Λικέρ Kahlua: περιγραφή, ποικιλίες, ιδιαίτερα

Distillers έχουν δημιουργήσει εκατοντάδες μια μεγάλη ποικιλία από ποτά. Τεράστια στρώμα μεταξύ των οποίων είναι λικέρ καφέ. Σήμερα, μπορεί κανείς να βρει μερικές δεκάδες ποικιλίες του ποτού, το οποίο αποτελείται από πρόσθετα καφέ. Και μόνο μερικά λικέρ με βάση τον καφέ είναι ένας αληθινός ηγέτης.

Ένας από αυτούς - λικέρ Kahlua, η οποία έχει Μεξικού ρίζες και παράγονται περισσότερα από 70 χρόνια. Έχει ένα αξέχαστο άρωμα και φωτεινό, γεμάτο γεύση. Και ακόμα κι αν δεν έχει παράδοση αιώνων, η παραγωγή δεν είχε fanned από πολλούς θρύλους, αλλά η συνταγή δεν έχει περάσει από γενιά σε γενιά, υπό τον τίτλο «Εμπιστευτικό». Αυτό δεν εμπόδισε «Kahlua» κερδίσει πολλούς θαυμαστές σε όλες τις γωνιές της γης, και να ενώσει όλους εκείνους που αγαπούν την εκλεπτυσμένη αλκοόλ.

ιστορία

Kahlua - λικέρ, το οποίο ξεκίνησε την παραγωγή το 1936. Μια Domesk Pedro από το Μεξικό αποφάσισε να παράγει ένα ρόφημα καφέ με ένα βαθμό. Το όνομα γεννήθηκε σχεδόν αμέσως και μεταφράστηκε ως «το σπίτι για τους ανθρώπους Akolua» (όνομα Akolua ονομάζεται μεσοαμερικανικών λαοί που έφτασαν στην κοιλάδα του Μεξικού στις αρχές του 13ου αιώνα). Αυτό το όνομα ήταν να δοθεί έμφαση εθνικές εγκαταστάσεις ποτά. Οι Ισπανοί επίσης κάπως τροποποιημένο το όνομα το δικό του τρόπο, προφέροντας τη λέξη ως «Ulua», προς τιμήν του φρουρίου του San Juan de Ulua.

Πρώτη παραγωγή βασίστηκε στο Μεξικό, και το 1994 η εταιρεία μεταφέρθηκε στην Allied Λυών. Το 2005, το μερίδιο του λέοντος από την εταιρεία αγόρασε τη γαλλική εταιρεία «Pernod Ricard». Σήμερα, Kahlua λικέρ παράγεται όχι μόνο στο Μεξικό, αλλά και στη Δανία και την Αγγλία. Ένα ποτό πωλείται σε περισσότερες από 120 χώρες. Κατά το έτος των εραστών «Kahlua» συνολικά καταναλώνουν 20 εκατομμύρια λίτρα του ποτού.

Χαρακτηριστικά παραγωγής

Η βάση της προετοιμασίας του ποτού - καφέ Arabica, που θεωρείται η καλύτερη ποικιλία στον κόσμο. Επιπλέον γαστρονομικό καφέ, μια συνταγή σιρόπι βανίλια περιλαμβάνονται, αυτή η μεξικανική ρούμι από ζαχαροκάλαμο και καθαρίζεται αλκοόλη.

Kahlua λικέρ μόνο του Μεξικού arabica. Κόκκος συγκομίζονται σε υψόμετρο περίπου 1000 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Οι ειδικοί λένε ότι η υποστηρικτική ήλιο ψηλό βουνό δίνει στον καφέ μια ιδιαίτερη γοητεία. Pickers επιλέξετε μόνο τα πιο ώριμα φασόλια, η οποία στη συνέχεια πέφτουν στο νεροχύτη, και μετά από αυτό - να στεγνώσει σε άμεσο ηλιακό φως. Αυτό ακολουθείται από διαδικασία ψησίματος.

Βανίλια και το αλκοόλ, το οποίο προστέθηκε στο άλεσμα του καφέ, που παράγεται επίσης στο Μεξικό. Υπάρχουν, επίσης, παράγεται το φημισμένο ρούμι, η οποία αποτελεί μέρος του λικέρ «Kahlua».

