Μαγειρική Κορέας σαλάτα αγγούρι για το χειμώνα. Και όχι μόνο ...

Πρόσφατα, ανατολική κουζίνα έχουν γίνει εξαιρετικά δημοφιλής. Αν είχαν κάνει μια πραγματική αίσθηση, τώρα στο τραπέζι η εμφάνιση των ιαπωνικών σούσι ή Κορέας σαλάτες - ένα φαινόμενο αρκετά σύνηθες. Αλλά αν οι γαστρονομικές απολαύσεις κρέας και τα ψάρια να μαγειρεύουν στο σπίτι δεν είναι εύκολη, τότε κάνει μια σαλάτα για κάθε νοικοκυρά χωρίς κανένα πρόβλημα. Όσο περισσότερο, έτσι ώστε να είναι προετοιμασμένοι αρκετά εύκολα και γρήγορα.

Ιδιαίτερα δημοφιλής σαλάτες φθινόπωρο, όταν μια αφθονία των λαχανικών σας επιτρέπει εύκολα και οικονομικά να βρει τα σωστά συστατικά. Και σε αυτή την εποχή του έτους, ο καθένας προσπαθεί να προμηθευτεί προϊόντα για το μέλλον, έτσι ώστε το χειμώνα το σώμα δεν είχε έλλειψη βιταμινών. Εδώ σαλάτες από δασκάλους των κορεατικών - δεν αποτελεί εξαίρεση. Τα πιο δημοφιλή προϊόντα είναι: αγγούρι, λάχανο και τα καρότα. Όλα τα άλλα συστατικά δρουν ως αρωματική ουσία ή καρύκευμα. Αρκετά εύκολο να μαγειρέψουν Κορέας σαλάτα από αγγούρια. Το χειμώνα, μπορεί να είναι η συνήθης τρόπος για να διατηρήσουμε σε βάζα και να αποθηκεύουν το σύνολο του έτους. Για την απλούστερη ενσωμάτωση θα απαιτούσε τα ακόλουθα προϊόντα: 3 χιλιόγραμμα αγγούρια - 0,5 και ένα γυάλινο ποτήρι ηλιέλαιο ξίδι 9% έλαιο, 3 τεμάχια καρότα, ένα ποτήρι ζάχαρη, 2 σκελίδες σκόρδο, μισό κουταλάκι (καντίνες) αλάτι και 2 κουταλιές της σούπας ειδικών καρύκευμα τσαγιού για Κορέας καρότα.

Η παρασκευή πραγματοποιείται σε 3 στάδια:

1. Μικρές αγγούρια κομμένα κατά μήκος σε 4 ή 8 κομμάτια. Εάν χρησιμοποιήσετε περισσότερα λαχανικά, στη συνέχεια, τα κόβουμε σε κύβους να είναι μεγάλο. Λιωμένο σκόρδο με ένα μαχαίρι και τα καρότα - τριμμένο.
2. Όλα τα προϊόντα στην φόρμουλα πρέπει να αναμιγνύονται σε ένα δοχείο προ-παρασκευασμένα. Στη συνέχεια, καλύπτει και αφήστε να εμποτιστεί για 1 ημέρα.
3. Το παρασκευασθέν μίγμα αποσυντέθηκε από τις τράπεζες, αποστειρώνονται 10 λεπτά σε βραστό δεξαμενή νερού, και στη συνέχεια σφιχτά φελλό.

Λίγοι έχουν προσπαθήσει να προμηθεύονται Κορέας σαλάτα αγγούρι για το χειμώνα. Πιστεύεται ότι αυτά τα τρόφιμα πρέπει να τρώνε φρέσκα μόνο. Η άποψη αυτή είναι εσφαλμένη. Επειδή ένα μεγάλο αριθμό εξαρτημάτων, όπως το πετρέλαιο, το αλάτι και ξύδι, είναι ένα εξαιρετικό συντηρητικό. Επιπλέον, επιτρέπει να κυλήσει Κορέας σαλάτα αγγούρι το χειμώνα χωρίς προηγούμενη θερμική επεξεργασία. Δεν χρειάζεται να σταθεί στο φούρνο και οδυνηρή αναμονή για το τέλος του μαγειρέματος.

