Η ουρά κοτόπουλο: ενδιαφέρουσες συνταγές

Αυτό το «αποκλειστικό» μέρος του σκελετού του πουλιού, σαν την ουρά, κοτόπουλο, όπως δεν είναι όλα. Κάθε άτομο έχει τη στάση τους στην «ουρά» της γαλοπούλας ή κοτόπουλο. Αλλά δεν θα πρέπει να ληφθούν πολύ προκατειλημμένη σε αυτό το προϊόν. Gourmands ισχυρίζονται ότι είναι το πιο νόστιμο κομμάτι του κοτόπουλου ή γαλοπούλας. Περιέχει βιταμίνες και μέταλλα ενυπάρχουν στο λευκό κρέας. Επιπλέον, αρκεί για την ημερήσια αξία λίπους και πρωτεΐνης.

Οι έμπειροι μάγειρες λένε ότι αυτό το συστατικό λαμβάνεται πραγματικά βρώσιμα αριστουργήματα. Το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζουμε τις σωστές συνταγές. Κοτόπουλο «ουρές» είναι όχι μόνο χρήσιμη, όπως είπαμε παραπάνω, αλλά εκπληκτικά νόστιμο. Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας μερικά από τα μυστικά της μαγειρικής και συνταγές. Θα δείτε ότι τίποτα δεν αποκήρυξε αυτό το προϊόν και πετάξτε την στα σκουπίδια, razdelyvaya πουλί σφάγιο.

κατάλληλο χειρισμό

Πριν κάνετε ένα γεύμα έξω από αυτό το συστατικό, θα πρέπει να προετοιμαστεί κατάλληλα. Η ουρά έχει τσάντα κοτόπουλο, το οποίο περιέχει ένα λιπαντικό, το οποίο χρησιμοποιεί τα φτερά κοτόπουλου για μεταποίηση. Στο στόμα είναι αρκετά συγκεκριμένη, ώστε να μπορεί να χαλάσει το πιάτο. Από αυτό μπορούμε να απαλλαγούμε από. Κόψτε μακριά την κορυφή της ουράς κοτόπουλο πολύ απαλά. Επίσης, με τη χρήση συμβατικών τσιμπιδάκι, αφαιρέστε από τα φτερά «γάιδαρος», αν υπάρχουν.

ουρά Κοτόπουλο με βραστές πατάτες ή ρύζι

Για την προετοιμασία απλό, μπορούμε να πούμε, έναν προϋπολογισμό γεύμα, θα χρειαστείτε:

• Ένα μεγάλο καρότα.
• ουρά κοτόπουλο.
• Murphy - τρία ή τέσσερα κομμάτια.
• Κρεμμύδι - ένα μεγάλο κεφάλι.
• Ένα ζεύγος μεγάλες ντομάτες ζουμερό.
• Μισό κιλό κόκκινα φραγκοστάφυλα ή cranberries (που αγαπά pokislee).

Προετοιμασία τέτοια ουρά κοτόπουλο, είναι πολύ απλό. Τα κρεμμύδια και τα καρότα θα πρέπει να αλέσει. Bow - ένα μαχαίρι, καρότα - σε ένα τρίφτη. Όλα τα τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο. Από την ουρά κάνουμε καλά. Πλύνετε τους, καθαρίστηκαν όπως περιγράφεται ανωτέρω από το άγευστη σακκουλάκι με ένα λιπαντικό και σε μια τραγανή γόνου στο τηγάνι. Συνδυάστε το κρεμμύδι, το καρότο και «ουρές».

Τώρα βραχίονα με ένα βοηθητικό κουζίνα - μπλέντερ. Θα αλέσει τις ντομάτες και τα μούρα. Μετά από αυτό, προσθέστε λίγη σάλτσα σόγιας (προαιρετικά), αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Αν αγαπάτε πνευματώδης, είναι δυνατόν να αλέσει μια-δυο κομμάτια κόκκινη καυτερή πιπεριά. Αν δεν υπάρχει κουζίνα, απλά προσθέστε τη σκόνη.

Προσθέστε τη σάλτσα στο τηγάνι και σιγοβράστε για πέντε λεπτά. Πατάτες ή ρύζι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα πρέπει να έχετε ήδη ένα αφέψημα. Μπορεί πολτού σε πουρέ και να κάνει ένα όμορφο λόφο για προβολή σε ένα πιάτο. Και μπορείτε να βράσει λίγο τα κομμάτια και έτσι εξυπηρετούν. Ομοίως, προχωρούμε με ρύζι - αποτελούν ένα όμορφο λόφο, χρησιμοποιώντας τη φόρμα.

Σουβλάκια από guzok κοτόπουλου

Πιο έξυπνος και πρωτότυπο πιάτο - καπνιστό ουρά κοτόπουλο με τη μορφή του κεμπάπ. Αν θέλετε να πειραματιστείτε με διαφορετικές συνταγές και υλικά, αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για σας.

πρέπει:

• Κοτόπουλο «ουρές» - χιλιόγραμμο.
• Τρεις κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας.
• Δύο φέτες λεμονιού.
• Αλάτι.
• κόκκινο πιπέρι ή μαύρο (για γεύση και επιθυμητό).

μέθοδος παρασκευής

Το κοτόπουλο ουρά σε επεξεργασία, πλένονται και γέρνει προς τα πίσω στο σουρωτήρι. Εμείς θα εξαπλωθεί σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το αλάτι, τα μυρωδικά και περιχύνετε με τη σάλτσα σόγιας. Αφήστε «ουρές» να μαριναριστεί για μία ώρα. Αν θέλετε να πάρετε την καπνιστή γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο «καπνός». Αν και σάλτσα σόγιας θα δώσει μια γεύση του καπνίσματος που θα προκύψουν σιελόρροια.

Για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο θα απαιτούσε μεγάλη σουβλάκια. Πριν αρμαθιές ουρά κοτόπουλο, απολαύστε σουβλάκια στο νερό η κάθε μία. Αυτό θα εμποδίσει το κόλλημα κρέας στην ξύλινη βάση κατά το μαγείρεμα.

Μαγειρική φούρνο. Για να ξεκινήσετε, ρυθμίστε τη σχάρα. Στη συνέχεια, το βάζουμε κάτω από το ψήσιμο και γεμίστε το με δύο φλιτζάνια νερό. Γυρίστε το φούρνο και ρυθμίστε τη λειτουργία της 220 μοίρες. Αν έχετε τη λειτουργία του φούρνου γκριλ, αυτό είναι μια μεγάλη επιλογή. Βάλτε σουβλάκια στη σχάρα και να ξεχάσουμε τους για δέκα με δεκαπέντε λεπτά.

Σερβίρετε το φαγητό χωρίς να αφαιρεθεί η ουρά με shpazhek. Οι έμπειροι μάγειρες προτείνουμε πριν το σερβίρισμα σουβλάκια πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού. Με την ευκαιρία, οι φέτες λεμονιού είναι μια μεγάλη κουζίνα διακόσμηση.