείτε να βάλετε ένα τηγάνι. Στη συνέχεια τηγανίζουμε το αλεύρι με το βούτυρο και λιώσει το τυρί. Το αποτέλεσμα ήταν μια τέτοια ευχάριστη γεύση και οσμή γλοιώδους σάλτσας. Θα είμαστε polem ψημένο βοδινό κρέας. Πασπαλίζουμε φρέσκα βότανα και σερβίρουμε. Αυτή είναι μόνο μία από τις παραλλαγές. Μπορείτε να ρίξτε το πιάτο σάλτσα, βάλτε το κρέας πάνω του και πάλι περιχύνουμε με τη σάλτσα, βάλτε ακόμα και φέτες τυρί, κομμένο σε φέτες λοστό. Και πάλι, η πράσινη κορυφή.

Ένα άλλο πιάτο που αξίζει σίγουρα την προσοχή σας - το βόειο κρέας, στο φούρνο με μανιτάρια. Είναι χαρά μου να μαγειρέψουν. Μοσχάρι με μανιτάρια - μόνο ένα θαυμάσιο προϊόν, μανιτάρια και λαχανικά, βοηθούν το στομάχι να χωνέψει και να επεξεργαστεί το κρέας, έτσι ώστε δεν υπάρχει καμία βαρύτητα σε αυτό μετά από αυτό το πιάτο δεν θα αισθανθείτε.
Πρέπει να λαρδί το κρέας κόβεται σκελίδες σκόρδο και το καρότο του ίδιου μεγέθους. Καλύτερα να επιλέξετε το κρέας είναι νέος, μπορεί να είναι πολύ χρήσιμο για τα μανιτάρια. Μανιτάρια πρέπει να βράσει και προσθέτουμε αλάτι για γεύση. Στη συνέχεια, προχωρήστε στην προετοιμασία της σάλτσας, αν και μπορείτε να παραλάβετε και να είναι έτοιμη για τη σάλτσα με βάση το κρέας πωλείται στα σούπερ μάρκετ. Ανακατέψτε τη σάλτσα και ρίχνουμε τα μανιτάρια και κοκκινιστό κρέας. Σκελίδες σκόρδο και τα καρότα δεν αφαιρούν. Ψεκάστε βότανα, γαρνίρετε με φέτες ντομάτας και κρεμμύδι δαχτυλίδια φρέσκο. Όλα. πιάτο μας είναι έτοιμο, μπορείτε να φέρετε στο τραπέζι. Καλή σας όρεξη!