δύναμη του ποτού

Ο κατασκευαστής παράγει Kahlua λικέρ με διαφορετικό επίπεδο του φρουρίου. Αυτό δεν εξαρτάται μόνο από τις ποικιλίες των οινοπνευματωδών ποτών, αλλά και από τους νόμους της χώρας εισαγωγής, στην οποία έπρεπε να πάει. Γενικά, η περιεκτικότητα σε αλκοόλ κυμαίνεται στο εύρος από 20 έως 36 μοίρες, η οποία σχετίζεται με αντοχή μέσο ποτά λικέρ.

Για παράδειγμα, στις Ηνωμένες Πολιτείες επιτρέπεται για την πώληση μόνο το 20% Kahlua, αν και μερικές νόμους του κράτους να εγκρίνει και ελαφρώς μεγαλύτερο φρούριο.

Το 2002 η εταιρεία ξεκίνησε την παραγωγή των ποικιλιών Kahlua Especial - ένα από τα ισχυρότερα. Η δύναμή του - 36%.

είδος

Αρχικά παράγεται μόνο ένα είδος υγρού. Και στο τέλος του 20ου αιώνα, αρκετές κατασκευαστή διευρυμένη ποικιλία. Σήμερα είναι γνωστές οι ποικιλίες αυτές:

• Kahlua - Παραδοσιακά?
• Mocha - βανίλια και σοκολάτα?
• Γαλλική Βανίλια - βανίλια?
• Φουντούκι - με ψητές φουντούκια?
• Especial - με ιδιαίτερη δύναμη (36%)?
• Λευκή ρωσικά και κατολίσθηση - έτοιμα προς κατανάλωση ποικιλίες με βάση κοκτέιλ?
• Σοκολάτα Latte - μια ποικιλία έτοιμων προς κατανάλωση αναψυκτικών στη βάση ενός latte με σοκολάτα?
• Πικάντικη Eggnog - nog περιορισμένη σειρά?
• Peppermint Mocha - μέντα, περιορισμένη έκδοση?
• Kahlua Κανέλα Spice - Κανέλα.

Μερικές από αυτές τις ποικιλίες σε διαφορετικές χρονικές στιγμές έχουν απονεμηθεί οι τίτλοι και τα βραβεία. Στο ετήσιο διαγωνισμό για τους παραγωγούς αλκοόλ (Σαν Φρανσίσκο) βαθμού Especial τιμήθηκε με τρία αργυρά μετάλλια (2005-2007)., Και το 2009 έλαβε το χάλκινο μετάλλιο.

Το λικέρ καφέ Kahlua, των οποίων η τιμή είναι αρκετά υψηλή για τη Ρωσία και την Κοινοπολιτεία Ανεξαρτήτων Κρατών δεν είναι παρούσα σε όλες γκάμα της. Αλλά οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες που μπορείτε να πάρετε σε ένα στερεό μπουτίκ κρασιού.

τιμές

Σήμερα, ο ευκολότερος τρόπος για να βρείτε προς πώληση ένα κλασικό Kahlua λικέρ. Τιμή ανά φιάλη των 700 ml χωρητικότητας θα είναι περίπου 30 δολάρια. Μην εμπιστεύεστε τις δοκιμαστεί προμηθευτές και να δώσουν προσοχή στην επιγραφή στην ετικέτα. Το αρχικό ποτό γίνεται μόνο στο Μεξικό, τη Δανία και την Αγγλία. Θα πρέπει να ευαισθητοποιήσει και πολύ χαμηλή τιμή.

Υποβολή στο τραπέζι και η κουλτούρα της κατανάλωσης

Kahlua - ποτό που πίνεται σε καθαρή μορφή της, και κοκτέιλ. Δοκιμάστε το, λένε, για τον ανεμιστήρα, και μερικοί μπορεί να φαίνεται πολύ γλυκό. Πριν από την εφαρμογή μη αραιωμένο υγρό αναγκαστικά ψυχθεί.

Αυτό το ποτό συνδυάζεται με την κρέμα γάλακτος και το γάλα. Και για εκείνους που τους αρέσει ασυνήθιστους συνδυασμούς και κοκτέιλ, ο κατασκευαστής κάνει ένα μικρό δώρο, τοποθετείται απευθείας στην ετικέτα των λίγων πρωτότυπες συνταγές. Τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ με αυτό το λικέρ: "White Russian", "Black Russian", "Brave Bull", "Β-52", "Desperato", "Black Magic". Συνολικά υπάρχουν περισσότερα από 200 συνταγές για μια ποικιλία από κοκτέιλ.

Kahlua λικέρ που χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα. Είναι προστίθεται στην ζύμη και μια ποικιλία από επιδόρπια, για να τους δώσει ένα ευγενές καφέ και βανίλιας γεύση.