Πιπεριά με βάση το κρέας: νόστιμες συνταγές

Το κρέας πηγαίνει καλά με τα λαχανικά, έτσι ώστε αυτή η ένωση χρησιμοποιείται συχνά σε μια ποικιλία από συνταγές της λαϊκής κουζίνες. Αν θέλετε να μαγειρέψετε τις πιπεριές με το κρέας και έψαχνε για μια συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις γαστρονομικές παραδόσεις των διαφόρων λαών. Για παράδειγμα, στην Κεντρική Ασία, τον κιμά και το πιπέρι χρησιμοποιείται ως γέμιση για πίτες και Tat και τυλιγμένο σε khinkali. Και στην Άπω Ανατολή ετοιμάζουν μια ασυνήθιστη γλυκά και αλμυρά σνακ λεπτή κρέας και τα πολύχρωμα λαχανικά. Μια επιλογή από όμορφες και νόστιμες συνταγές διευκολύνει τις αναζητήσεις σας.

Κοτόπουλο με πιπεριές

Συνήθως για την παρασκευή απλών στιφάδο κρέατος και σάλτσες Κοτόπουλο ως συμπλήρωμα χρησιμοποιείται κρεμμύδια και τα καρότα. Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν πόσο θαυμάσια αρμονία καμπάνα πιπεριές βρασμένο με κοτόπουλο κρέας. Ακόμη και μια μικρή ποσότητα από αυτό το πιάτο λαχανικών γεμάτη με υπέροχα αρώματα του φθινοπώρου γόνιμο και χαρούμενο ύφος του, δεν βλάπτει την θερμική επεξεργασία.

Γι 'αυτό το πιάτο θα ταιριάζουν σε κάθε κρέας, όπως στήθος του διαγωνισμού και το μηρό λίπος. Κόψτε το σε μικρά κομμάτια, τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά σε καυτό λάδι. Θα πρέπει να δείτε μια χρυσή κρούστα, και μέσα τα κομμάτια πρέπει να εξακολουθεί να είναι πρώτες. Προσθήκη στα μπαρ τηγάνι σε φέτες πιπέρι, αλάτι για γεύση και το κάλυμμα. Μειώστε τη θερμότητα. Σε αυτό το πιάτο, μπορείτε να προσθέσετε το κάρυ, την πάπρικα, το κύμινο, το κόλιανδρο. Αν σας αρέσουν τα πικάντικα, 3 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος σε ένα τηγάνι, να στείλετε μερικά δαχτυλίδια τσίλι και μερικές σκελίδες σκόρδο κομμένο σε φέτες. Σερβίρετε αυτό το πιάτο μπορεί να είναι τα ζυμαρικά, βραστές πατάτες.

γεμιστές πιπεριές

Οι περισσότερες νοικοκυρές, να σκεφτόμαστε τι να μαγειρέψετε το κρέας και το πιπέρι, να προτιμούν αυτό το πιάτο. Πολλοί το αγάπησαν από την παιδική ηλικία. Όπως επίσης και το μόνο που μπορεί να αποδοθεί σε αυτό το κλασικό, αυτό το ορεκτικό είναι πάντα δημοφιλής.

Τι γίνεται όμως αν ερμηνεύσουμε τη γνωστή συνταγή με το δικό τους τρόπο; Για παράδειγμα, κόψτε τα λαχανικά κύπελλα και τα λεωφορεία, αλλά αντί της βαφής στο τηγάνι ψηθεί το πιπέρι με κρέας στο φούρνο.

Για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε:

• πιπέρι διαφορετικά χρώματα - 1,5 kg?
• κιμά - 500 g?
• κρεμμύδι - 1-2 pc?.
• βρασμένο ρύζι - Άρθρο 1.5?.
• καρυκεύματα, αλάτι, παρμεζάνα, σκόρδο - να δοκιμάσετε.

Κρεμμύδια σχάρα - έτσι θα είναι πιο σχολείου Forsch. Ανακατεύουμε με κιμά και το ρύζι. Αλατίζουμε και προσθέτουμε τα μπαχαρικά. Κάντε Perchina στο πλαϊνό παράθυρο, συμπληρώστε γέμιση. Τοποθετήστε τις πιπεριές σε ένα ψησίματος όλα τα παράθυρα επάνω. Τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο, ψήνουμε 30 λεπτά. Εάν είναι επιθυμητό, η κορυφή μπορεί να αντικαταστήσει το τυρί. Τέτοια πάπρικα με κρέας χρησίμευσε ως ένα ξεχωριστό πιάτο.

Ο κιμάς και πιπέρι

Αξίζει να σημειωθεί και συνταγές με πιπέρι και κιμά. Για την παρασκευή μπορούν να χρησιμοποιήσουν χοιρινό, βοδινό, κοτόπουλο, ή οποιοδήποτε συνδυασμό αυτών. Πηγαίνει καλά με το αρνί πιπέρι.

