Σαλάτα με ψάρια για το χειμώνα: συνταγές

Σαλάτα το χειμώνα με τα ψάρια - είναι το αρχικό αντικείμενο εργασίας, το οποίο περιέχει μια ποικιλία λαχανικών. Σε αυτή την περίπτωση, το προϊόν έχει μια μοναδική γεύση. Στην πραγματικότητα, είναι κονσέρβα, μαγειρεμένα στο σπίτι. Αυτή η σαλάτα μπορεί να τροφοδοτηθεί στο τραπέζι σε συνδυασμό με μια γαρνιτούρα από πατάτες, καθώς χρησιμοποιείται ως ορεκτικό. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείται για την παρασκευή του παπαλίνα, η ρέγγα ή καπελάνος. Μερικές συνταγές μπορεί να είναι η προσθήκη σκουμπρί ή τη ρέγγα. Μια άριστη ενσωμάτωση είναι μια σαλάτα ψαριών με χειμερινά ντομάτες.

Τι ψάρια να επιλέξετε

Για τη χειμερινή σαλάτα με ψάρι και φρέσκα νόστιμα λαχανικά, θα πρέπει να επιλέξετε τα σωστά συστατικά. Τα καταστήματα είναι πολύ δύσκολο να βρεθεί ένα παγωμένο προϊόν. Το πιο πιθανό είναι ένα τέτοιο ψάρι θα έχουν αποψυχθεί. Θα πρέπει να είστε προσεκτικοί. Είναι καλύτερα να επιλέξετε τα ψάρια κατεψυγμένα ολόκληρα τα πουλιά και μόνο, οι οποίοι έχουν και την ουρά και το κεφάλι.

Σαλάτα του ψαριού με τις ντομάτες για το χειμώνα

Για την παρασκευή του προπλάσματος απαιτείται:

1. 400 γραμμάρια σαρδελόρεγγας.
2. 750 γραμμάρια της ντομάτας.
3. 150 γραμμάρια κρεμμύδι.
4. 300 γραμμάρια καρότα.
5. 100 γραμμάρια τεύτλα.
6. Φυτικά έλαια.
7. Κουταλιά της σούπας αλάτι.
8. Μερικές κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
9. Δύο μεγάλες κουταλιές ξύδι 9%.

προετοιμασία των τροφίμων

Σαλάτα με χειμερινό ψάρι μαγειρεύεται πολύ απλά. Αλλά στο τέλος αποδεικνύεται το αρχικό σνακ. Κατ 'αρχάς, ας ξεκαθαρίσουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε, φυσικά, τα μισά-δαχτυλίδια. Στη φωτιά είναι απαραίτητο να τεθεί το τηγάνι και ρίχνουμε σε αυτό λίγο φυτικό λάδι. Είναι εντάξει για να ζεσταθεί. Μετά από αυτό, η λεκάνη πρέπει να θέσει τεμαχισμένα κρεμμύδια. Το προϊόν πρέπει να τηγανίζουμε μέχρι να γίνει διάφανο, ανακατεύοντας συνεχώς ενώ.

Σχεδόν έτοιμη να υποκύψει θα πρέπει να στραφούν στο καζάνι. Αν μια τέτοια συσκευή δεν είναι στην κουζίνα σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κύπελλο Multivarki. Σαλάτα εκεί με τα ψάρια για τον χειμώνα θα σβήσει. Multivarka μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως το καζάνι. Η γεύση του τελικού προϊόντος δεν είναι χαλασμένο.

Φρέσκα καρότα πρέπει να είναι καθαρό, καλά πλυμένα και στη συνέχεια συνθλίβονται. Αυτό γίνεται καλύτερα με τη βοήθεια ενός μπλέντερ. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε είναι δυνατόν να τρίψετε λαχανικών σε πρόστιμο τρίφτης. Στη φωτιά είναι απαραίτητο να τεθεί το τηγάνι και ρίχνουμε σε αυτό λίγο φυτικό λάδι. Στη συνέχεια μπορείτε να βάλετε τα καρότα και τα τηγανίζουμε ελαφρά. Σχεδόν τελικό προϊόν πρέπει να στραφούν σε ένα μπολ Multivarki ή στο καζάνι με τα κρεμμύδια.

