Λαβράκι ψάρια και πώς να προετοιμάσει

Πρόσφατα, λαβράκι ψάρι έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλής με τους σεφ σε όλο τον κόσμο. Η χρήση του στην προετοιμασία των φαγητών. Είναι όλα λόγω της γεύσης του και τις ευεργετικές του ιδιότητες. Αυτό που διακρίνει τα ψάρια λαβράκι; Θερμιδική είναι μόνο 82 kcal ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος. Ως εκ τούτου, αυτό το ψάρι συνιστάται ως διαιτητικά τρόφιμα. Είναι πολύ μικρά οστά, είναι βολικό να φάει.

Λαβράκι μαγειρεύουν με διάφορους τρόπους. Αυτό το ψάρι είναι καθολική, τόσο εξίσου καλή τηγανητά, ψητά και μαγειρευτά. Είναι δυνατό να προετοιμάσει ένα πολύ ιδιαίτερο τρόπο.

Ψάρια, λαβράκι σε σάλτσα καφέ παρασκευάζεται ως εξής. δύο φιλέτα πρέπει να λάβει μισό κεφάλι του κρεμμυδιού, ένα τέταρτο φλιτζάνι ελαιόλαδο, 50 γραμμάρια φρέσκο-παρασκευασμένο καφέ, 120 χιλιοστόλιτρα καλή κρέμα, 50 γραμμάρια λευκό κρασί, 100 ml ζωμό ψαριού, 4 ντοματίνια, 100 γραμμάρια σπανάκι, ζάχαρη, δάφνη και πιπέρι μπιζέλια. Πάρα πολλά από τα συστατικά, αλλά τα ψάρια είναι τα λαβράκια, μαγειρεμένο σε αυτή τη συνταγή είναι αξίζει τον κόπο.

Πρώτα πρέπει να γίνει η σάλτσα. Ψιλοκομμένα κρεμμύδια με οποιοδήποτε τρόπο (μπορεί κύβους). Το ρίχνουμε τηγάνι λάδι και τηγανίζονται με δάφνη πιπέρι και τα μπιζέλια του. Στη συνέχεια, προσθέστε το κρασί και εξατμίζεται στο μισό. Το ίδιο αποτέλεσμα έγινε επίσης στο ζωμό. Στη συνέχεια ρίχνουμε κρέμα, καφέ και προσθέστε τη ζάχαρη (1 κουταλάκι του γλυκού). Μαγειρέψτε μέχρι να δέσει η σάλτσα. Μετά από την προσθήκη αλατιού. Τώρα θα πρέπει να σουρώνουμε τη σάλτσα και βράστε ξανά.

Φιλέτα ψαριών αλάτι και πιπέρι. Σε όλη τη χαραγμένη επιφάνεια, έτσι ώστε να μην παραμορφώνεται κατά το τηγάνισμα. Ντομάτες κομμένες στη μέση. τηγανίζουμε τα ψάρια σε ένα ταψί, το πρώτο, με την πλευρά του δέρματος προς τα κάτω, και στη συνέχεια με το άλλο χέρι. Εμείς θα εξαπλωθεί στο πιάτο. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τις ντομάτες και το σπανάκι. Προσθέστε σε αυτούς με αλάτι και πιπέρι. Βάλτε τους σε ψάρια, όμορφα εξυπηρετήσει ένα πιάτο. Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω. λαβράκι ψάρι έτοιμο. Η σάλτσα δίνει ένα ασυνήθιστο και πολύ πρωτότυπη γεύση.

Πώς να μαγειρέψουν γρήγορο και νόστιμο λαβράκι; Για να το κάνετε αυτό, πάρτε το απαιτούμενο ποσό των ψαριών, πλύνετε και στεγνώστε με μια πετσέτα. Αυτή η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φιλέτα και ολόκληρα, χωρίς εντόσθια των σφαγίων. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και λαχανικών τηγάνι λάδι γράσο.

εξάπλωση ψάρια σε ένα ταψί. Ψεκάστε όλα τα καρυκεύματα. Μπορείτε να πάρετε μια πάπρικα ή ειδικές επιλογές για αυτή την περίπτωση. Αν θέλετε, πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού. Λαβράκι ψημένο για περίπου 20 λεπτά. Στη συνέχεια, μπορείτε να φέρετε στο τραπέζι με ένα πιάτο ή λαχανικά.

Τα ψάρια λαβράκι είναι μεγάλη για το ψήσιμο στη σχάρα. Αλλά είναι απαραίτητο να προ-μαρινάτα. Σε αυτό το χυμό μείγμα λεμονιού και το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι και το κάθε φύλλο δάφνης. Τα ψάρια θα πρέπει να διαδοθεί με το παρασκευασμένο μίγμα και το αφήνουμε για μια ώρα, έτσι ώστε να εμποτισμένο με μαρινάδα. Στη συνέχεια ψήθηκε σε σχάρα. Το μαρινάρισμα μπορεί να προσθέσει καρυκεύματα και μπαχαρικά.

Ένα χαρακτηριστικό της παρασκευής του εν λόγω ψαριού είναι η ταχύτητα. Σε κάθε θεραπεία είναι έτοιμη να όχι περισσότερο από 30 λεπτά. Λαβράκι έχει εξαιρετική γευστικότητα, και σε συνδυασμό με άλλα συστατικά που λαμβάνονται εξαιρετικό πιάτο.