Fried καλαμάρι, συνταγή σε αρκετές υλοποιήσεις

Καλαμάρια - νόστιμα και διαιτητικά με βάση το κρέας, το οποίο έχει μια σειρά από χρήσιμες ιδιότητες. Η τακτική χρήση του σε τρόφιμα μειώνει σημαντικά το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα, είναι ευεργετική για την υγεία των αιμοφόρων αγγείων, προωθεί τη βελτίωση και την ανάπτυξη του μυϊκού ιστού. Οι διατροφολόγοι συνιστούν το καλαμάρι στους ανθρώπους που ασκούν και να παρακολουθήσετε το σχήμα τους. Αλλά θα ήταν χρήσιμο πιάτα από όλα αυτά χωρίς εξαίρεση.

Πριν μαγειρέψετε το καλαμάρι τηγανητό, οι συνταγές των οποίων παρατίθενται παρακάτω, πρέπει να ξέρετε πώς να σωστά και χωρίς πολύ κόπο για να καθαρίσετε το σφάγιο. Χωρίς προηγούμενη εκπαίδευση πολύ σκληρά για να απαλλαγούμε από plenochki.

Έτσι, θα πρέπει πρώτα να ξεπαγώσετε το κρέας. Για να γίνει αυτό θα πρέπει να βάλετε στη φωτιά μια κατσαρόλα με νερό μετά από βράσιμο υγρών απλώστε καλαμάρια στο τηγάνι και μόλις δύο λεπτά για να περάσει. Το κύριο πράγμα είναι να μην το παρακάνετε, διαφορετικά το κρέας μπορεί απλά να καταστρέψει γίνεται πάρα πολύ άκαμπτο και καουτσούκ.

Μετά από την διαμονή τους σε βραστό νερό, όλα περίσσεια βρωμιά έρθει, θα γίνει λευκό σκελετό. Τώρα μπορείτε να τους καταργήσετε από την ταινία, θα είναι εύκολο να καθαριστεί, και η διαδικασία θα είναι ταχεία.

Τηγανητά καλαμαράκια συνταγή με μπέικον

Ζεσταίνουμε το τηγάνι, αλλά το λάδι δεν ρίχνουμε. Κόβουμε σε εκατό γραμμάρια φέτες μπέικον και το βάζουμε σε καφέ. Τηγανίζουμε θα πρέπει να είναι το σημείο, μέχρι να εξαφανιστεί όλο το λίπος, και το μπέικον δεν θα είναι μια ευχάριστη χρυσό χρώμα. Βγάλτε το από το τηγάνι σε ένα πιάτο, και η φωτιά δεν είναι μακριά.

Σαφής έξι σκελίδες σκόρδο, ψιλοκόβουμε και το βάζουμε στο τηγάνι. Τηγανίζουμε κάπου μισό λεπτό, στη συνέχεια, προσθέστε σε αυτό οκτώ γραμμάρια ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες καλαμάρια. Αλάτι, με την εποχή και μαγειρέψτε για τρία λεπτά, στη συνέχεια, προσθέστε το μπέικον και το βγάζουμε από τη φωτιά, ακόμη δύο λεπτά. Το πιάτο είναι έτοιμο.

Fried καλαμάρι στη συνταγή κουρκούτι μπύρας

Πέντε πτώματα καλαμάρια καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες πλάτους λιγότερο από μισό εκατοστό.

Κτύπημα. Γυαλί αλεύρι αναμειγνύεται με πρωτεΐνες από δύο αυγά, και το αλάτι, ακόμα ανάδευση, ρίχνουμε polstakana οποιαδήποτε μπύρα.

Τώρα, η ίδια η προετοιμασία. Κάθε δακτύλιος είναι εντελώς βουτηγμένα στο κουρκούτι και στη συνέχεια θα τοποθετούνται στο ήδη καυτό τηγάνι με λάδι (λάδι για τα ανταλλακτικά). Τηγανίζουμε κάθε πλευρά για τρία λεπτά, όχι περισσότερο.

Τηγανητό καλαμάρι αφαιρέσετε από το τηγάνι, βάλτε πάνω σε απορροφητικό χαρτί ή ύφασμα, περιμένουμε λίγο περισσότερο για το πετρέλαιο γυαλί. Μπορείτε να φέρετε στο τραπέζι.

Τηγανητά καλαμαράκια συνταγή με λαχανικά και σάλτσα σόγιας

Ένα ζευγάρι των τριμμένο καρότα και ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο τηγάνι, σοτάρετε για τρία λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε σε αυτό μισό κιλό καλαμάρια, προ-καθαρισμένα και κομμένα σε λωρίδες. Αμέσως θέσει δύο πιάτο ντομάτα, κομμένο σε κύβους (φλούδα αφαιρεί κατ 'ανάγκη από αυτούς). Prisolit και πιπέρι, προσθέστε τα αγαπημένα μπαχαρικά, καταρρέουν μερικά κλωναράκια μαϊντανό. Και η τελευταία - να χύνεται στο τηγάνι μια κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας.

Τηγανίζουμε για άλλες επτά λεπτά, όχι περισσότερο. Έτοιμο οστρακοειδή οργανώσει σε πιάτα και γαρνίρετε με φρέσκα βότανα.

Τηγανιτά καλαμαράκια: η συνταγή με κόκκινο κρασί

Επτακόσια γραμμάρια καλαμάρια καθαρισμένα, κομμένα σε ροδέλες και στεγνώστε χρησιμοποιώντας χαρτοπετσέτες.

Προθερμάνετε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι, βάλτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μερικές σκελίδες τριμμένο σκόρδο, σοτάρουμε μέχρι το κρεμμύδι είναι μαλακό. Βάλτε στο καλαμάρι, στιφάδο πριν από τη λήψη τους καφέ. Προσθέστε ένα κιλό καλαμάρια ψιλοκομμένες ντομάτες, αλάτι, μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρης, ξύλο κανέλας, λίγο πιπέρι, όλα ρίχνουμε μισό ποτήρι κόκκινο κρασί. Καλύψτε και σιγοβράστε, αλλά όχι για πολύ. Μόλις τα καλαμάρια είναι τρυφερά, αφαιρέστε αμέσως το τηγάνι από τη φωτιά. Σάλτσα στο τέλος αποδεικνύεται παχύ.

Απλώστε καλαμάρια στο πιάτο, περιχύνουμε πάνω από μαγειρεμένα σάλτσα κρασιού. Το πιάτο πρέπει να σερβίρεται με κρουτόν. Μπορείτε να τηγανίσετε μόλις λίγα κομμάτια κομμένα από το λευκό ψωμί και σερβίρουμε με το ψητό καλαμάρι.