Αυτή η γέμιση μπορεί να είναι γεμιστό πίτες, belyashi, Samsa, για ψήσιμο τα λαχανικά. Μπορείτε να μαγειρέψουν ένα υπέροχο γεύμα για πικ-νικ. Κόψτε το ψωμί πίτα στη μέση, που διαδίδεται με μαγιονέζα. Τοποθετήστε 3 κουταλιές της σούπας κιμά, και από πάνω πασπαλίζουμε μια χούφτα τριμμένο τυρί. Σφιχτά τυλίγουμε και ψήνουμε πάνω από τα κάρβουνα στη σχάρα σχάρα. Αυτοί οι φάκελοι θα απολαύσετε και τα δύο παιδιά και ενήλικες.

Stew με πιπεριές και λαχανικά

Για αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για το χοιρινό κρέας. Ετοιμάστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Χοιρινό - 700 g?
• πιπεριές σε διάφορα χρώματα - 4 τεμ.?
• Κρεμμύδι - 1 τεμ?.
• σάλτσα σόγιας - 5 Art. l.?
• λάδι για τηγάνισμα?
• Αποξηραμένα τζίντζερ - μια πρέζα?
• καυτερή πιπεριά - 1 τεμ?.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες?
• άμυλο - 1 h L?..
• μπαχαρικά.

Χοιρινό μπριζόλα σε κομμάτια των 2 χ 2 cm. Αναδεύεται με χοντροκομμένα κρεμμύδι, σάλτσα σόγιας ρίχνουμε. Πιπεριά κομμένη σε τετράγωνα, η εναλλαγή σε βραστό νερό. Κρέας με τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει σε δυνατή φωτιά, προσθέτουμε το πιπέρι. Η μικρή ποσότητα νερού, αραιώστε το άμυλο, γεμίστε το κρέας. Προσθέστε τη σάλτσα σόγιας στην οποία μαριναρισμένο το κρέας, αλλά όχι αμέσως, αλλά κατά τμήματα, υπό ανάδευση και δοκιμάζοντας για το αλάτι. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε το τσίλι, το σκόρδο, το τζίντζερ.

Η συνταγή μπορεί να συμπληρωθεί από άλλα συστατικά. Για παράδειγμα, το κρέας με πιπεριές και ντομάτες θα γίνει αρωματικά. Ιδανική λύση για αυτό το πιάτο και τα μανιτάρια. Τις τηγανίζουμε σε ένα στεγνό τηγάνι πριν plozhit στιφάδο με χοιρινό. Σερβίρετε το πιπέρι με βάση το κρέας με βρασμένο ρύζι.

Σαλάτα του νωπού κρέατος και πιπέρι

Πολλές συνταγές με πιπεριές είναι ιδανικά για το γιορτινό τραπέζι. Υπάρχουν πολλές σαλάτες, που βραστά, ψητά ή τηγανητά ψησταριά σε συνδυασμό με το φρέσκο αρωματικό πιπέρι.

Για την παρασκευή των λαχανικών σαλάτα με βόειο κρέας ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες 4 ντομάτας. Ένα ζευγάρι από πιπεριές μπορεί να κοπεί σε μεγάλα λωρίδες. 400 g βραστό βοδινό κρέας κομμένο σε λωρίδες, ανακατεύουμε με τα λαχανικά. Γεμίστε το ελαιόλαδο (2 κουταλιές της σούπας. L.), Προσθέστε μια κουταλιά σάλτσα σόγιας και ένα ζευγάρι των φέτες ψιλοκομμένο σκόρδο. Γαρνίρετε με βότανα.

Αυτή η συνταγή μπορεί να συμπληρώσει βραστά αυγά, αλατισμένα μανιτάρια, τουρσιά, κροτίδες. Για αυτό είναι κατάλληλο όχι μόνο για το βόειο κρέας, αλλά και άλλα κρέατα, όπως η πάπια ή γαλοπούλα.

shashlik

Πηγαίνοντας σε ένα πικ-νικ στα λαχανικά εποχής συγκομιδής, είναι σίγουρο ότι θα τραβήξει μαζί τους και πιπέρι, ειδικά αν τα σχέδιά σας περιλαμβάνουν μπάρμπεκιου.

Βάλτε σε σουβλάκια ή μαριναρισμένα σουβλάκια κρέατος, που εναλλάσσονται με πιπεριές και τα κρεμμύδια. Ειδικά φαίνεται αποτελεσματικά πολύχρωμα πάπρικα με βάση το κρέας. Ψήνουμε τα σουβλάκια στα κάρβουνα, σερβίρετε ζεστό με σάλτσες λαχανικών και τα μικρά πράσινα. Σουβλάκι λαχανικών έχει φωτεινά και έντονη γεύση.