Μια πάστα μήλου - νόστιμα και υγιεινά θεραπεία

Στην εποχή μας, όταν τα αγαπημένα σας γλυκά συχνά κακής ποιότητας ή μη-φυσικά προϊόντα γίνονται όλο και πιο δημοφιλή λιχουδιά, μαγειρευτά το δικό του χέρι. Για τα προϊόντα, τα οποία είναι χρήσιμα και νόστιμο, αναφέρεται μήλα καραμέλα.

Πιστεύεται ότι το πιο νόστιμο έδεσμα που προέρχονται από ξινό-γλυκό ποικιλίες μήλων. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να επιλέξετε ένα ώριμο, nechervivye, negnilye και μη μολυσμένα ασθένειες φρούτα.

Πώς να μαγειρέψουν marshmallows στο σπίτι; Για την παρασκευή του της προσεκτικά πλύθηκε μήλων αφαιρέστε πυρήνα και τυχόν σημεία αλλοίωσης (εάν είναι ακόμα εκεί). Σε κατσαρόλα από χυτοσίδηρο ή τηγάνι με ένα παχύ πυθμένα χύθηκε μέσα στο νερό, έτσι ώστε να καλύπτεται ένα εκατοστό bedplate. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος μήλο θα ξεχωρίσει την υγρασία που δεν θα αφήσει η μάζα μήλο κάψει επάνω. Φρούτα καραμέλα μήλο ποτέ μαγειρεμένο σε μια κατσαρόλα σμάλτο, επειδή είναι συνεχώς μαγειρεμένα. Έτοιμα τα μήλα τοποθετούνται σε ένα ταψί και το βάζουμε σε μέτρια φωτιά. Τα μήλα μαγειρεμένα σύμφωνα με το καπάκι κλειστό μέχρι να είναι τελείως μαλακό. Στερεά μήλο δεν είναι αρκετά ώριμα ή μαγειρεμένα μέχρι και 2 ώρες. Ώριμα και μαλακά φρούτα είναι έτοιμοι για 40-60 λεπτά. Όταν μαγειρεύετε τα μήλα δεν παρεμβαίνουν.

Πλήρως μαγειρεμένα φρούτα μειωθεί σημαντικά σε όγκο, έτσι ώστε όταν τον σε μια κατσαρόλα μπορείτε να τα ρίχνουμε «με διαφάνεια.» Αργότερα Uvarov.

Εντελώς ψύχθηκε φίλτρο μήλα. Ο χυμός που προκύπτει από αυτά, μπορείτε να πιείτε ένα ποτό με αραίωση με νερό. Το υπόλοιπο βάρος μηλικό τρίβονται μέσα από κόσκινο με μικρές κυψέλες. Το προκύπτον μήλου και είναι η βάση για πάστες.

Φρούτα καραμέλα μήλο απαιτεί κάποια δεξιότητα κατά το μαγείρεμα. Σε γενικές γραμμές συμβούλιο εξασφάλισε μεμβράνη τροφίμων, χαρτί ψησίματος ή ένα χαλί, και στις οποίες κατανέμεται ομοιόμορφα μήλου. Το πάχος της στρώσεως δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 7 mm. Τέλεια στρώμα θεωρείται ότι είναι 4-5 mm. Πάρα πολύ λεπτό στρώμα, αν και αυξάνοντας την περιοχή του παστίλιες στη συνέχεια να οδηγήσουν σε σχίσιμο του.

Στα χαρτιά, καραμέλες μήλο στεγνώνει πολύ πιο γρήγορα από ό, τι στην ταινία. Διοικητικό Συμβούλιο με πουρέ που βρίσκεται έξω στον ήλιο. Ιδανικό για πάστες ξήρανση βρείτε ηλιόλουστες, ζεστές μέρες, αλλά σε θολό, θυελλώδεις καιρικές συνθήκες, στεγνώνει αρκετά γρήγορα. Η κύρια προϋπόθεση για να στεγνώσει - καμία βροχή. Τις ηλιόλουστες ημέρες, γλυκά στεγνώνει σε 1 ημέρα, και με συννεφιά - σε 3-4 ημέρες. Τη νύχτα της καραμέλας θα πρέπει να αφαιρέσετε το καταφύγιο ή το σπίτι για να το κρατήσει υγρό. Ολοκληρώθηκε καραμέλα μετά το πάτημα ενός δακτύλου θα πρέπει να είναι στεγνή και σταθερή. Οι άκρες των marshmallows στεγνώσει πιο γρήγορα από ό, τι στη μέση. Μετά το σχηματισμό όταν μηλικό πάστες στεγνώνει επαρκώς, αυτό διαχωρίζεται από το χαρτί ή φιλμ και αναστρέφεται, δίνοντας 2-4 ώρες για να στεγνώσει το πίσω πλευρά.

Σε αντίθεση με λεία πάστα, ξηραίνεται επί του φιλμ ή ελαίου-ύφασμα, στέγνωσαν σε χάρτινη καραμέλα έχει ένα ελαφρώς τσαλακωμένο και τσαλακωμένο επιφάνεια.

Αποθηκεύονται τα μήλα καραμέλα σε θερμοκρασία δωματίου. Για μακροχρόνια αποθήκευση, είναι επιθυμητό να είναι τυλιγμένο σε πλαστικό χαρτί. Για ευκολία marshmallows χρήσης κομμένα σε μικρά κομμάτια οποιουδήποτε σχήματος, οι οποίες είναι τυλιγμένο σε χαρτί χωριστά.

Φρούτα μήλα καραμέλα με ζάχαρη και την προετοιμασία των ξινά μήλα. Για την παρασκευή 1 κιλό φρούτα είναι αναγκαίο να ληφθούν 2-3 κουταλιές της σούπας. l. νερού, 100 g ζάχαρη. Πλυμένα Μήλα καθαρίζονται από τον πυρήνα και τα κόβουμε σε φέτες. Σε μια κατσαρόλα με ένα παχύ πυθμένα ρίχνουμε λίγο νερό και προσθέστε επάνω φέτες μήλου. Κάτω από το καπό, μαγειρεύονται μέχρι να μαλακώσουν.

Μήλα φιλτράρισμα, τη συγχώνευσή τους με το χυμό. Το ψυχθέν μάζα ζάχαρης τρίβεται μέσα από κόσκινο. Απλώνουμε σε ένα φύλλο ψησίματος για το ψήσιμο χαρτιού στο οποίο το στρώμα του πουρέ διανέμεται ομοιόμορφα. Οι παστίλιες ξηραίνονται σε έναν ανοικτό φούρνο στους 100 ° C. Ολοκληρώθηκε καραμέλα έχει ένα ωραίο κοκκινωπό χρώμα και ελαφρά απλώνεται. Έλασης σε ένα σωλήνα marshmallows κομμένα σε μικρά κομμάτια.