Όπως πρόσθετα συστατικά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν κόκκινο πιπέρι ή τσίλι πιπέρι πικρή. Αυτό θα δώσει ένα μοναδικό άρωμα και τη γεύση του τελικού σαλάτα θα κάνει πιο πικάντικο. Οι επιλογές είναι πολλές, και κάθε μπορούν να επιλέξουν ένα αυτό που του άρεσε. Και για όσους αμφιβάλλουν, απλά πρέπει να προσπαθήσουμε μια φορά να προετοιμαστούν Κορέας σαλάτα αγγούρι για το χειμώνα και να το με δική τους εμπειρία.

Αλλά το κενό - είναι αρκετά καλό και φρέσκο φαγητό δεν έχει ακυρωθεί. Κάθε οικοδέσποινα όπως Κορέας σαλάτα αγγουριών, το οποίο μπορεί να θεωρείται θαυματουργή και αυτό είναι το αρχικό προϊόν γρήγορα. Η ομορφιά είναι ότι παρασκευάζεται αμέσως μετά την ανάμιξη όλων των συστατικών. Η σύνθεση των πιάτων σχετικά απλή: 350 γραμμάρια αγγούρι - σκελίδα σκόρδο, ένα ζευγάρι τσιμπήματα από αλάτι, 1,5 κουταλιές της σούπας καυτερή πιπεριά (κορεατικά), 2 κουταλάκια του γλυκού ξύδι, λίγο μαύρο πιπέρι, ένα και μισό κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη και ένα κουταλάκι του γλυκού σουσάμι.

Προετοιμασία μια σαλάτα με τη μία. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε επάνω σε φέτες φέτες αγγούρι και όλα τα άλλα συστατικά του σκευάσματος. Μετά την ανάμειξη, το προϊόν μπορεί να εξαπλωθεί σε ένα μπολ σαλάτας και με ασφάλεια να φέρει στο τραπέζι.

Υπάρχει και μια άλλη πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή σαλάτας. Αγγούρια σε Κορέας μπορεί να είναι όχι μόνο φρέσκα, αλλά και τηγανητά. Αυτό είναι πολύ ασυνήθιστο. Για αυτό το πιάτο χρειάζεστε: 2 αγγούρι - 2 καρότα, 1 γλυκές πιπεριές πιπεριά, 2 σκελίδες σκόρδου, 4 κουταλιές κουταλιές του ηλιελαίου και 200 g οποιουδήποτε κρέατος. Το καρύκευμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μαύρο πιπέρι, πράσινο κρεμμύδι, καθώς και κάθε πράσινο φύλλο.

Προετοιμασία ένα πιάτο σε μια ορισμένη αλληλουχία:

1. Πρώτα πρέπει να κοπεί σε κύβους αγγούρι ρίχνουμε αλάτι και να αναιρέσει.
2. Πιπέρι, το κρέας και τα καρότα κομμένα σε λωρίδες, και ψιλοκόψτε τα χόρτα αυθαίρετα.
3. Αγγούρια πιέσατε και τα τηγανίζουμε σε λίγο λάδι. Υπάρχουν, επίσης, πιέστε το σκόρδο.
4. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και ανακατέψτε το αγγούρι με τα υπόλοιπα συστατικά του σκευάσματος. Γεμίστε το πιάτο να δοκιμάσετε με σάλτσα σόγιας και αφήστε το για 10 λεπτά.

Αυτή η σαλάτα της Κορέας κουζίνα είναι ιδιαίτερα έκκληση προς τους οπαδούς των ασυνήθιστων γεύσεων. Και την εμφάνισή του, είναι σε θέση να φωτίζει κάθε πίνακα.