Τεύτλα πρέπει επίσης να καθαρίζετε, πλένετε και ψιλοκόψτε. Αυτό μπορεί να γίνει με τη βοήθεια ενός μπλέντερ ή τρίφτη. Τεμαχισμένο τεύτλα πρέπει επίσης να τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο και να στραφούν σε καζάνι ή μπολ Multivarki στα καρότα και κρεμμύδια.

Οι ντομάτες πρέπει να ξεφλουδίσετε. Αυτό μπορεί να γίνει με την τοποθέτησή τους για αρκετά λεπτά σε βραστό νερό, στη συνέχεια με κρύο νερό. Η σάρκα της ντομάτας θα πρέπει να συνθλίβονται σε ένα μπλέντερ. Είναι δυνατόν μέσω ενός κόσκινου Εάν είναι επιθυμητό, το προκύπτουσα μάζα. Τα απόβλητα αφήνοντας τους σπόρους και το δέρμα της ντομάτας. Η προκύπτουσα σάλτσα να χύσει ανάγκη λαχανικά.

Τα ψάρια πριν από το μαγείρεμα πρέπει να καθαρίζονται με την αφαίρεση των εντοσθίων και το κεφάλι, και στη συνέχεια ξεπλύνετε. Τώρα είστε έτοιμοι να μαγειρέψουν. Σαλάτα το χειμώνα με τα ψάρια και τα λαχανικά είναι σχεδόν έτοιμο.

θερμική επεξεργασία

Για την σαλάτα λαχανικών με ψάρια για το χειμώνα αποδείχθηκε νόστιμο, είναι απαραίτητο να βάλει τα λαχανικά ξεχωριστά. Το ψάρι είναι καλύτερο να προσθέσει αργότερα. Όλα τα λαχανικά θα πρέπει να τοποθετούνται σε multivarku ή καζάνι και να σβήσει. Αφήνοντας για περίπου 20 λεπτά θα πρέπει να επιλέξετε το «Απόσβεση» Σε multivarka.

Μετά από ένα ορισμένο χρονικό διάστημα σε μια σαλάτα, μπορείτε να προσθέσετε το έτοιμο ρέγγα. Επίσης, η σαλάτα είναι να προσθέτουμε τη ζάχαρη και το αλάτι. Το καζάνι μπορεί να χύσει το ξύδι και σιγοβράσει για περίπου μισή ώρα, αναμειγνύονται προϊόντα.

Πώς να αποθηκεύσετε

Έτοιμοι για το χειμώνα σαλάτα με ψάρια πρέπει να διατηρούνται σε κονσέρβες μορφή. Ως εκ τούτου, είναι αναγκαίο να προετοιμάσει εκ των προτέρων ένα γυάλινο δοχείο και το κάλυμμα. Οι τράπεζες είναι καλύτερα να πάρετε ένα μικρό ποσό, έτσι ώστε το σνακ είναι αρκετά για μια φορά.

Κατά την προετοιμασία μιας σαλάτας, μπορείτε να ετοιμάσετε το σκάφος. Οι τράπεζες πρέπει να είναι καλά πλυμένα και στη συνέχεια αποστειρώνεται. Οι ίδιες ανάγκες που πρέπει να γίνει και με καπάκια.

Έτοιμη σαλάτα με ψάρια πρέπει να επεκταθεί από την άποψη των τραπεζών και την καλή ζαριά. Μετά από αυτό σφραγισμένο καπάκι του δοχείου πρέπει να τεθεί κάτω και το αφήνουμε μέχρι να κρυώσει εντελώς. Κρατήστε πρωτότυπο σνακ ψάρι με λαχανικά είναι σε μία θερμοκρασία όχι υψηλότερη από 8 ° C. Αυτό αποτελεί προϋπόθεση. Διαφορετικά seamer δεν θα σταθεί. Το ιδανικό μέρος για να αποθηκεύουν τη σαλάτα μπορεί να είναι το κάτω ράφι στο ψυγείο.