Μενού το καλοκαίρι. Συνταγές μαγειρικής ελαφριά και νόστιμα πιάτα

Το καλοκαίρι δεν αλλάξουμε μόνο την γκαρνταρόμπα σας. Αλλαγή και την καθημερινή μας τροφή. Τα λιπαρά, πρόχειρο φαγητό δίνει τη θέση της στο φως σαλάτες, κρύα σούπες, τα βότανα και τα λαχανικά. Όταν η ζέστη έξω, κάνει για τον εαυτό σας και το μενού του καλοκαιριού οικογένειά σας. Οι συνταγές είναι απλές, χρήσιμες και εύκολο να προετοιμαστούν. Κάποιος πρέπει μόνο να επιλέξετε αυτό που θα είστε ευχαριστημένοι.

Μενού για τη θερινή περίοδο

Ας ξεκινήσουμε με το hash. Αυτό είναι ένα από τα πιο δημοφιλή σούπες το καλοκαίρι. Κάθε νοικοκυρά ετοιμάζει το δικό τους τρόπο. Μπορείτε να κάνετε okroshka για κβας, κεφίρ ή ayran. Εδώ είναι ένας απλός τρόπος μαγειρέματος αυτό το πιάτο. Πάρτε ετοιμάζω βρασμένα λουκάνικα, αυγά, τα αγγούρια, πατάτες, πιο πράσινα και το αλάτι. Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα τους, βραστά αυγά μάγειρας. Πράσινα κρεμμύδια, μαϊντανό, κόλιαντρο, άνηθο ψιλοκόβουμε. Με τη βοήθεια του ένα ξύλινο «tolkushkoy» βότανα πουρέ σε ένα τηγάνι, προ-αλατισμένο αυτό. Αγγούρια κομμένο σε μικρούς κύβους ή σχάρα. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια πατάτας και λουκάνικα. Τρίβουμε ή ψιλοκόβουμε αυγά σε okroshka. Ανακατέψτε όλα τα υλικά και ρίξτε kvas.

μενού Καλοκαίρι: συνταγές παντζάρι

Καλό φαγητό μέσα στη ζέστη του καλοκαιριού θα παντζάρια. Γι 'αυτόν, θα πρέπει να πάρετε τα αυγά, τα παντζάρια, αγγούρι, λεμόνι, αλάτι, ζάχαρη. Βράζουμε τα παντζάρια μέχρι να μαλακώσουν. Ενώ μαγειρεμένα, ψιλοκόβουμε το αγγούρι, τα αυγά. Πράσινοι (μαρούλι, κρεμμύδια, μάραθο, κ.λπ.), των μεσαίων κομματάκι. Ζωμό με το στέλεχος τεύτλων, ο ψιλοκομμένο ρίζα. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, ρίξτε το ζωμό τεύτλων και ανακατεύουμε. Προσθέστε την ξινή κρέμα και την εποχή με το χυμό λεμονιού. Η σούπα θα πρέπει να σερβίρεται κρύο. Επιπλέον, παντζάρια μπορεί να μαγειρευτεί με κρέας.

shashlik

Αυτό είναι ένα από τα κύρια πιάτα με βάση το κρέας, τα οποία αποτελούν μέρος του καλοκαιριού μενού. Συνταγές του διαφέρουν μόνο ως μαρινάρισμα το ίδιο προϊόν με βάση το κρέας. Μπορείτε να τηγανίζουμε τα σουβλάκια χοιρινό, βοδινό ή αρνί. Το κύριο είναι η έλλειψη ελαίου στο πιάτο και ότι η διαδικασία τηγανίσματος λαμβάνει χώρα στα κάρβουνα. Επιπλέον, μπορείτε να ψήνουν το ψάρι, κάντε ψητά λαχανικά. Αυτό θα κρατήσει τα θρεπτικά συστατικά και τα μέταλλα στα τρόφιμα.

μενού των παιδιών του καλοκαιριού

Για τα παιδιά, ο χώρος το καλοκαίρι του μενού. Μπορείτε να κάνετε ένα ελαφρύ επιδόρπιο φρούτων με φρέσκα μούρα και smoothies φράουλα. Είναι επίσης δυνατό να προετοιμάσει ένα χρήσιμο πίτσα από το τυρί cottage, τυρί και ντομάτα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα έτοιμο σφολιάτας, ημίσκληρο τυρί, ένα πακέτο τυρί, ντομάτα, κρέμα γάλακτος, το αυγό, τα βότανα και το βούτυρο. Ανοίγουμε τη ζύμη και τη γέμιση: τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη, βότανα μπριζόλα, τυρί cottage, ανακατέψτε με ξινή κρέμα. Όλα τα συνδέσετε και το αλάτι. Πρωτεΐνη χτυπητήρι και προσεκτικά προσθέτουν στην προκύπτουσα μάζα. Σε ένα λαδωμένο μορφή Τοποθετήστε τη ζύμη και να κάνουν τις πλευρές. Απλώνουμε τη γέμιση. Ντομάτα κομμένη σε κύκλους και θέση σε τυρί cottage και πηγμένο γάλα για τυρί. Πιθανή για την όμορφη χρώματα πίτσα κορυφή χρίσει τον κρόκο. Φούρνο με θερμοκρασία 200 βαθμών για να ψήσετε κέικ σας για 30-40 λεπτά. Και όταν όλα είναι έτοιμα, ρίχνουμε λίγο πάνω από φρέσκα χόρτα. Πολλά ενδιαφέροντα και νόστιμα πιάτα μπορείτε να συμπεριλάβετε το καλοκαίρι μενού. Συνταγές είναι ποικίλα και εύκολο να προετοιμαστούν. Pofantaziruet, και το αποτέλεσμα θα σας ικανοποιήσει.