Πίτες με το ήπαρ - νόστιμο και υγιεινό!

Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι κόβω ένα προϊόν δεύτερης κατηγορίας που είναι καλύτερα να μην τρώνε, και να αγνοήσει τους. Αν και στην πραγματικότητα είναι πολύ φυσιολογικό και υγιεινό προϊόν, το οποίο μπορεί να έχει σχεδόν όλους τους ανθρώπους (αν δεν υπάρχουν ιατρικές αντενδείξεις). Εν τω μεταξύ, παραπροϊόντα σφαγίων - μια πηγή πρωτεΐνης, η οποία ασκεί στο σώμα της λειτουργίας μας, την κατασκευή και βοηθάει στην ανάπτυξη των μυών και των οστών. Επιπλέον, τα κρέατα οργάνων περιέχουν σίδηρο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, φώσφορο, βιταμίνες Α και Β Αν σας αρέσει να μαγειρεύω στην κουζίνα, αυτό το προϊόν είναι κατάλληλο για ένα αρκετά μεγάλο αριθμό των πιάτων, αλλά θα επικεντρωθεί σε ένα από αυτά.

Σας προτείνουμε να προσπαθήσετε να ψήνουν πίτες με το συκώτι, είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο από τις χαμηλές τιμές των προϊόντων, η οποία μπορεί κάλλιστα να διαχειριστεί ακόμη και άπειρους νοικοκυρά. Πίτες μπορεί να καταναλωθεί ζεστό ή κρύο, ή ένα ξεχωριστό πιάτο αντί για ψωμί - σε κάθε περίπτωση, θα έχετε όχι μόνο τη χαρά της αντίληψης της γεύσης, αλλά και το πλούσιο γεύμα. Από την παρακάτω συνταγή είναι μια ολόκληρη κατσαρόλα πίτα, και αν δεν χρειάζεστε τόσο πολύ, τότε απλά διαιρέστε τον αριθμό των προϊόντων στο 2 ή 3. Διαβάστε προσεκτικά τη συνταγή και να προσπαθήσουμε να θυμηθούμε όλα όσα πρώτη προσπάθεια δεν ήταν άμορφο.

Πίτες με το ήπαρ - συνταγή

Έτσι για να μαγειρέψουν πίτες με το συκώτι αρπάγη για πλήρωση 0,9 - 1 κιλό παραπροϊόντα βοείου κρέατος - ήπατος, καρδιάς και των πνευμόνων, ξεπλύντε τα σχολαστικά κάτω από τρεχούμενο νερό. Επειδή το ήπαρ αφαιρέστε τα φιλμ και χοληφόρων οδών, απορροφούν το γάλα, για να γίνει πιο εύγευστο. Καρδιά και περικοπή των πνευμόνων σε μεγάλα κομμάτια, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό και το βάζουμε σε σιγανή φωτιά. Για να προσθέσετε γεύση στο ζωμό 1 κρεμμύδι, κομμένα στη μέση, ραπανοσέλινα, μαύρο πιπέρι και τον κόλπο 2 αφήνει στο τέλος του μαγειρέματος. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη γεύση, όχι μόνο τα συστατικά, γιατί όλα εξαρτώνται από τις συγκεκριμένες γευστικές προτιμήσεις της οικογένειάς σας και σας. χρόνο περίπου δύο ώρες το μαγείρεμα, αλλά πρέπει να ληφθεί μέριμνα για να μην αφομοιώσει - η καρδιά πρέπει εύκολα τρυπημένα με ένα πιρούνι, αλλά δεν διασπώνται.

Ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε στη φωτιά, ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο σε αυτό και βάλτε 1 κρεμμύδι, κομμένο σε μεγάλους κύκλους. Κορυφή με μικρές στρώσεις πάχους του ήπατος περίπου 1,5 εκ. Ήπαρ αλάτι, πιπέρι, υπό τηγάνι φωτιά να σβήσουν το ήπαρ και να μειώσει το καπάκι χωρίς να ενεργοποιήσετε μέχρι το τέλος της εκκενώσεως του αίματος. Δεν χρειάζεται να βάλει το συκώτι πάρα πολύ καιρό, αλλιώς θα γίνει σκληρό και ξηρό. Απορρίψτε χρησιμοποιούνται κρεμμύδι και σοτάρουμε άλλα 2 κρεμμύδια χωριστά. Όλα τα τρόφιμα πρέπει να ψιλοκομμένο, επεξεργαστή τροφίμων μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το σκοπό αυτό, και σε ακραίες περιπτώσεις - μια μηχανή κοπής κιμά. Προσθήκη στο μαγειρεμένα σέλινο και μερικά φλιτζάνια ζωμό. Προαιρετικά, προσθέστε αποξηραμένα βότανα: θυμάρι, μαϊντανό, άνηθο.

Η ζύμη για κέικ με ηπατικά ζυμωμένο από 1 λίτρο γάλακτος, 5 αυγά, 1 φλιτζάνι ζάχαρη, 7 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο, 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι, 1 πακέτο ξηρή μαγιά και 1,5 κιλά κοσκινισμένο αλεύρι. Αφήστε τη ζύμη σε ζεστό μέρος για περίπου 40 λεπτά. Στη συνέχεια, Punch και να ανέβει για δεύτερη φορά. Αν θέλετε να μαγειρέψετε τηγανητές πίτες, η ζύμη δεν μπορεί να πιέσει προς τα κάτω. Περαιτέρω κέικ που παρασκευάζεται με το ήπαρ, καθώς και πίτες με το συκώτι λουκάνικο, μόνο σε κάθε patty θα πρέπει να βάλετε ένα κομμάτι βούτυρο για να δώσει μια πιο λεπτή γεύση. Μην ξεχάσετε να τους δώσουμε να σταθεί πριν το ψήσιμο, και την αφαίρεση από το φούρνο, αλείψτε τα με καψαλισμένο το βούτυρο και αφήστε το «υπόλοιπο» κάτω από το βαμβακερό ύφασμα για 15-20 λεπτά. Όπως μπορείτε να δείτε από όλα τα παραπάνω, για να προετοιμάσουν ένα γευστικό και θρεπτικό πίτες με ένα τέτοιο προϊόν, όπως το ήπαρ, δεν είναι τόσο δύσκολο. Ως εκ τούτου, να είστε βέβαιος να δοκιμάσετε αυτό το πιάτο, και θα θέλετε να μαγειρέψετε πάνω από μία φορά!