Πώς να μαγειρέψετε λαζάνια στο σπίτι;

Σήμερα υπάρχουν πολλοί τρόποι για να προετοιμαστούν αποκλειστικά πιάτα που προσφέρει σύγχρονη μαγειρική. Λαζάνια - ένα από αυτά, είναι πρωτότυπο και απίστευτα νόστιμο. Κλασικό συνταγές έχουν από καιρό έχουν τελειοποιηθεί και να ενισχυθεί με νέα προϊόντα. Σε αυτό το άρθρο θα ήθελα να προτείνω πώς να μαγειρεύουν λαζάνια στο σπίτι μόνη της. Έτσι, από πού να αρχίσω και πώς να σχηματίσουν αυτό το υπέροχο γεύμα; Σε αυτό αργότερα.

Λαζάνια - Μαγείρεμα στο σπίτι

Πρέπει να ξεκινήσουμε από τη δοκιμή για αυτό το πιάτο. Φυσικά, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα φύλλα ειδικά για λαζάνια, αλλά ψήνουμε πολύ απλά μόνοι τους. Για να γίνει αυτό θα πρέπει:

Ελαιόλαδο - 40 ml?

Αλεύρι - περίπου 550 γρ?

Αυγά - 2 κομμάτια?

Νερό - μισό φλιτζάνι?

Αλάτι.

Χρησιμοποιείτε μόνο το κοσκινισμένο αλεύρι, να χύνεται σε ένα μπολ. Τώρα, κάνετε μια μικρή κατάθλιψη σε λόφο και να σπάσει τα αυγά. Στη συνέχεια, προσθέστε νερό, ελαιόλαδο και λίγο αλάτι (περίπου το μισό κουτάλια τσαγιού). Στη συνέχεια ζυμώνουμε τη ζύμη ώστε να γίνει ελαστική και ομοιογενής. Τώρα βάλτε τη ζύμη σε μια καθαρή κατσαρόλα, σκεπάζουμε με μια πετσέτα για να το κρατήσει στερέψει και το αφήνουμε για μισή ώρα σε θερμοκρασία δωματίου.

Μετά από αυτό, διαιρεί τη ζύμη σε πολλά κομμάτια, στη συνέχεια, σε λεπτές ανοίγουμε κάθε πλάκας και τα κόβουμε σε μακριές λωρίδες. Το προκύπτον ταινίας ζύμης είναι αναγκαία για την κάλυψη με μια χαρτοπετσέτα. Τέτοια ζύμη για λαζάνια πάρει πολύ νοστιμότερα από κατάστημα αγόρασε.

Στη συνέχεια θα πρέπει να αρχίσει να προετοιμάζει τη σάλτσα. Παραδοσιακά μπεσαμέλ λαζάνια θεωρείται. Σάλτσα Προϊόντα:

κρεμμύδι?

Βούτυρο - 3-4 κουταλιές της σούπας?

Αλεύρι - μισό φλιτζάνι?

Φρέσκο γάλα - 2 φλιτζάνια?

Πιπέρι, αλάτι.

Αρχικά, θα πρέπει να ψιλοκόβετε το κρεμμύδι, στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε ένα καυτό τηγάνι, ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύετε καλά. Όταν το μίγμα βράσει, θα πρέπει να ψύχεται και το στέλεχος μέσω ενός τουλουπανιού. Τώρα λιώσει το βούτυρο σε ένα ξεχωριστό τηγάνι και ρίχνουμε το αλεύρι εκεί. Fry έως ότου είναι χρυσή καφέ, στη συνέχεια ρίχνουμε στο γάλα των τεταμένες. Αυτό θα πρέπει να γίνει πολύ προσεκτικά χύνεται το γάλα σιγά-σιγά, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια, προσθέστε πιπέρι, το αλάτι και το βράζουμε για 18 λεπτά περίπου σε μέτρια φωτιά. Ψημένα σάλτσα να κρυώσει.

Πώς να μαγειρεύουν λαζάνια στο σπίτι με τυρί και κρέας

Για την παρασκευή θα χρειαστείτε:

μπεσαμέλ - μισό φλυτζάνι?

Φύλλα λαζάνια - 1 πακέτο ή ανεξάρτητα παρασκευάζεται σύμφωνα με την παραπάνω συνταγή?

Κιμά (χοιρινό, κοτόπουλο ή μοσχάρι) - 1 kg?

Ντομάτες - 2-3 κομμάτια?

Αγγούρια τουρσί - 1-2 κομμάτια?

Σκόρδο - 4-5 σκελίδες?

Παρμεζάνα - 270 g?

Πράσινο βασιλικό, ρίγανη?

Πιπέρι, αλάτι?

Ελαιόλαδο.

Με αυτή τη συνταγή, θα μάθετε πώς να μαγειρεύουν λαζάνια στο σπίτι insanely νόστιμα.

Πρώτα πρέπει να θερμάνει το βαθύ τηγάνι χωρίς λάδι και τοποθετήστε το σε κιμά, στη συνέχεια τηγανίζουμε μέχρι να βράσει το χυμό από αυτό. Στη συνέχεια, προσθέστε το κρέας του ελαιολάδου. Ενώ γέμιση τηγανίζεται, είναι απαραίτητο να τρίψετε τριμμένη ντομάτα και αγγούρια τουρσί κομμένο σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια, κόψτε τα βότανα και σκόρδο συμπίεση χρησιμοποιώντας μια πρέσα. Όλα τα προϊόντα που αναμειγνύονται μαζί, προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι και προσθέστε το βόειο κρέας στο τηγάνι. Τηγανίζουμε όλοι μαζί για περίπου 18 λεπτά, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και ψήστε μέχρι να λιώσει.

Στη συνέχεια, προχωρήστε στο σχηματισμό του λαζάνια. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα ταψί και παλτό με ελαιόλαδο και δύο κουταλιές της σούπας σάλτσα μπεσαμέλ. Στη συνέχεια, καθορίζουν απαλά τα φύλλα λαζάνια, ώστε να καλύπτουν μερικώς ο ένας τον άλλον. Στη συνέχεια, απλώστε τη γέμιση και περιχύνουμε με τη σάλτσα από πάνω και σκεπάζουμε με άλλα φύλλα soem λαζάνια. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και τοποθετήστε το σε φούρνο για περίπου 22 λεπτά.

Όπως μπορείτε να δείτε τον εαυτό σας διαδικασία μαγειρέματος είναι πολύ δημιουργική και ενδιαφέρουσα. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι αντί της γέμισης μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα λαχανικά και τα μανιτάρια, οπότε θα είναι ένα φυτικό λαζάνια. Τώρα που ξέρετε πώς να μαγειρεύουν λαζάνια στο σπίτι εύκολο και νόστιμο!