Μια ενδιαφέρουσα συνταγή για χυλό κουάκερ

Το χυλό χυλός μαγειρεύεται σε νερό, σε αραιωμένο και πλήρες γάλα. Και μπορείτε να το μαγειρέψετε σε ένα ζωμό, τότε θα αποδειχθεί ιδιαίτερα νόστιμο. Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο η κόρη μου μαγειρεύει κουάκερ χυλό. Θα πω λεπτομερώς τι και πώς το κάνει, από την αρχή. Το Millet, το οποίο αγοράζει σε ένα κατάστημα, ταξινομεί μαζί με το γιο της σε δίσκο. Για το μωρό αυτό είναι ένα ενδιαφέρον και χρήσιμο παιχνίδι για την ανάπτυξη λεπτών κινητικών δεξιοτήτων των χεριών, και για τη μητέρα μια μικρή βοήθεια και κοινή ώρα με τον γιο.

Απλώς ρίχνουν κακούς κόκκους. Το υπόλοιπο κρούστα πλένεται αρκετές φορές σε κρύο νερό για να καθαρίσει τη βρωμιά. Στη συνέχεια, πλύνετε τη γουρουνάκι με ζεστό νερό για να απαλλαγείτε από την περίσσεια αμύλου. Και, τέλος, πλένονται με ζεστό νερό για να αφαιρεθεί το λίπος, το οποίο συσσωρεύεται κατά τη διάρκεια της μακράς αποθήκευσης του κεχρί. Δεν είναι γνωστό πόση κεχρί αποθηκεύτηκε πριν από την αγορά. Η προετοιμασία αρθρώσεων χυλού κριθαριού προσφέρει πολλά ευχάριστα λεπτά και στα δύο. Ναι, και τότε ο γιος υφαίνει και τα δύο μάγουλά της.

Η κόρη βράζει κεχρί σε βραστό νερό για δέκα λεπτά. Το νερό απομακρύνεται και οι ημι-προετοιμασμένοι πασσάλων κεχρί στο multivark σε αναλογία 1: 3. Δηλαδή, παίρνει ένα μέρος του κεχρί και τρία μέρη του ζωμού, προσθέτει κομμάτια κολοκύθας ή γογγύλι, αλάτι και λίγο φυτικό έλαιο. Στην πολτοκουρκική χυλό προετοιμάζει περίπου σαράντα λεπτά. Αυτή η κόρη χυλό κοτόπουλου συνταγή σχεδόν έρχεται με τον εαυτό της καθαρά τυχαία. Αντί για νερό ή γάλα, προσπάθησε να χρησιμοποιήσει ζωμό κοτόπουλου, το κουάκερ από αυτό μόνο κέρδισε γεύση. Από τότε, η κόρη μαγειρεύει το κεχρί μόνο σε ζωμό κοτόπουλου.

Αυτός ο χυλός προσεγγίζει τέλεια ως γαρνιτούρα για το κρέας, αλλά είναι δυνατόν να το φάτε και ανεξάρτητα με το πετρέλαιο. Προσπαθήστε λοιπόν να μαγειρέψετε τον εαυτό σας, χρησιμοποιώντας τη συνταγή για το κουάκερ της κεραμικής μου και απολαύστε το γεύμα.

Το χυλό κριθαριού ταιριάζει απόλυτα με μήλα, κολοκύθα, μανιτάρια, δαμάσκηνα, σταφίδες, καρύδια. Ανάλογα με τα πρόσθετα συστατικά που εισάγονται, η γεύση και η προτεινόμενη συνταγή αλλαγής χυλού κεχρί. Κατά κανόνα, όλα τα πρόσθετα συστατικά εισάγονται λίγο πριν το κουάκερ είναι έτοιμο μαζί με το βούτυρο και τη ζάχαρη. Στην οικογένειά μας, συχνά χρησιμοποιούμε μέλι, συμπυκνωμένο γάλα ή μαρμελάδα ως πρόσθετο.

Στα μικρά παιδιά, βεβαίως, το χυλό γάλακτος είναι πιο χρήσιμο. Ως εκ τούτου, θα σας πω πώς μαγειρεύω χυλό για τον εγγονό μου όταν έρχεται να μας επισκεφθεί. Το παιδί αγαπάει φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης, αλλά το αγαπημένο του χυλό κεχρί κεχρί παραμένει. Δεδομένου ότι τα παιδιά τρώνε καλύτερα σε ένα κοινό τραπέζι μαζί με όλους, μαγειρεύω κουάκερ για όλη την οικογένεια.

Γι 'αυτό, παίρνω δύο ποτήρια κεχρί, πλένω προσεκτικά αρκετές φορές μέχρι το νερό να είναι καθαρό. Προσθέστε το κεχρί στο βραστό νερό και μαγειρέψτε για δέκα λεπτά σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια το νερό στραγγίζεται, το κεχρί χύνεται με βραστό γάλα και συνεχίζω να σιγοβράζω για μισή ώρα. Για δύο ποτήρια δημητριακών λαμβάνω μισό λίτρο νερού και λίγο λιγότερο από ένα λίτρο γάλακτος. Το κουάκερ γίνεται υγρό, ποτέ δεν καίγεται. Τυλίγω το έτοιμο κουάκερ με ένα ζεστό μαντήλι και αφήστε το για μισή ώρα. Μόνο μετά απλώσω το χυλό σε πλάκες, προσθέστε βούτυρο, μέλι, κομμάτια μπανάνας. Αυτή η περίφημη συνταγή για χυλό κριθαριού στο γάλα έχει χρησιμοποιηθεί στην οικογένειά μας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το τροποποιήσαμε ελαφρώς, αυξάνοντας την ποσότητα γάλακτος στη συνταγή. Δεν μου αρέσει το ξηρό χυλό, προτιμώ περισσότερο υγρό ή παχύρρευστο χυλό.

Πολύ νόστιμο κουάκερ λαμβάνεται σε μια κατσαρόλα με σταφίδες. Το επονομαζόμενο κουάκερ μποϊάρ παρασκευάζεται ως εξής. Στο δοχείο βάλτε μια χούφτα σταφίδες, ένα ποτήρι κεχρί πλένονται κεχρί, ζάχαρη, αλάτι και ρίχνουμε τρία ποτήρια ζεστό γάλα. Το δοχείο τοποθετείται στο φούρνο. Για δέκα λεπτά πριν την προσθήκη της ετοιμότητας στο βούτυρο του βουτύρου και το κτυπημένο αυγό. Σερβίρετε στο τραπέζι στα γλάστρες. Αποδεικνύεται νόστιμο και όμορφο! Αλλά στην οικογένειά μας μια τέτοια συνταγή δεν έχει πιαστεί.

Σας προτείνω να δοκιμάσετε διαφορετικές συνταγές για την παρασκευή κουάκερ κεχρί και να επιλέξετε το κατάλληλο για εσάς. Ελπίζω ότι θα αγαπήσετε και αυτό το νόστιμο και χρήσιμο χάος!