Πώς να ψήνουν το κοτόπουλο στο μανίκι - μερικές απλές λύσεις

το κρέας πουλερικών, λόγω της υψηλής θρεπτική και εξαιρετική γεύση, είναι δημοφιλής σε πολλές οικογένειες. Ειδικότερα, το κοτόπουλο και η γαλοπούλα, επειδή περιέχει τον ελάχιστο αριθμό των θερμίδων. Μεταξύ του τεράστιου αριθμού των διαφορετικών τρόπων για την προετοιμασία των πουλερικών στο σύνολό της, και τα κομμάτια, ειδικά τα νόστιμα μετατρέπει το κοτόπουλο, ψημένο στο μανίκι. Συνταγές από τα πιάτα είναι τόσο διαφορετικές που μπορείτε να παραλάβετε και έκδοση χαμηλών θερμίδων (για όσους βρίσκονται σε δίαιτα), και με ένα επιπλέον πιάτο (για να τροφοδοτήσει μια μεγάλη οικογένεια), και αλμυρά καρυκεύματα (για συγκίνηση).

Κοτόπουλο με κρέμα γάλακτος

Πουλερικά, μαγειρεμένα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, ένα εκπληκτικά τρυφερό και ζουμερό, αν και διατροφικές γεύμα είναι δύσκολο να καλέσετε, αλλά από την άποψη της γεύσης είναι δύσκολο να νικήσει. Σε ένα μεσαίου μεγέθους (περίπου 1,5 kg) σφαγίου χρειάζονται κεφάλι του σκόρδου, αλάτι, πιπέρι και βότανα για γεύση (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμα μίγμα των μπαχαρικών και αλάτι), 3 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα και μαγιονέζα (μπορείτε να πάρετε μια κρέμα, αλλά τότε λαμβάνεται δύο φορές περισσότερο). Πριν ψήνουμε το κοτόπουλο στο μανίκι, θα πρέπει να πλένονται μέσα και έξω και στεγνώστε με μια πετσέτα. Στη συνέχεια, το σφάγιο θα πρέπει να λερώσει την κρέμα γάλακτος σε όλες τις πλευρές (και στο εσωτερικό πάρα πολύ). Και το μαγειρέψετε με αυτό τον τρόπο: την ξινή κρέμα αναμειγνύεται με μαγιονέζα, προσθέτουμε το αλάτι για τα μπαχαρικά περάσει από πρέσα σκόρδου και ανακατεύουμε.

Στη συνέχεια, το κοτόπουλο τοποθετείται σε ένα χιτώνιο συνδεδεμένο με τις δύο πλευρές και να στείλετε σε ελαφρώς προθερμασμένο φούρνο 40 λεπτά Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, το πουλί μπορεί να αφαιρεθεί, αλλά αν χρειάζεστε zazharistaya κρούστα, είναι απαραίτητο να αποκαλύψει το μανίκι και, στη συνέχεια, τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά. Σερβίρετε αυτό το πιάτο με σαλάτα λαχανικών ή πουρέ πατάτας.

Shin στο μανίκι του

Αρκετά καλή αποδειχθεί αυτό τον τρόπο ψημένο κοτόπουλο πόδια, αλλά μπορείτε να πάρετε και άλλα μέρη (τους μηρούς, τα πόδια). Σκεπτόμενος πώς να ψήνουν κοτόπουλο στο χέρι, έτσι ώστε να ήταν αρκετό για το μέγιστο αριθμό των μερίδων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν την συνταγή ακριβώς, όπως την κνήμη, πατάτες φούρνου, είναι ιδιαίτερα ικανοποιητική και θρεπτικά. Ανά πόδια κιλό χρειάζονται την ίδια ποσότητα πατάτας, μερικά κρεμμύδια, το σκόρδο για γεύση, καρύκευμα για κοτόπουλο, 150 γρ. μαγιονέζα και μια θήκη για το ψήσιμο.

Πρώτα θα πρέπει να κάνετε μια μαρινάδα. Γι 'αυτόν, το λιωμένο σκόρδο, αναμιγνύεται με μπαχαρικά και τη μαγιονέζα. Στη συνέχεια μαρινάρετε το κοτόπουλο, αλείφεται με μίγμα μαγιονέζα και αφήνοντας τουλάχιστον 20 λεπτά (αν είναι δυνατόν - είναι καλύτερα για μια ώρα). Οι πατάτες κομμένες αυθαίρετα, και τα κρεμμύδια - ημικρίκια. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και πασπαλίζουμε με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Στο κάτω μέρος των μανικιών εξάπλωση πατάτες, τα κρεμμύδια, τα πόδια, σταθερά άκρα και να στείλετε στο φούρνο. Πώς να ψήνουν το κοτόπουλο στο μανίκι εξαρτάται από το τι είναι έτοιμη και με ποια μορφή. Αν όμως φέτες, όπως σε αυτή τη συνταγή, μετά 40 λεπτά θα είναι αρκετό, αλλά είναι καλύτερο να επικεντρωθεί στις μαγειρεμένες πατάτες και, εάν είναι απαραίτητο, κρατήστε λίγο περισσότερο. Σερβίρετε με χόρτα και λαχανικά.

Πώς να ψήνουν τα κομμάτια κοτόπουλου στην τρύπα

Αυτή η συνταγή περιέχει τουλάχιστον τα συστατικά, αλλά το πιάτο από αυτό δεν υποφέρουν, αντίθετα - είναι δυνατόν να απολαύσουν πλήρως τη γεύση και το άρωμα των μπαχαρικών πουλιά. Ένα ολόκληρο σφάγιο κοτόπουλου μόνο που χρειάζεται είναι το σκόρδο, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε οποιοδήποτε συνδυασμό, για παράδειγμα, κατάλληλα πάπρικα, βασιλικό και κουρκούμη. Πριν να ψήνουν το κοτόπουλο στο βραχίονα, πλένεται, κομμένα σε κομμάτια στις αρθρώσεις (για να αποφευχθεί μικρά οστά), αλάτι, πασπαλίζουμε με το τρίψιμο καρυκευμάτων και ψιλοκομμένο σκόρδο. Ψήστε με την τοποθέτηση του στη συσκευασία, σε μέτριο φούρνο για μία ώρα. Σερβίρεται με σαλάτα, πατάτες και άλλα πιάτα πλευρά.