Νέα πατάτες με σκόρδο και άνηθο: μεθόδους παρασκευής

Όταν εμφανιστεί στα ράφια των νέων πατάτες, δύσκολο να αντισταθεί στην αγορά. Είναι αυτό το προϊόν για τους περισσότερους ουρανίσκους που σχετίζονται με το να έρθει το καλοκαίρι. Νέα πατάτες με σκόρδο και άνηθο - τόσο αρμονική πιάτο είναι ότι μπορεί να φέρει στο τραπέζι, ακόμη και χωρίς συμπληρώματα με βάση το κρέας και τα ψάρια. Το άρθρο μας θα σας πω για μερικούς τρόπους για να προετοιμάσει αυτό το προϊόν.

Η προπαρασκευαστική φάση

Καθαρισμός - η πιο χρονοβόρα διαδικασία που παίρνει ένα σημαντικό χρονικό διάστημα για την προετοιμασία των νέων πιάτα με πατάτες.

Αυτό πήγε πιο γρήγορα, κόνδυλοι ρίξτε ζεστό νερό για λίγα λεπτά. Μαχαίρι για να κόψετε τη φλούδα δεν είναι απαραίτητη, εξακολουθεί να είναι πολύ λεπτή, σαν plenochku. Είναι καλύτερα να το αφαιρέσετε απαλά, συνδέοντας πάνω από την άκρη. Να είστε βέβαιος να αφαιρέσει τα μάτια.

Πλένονται με τρεχούμενο νερό κόνδυλοι μπορούν να παρασκευαστούν σε ολόκληρο ή τεμαχισμένο σε κομμάτια ίσου μεγέθους. όχι πάρα πολύ θα πρέπει να αλέσει, ή πατάτες βράζω.

Αν σκοπεύετε να μαγειρέψετε τις πρώιμες πατάτες με σκόρδο και άνηθο μπορούν να προστεθούν στο πιάτο και άλλα χόρτα. Κατάλληλη φτερά κρεμμύδι, το πράσο, μαϊντανό.

αφέψημα

Πριν από τη λήψη τους κονδύλους μέσα στο νερό, να είστε βέβαιος να επιτρέψει να βράσει. Αυτό θα σώσει το μέγιστο ποσό των βιταμινών. Με την ευκαιρία, νέες πατάτες με σκόρδο και άνηθο - αυτό δεν είναι μόνο ένα νόστιμο πιάτο, υπάρχουν τόσα πολλά θρεπτικά συστατικά.

Μέχρι να ψηθούν οι κόνδυλοι, ετοιμάζουμε τη γέμιση. Ψιλοκόβουμε ένα μικρό ματσάκι άνηθο, pre-cut πόδια. 2-3 σκελίδες σκόρδο (ανάλογα με το μέγεθος και την προτίμησή σας) φλερτ με το διοικητικό συμβούλιο επίπεδη πλευρά του ένα μαχαίρι, και την απόσχιση. Πέτα χόρτα, κατέβασε το κουτάλι, προσθέτουμε το αλάτι και αφήστε το για λίγο.

Με το νερό αποστράγγισης πατάτας. Προσθέστε το λάδι σε ποσοστό 50-70 g ανά χιλιόγραμμο. Κατεβάστε το σκόρδο σάλτσα, σκεπάστε και ανακινήστε το τηγάνι σε μια κυκλική κίνηση για να παράγει ομοιόμορφα κατανεμημένη.

ψήσιμο

Μερικές νοικοκυρές πιστεύουν ότι το τηγάνισμα νέους κονδύλους ακατάλληλο. Αυτό δεν είναι ακριβώς μικρές πατάτες είναι πολύ κατάλληλο για το μαγείρεμα σε ένα τηγάνι.

Προσπαθήστε να μαγειρέψουν τηγανητές νέα πατάτες με άνηθο και το σκόρδο, και θα είναι σε θέση να δουν αυτό.

Για να το κάνετε αυτό, πάρτε οι κόνδυλοι είναι το μέγεθος ενός βερίκοκο. Ξεπλύνετε και γενναιόδωρα πασπαλίζουμε χοντρό αλάτι. Mash χέρια ανακατεύοντας. Αυτό θα απαλλαγούμε από το μεγαλύτερο μέρος του δέρματος.

Ζεστάνετε το λάδι, προσθέστε 700 g των κονδύλων, τα πρώτα 5 λεπτά σε υψηλή ιχθύδια θερμότητας. Μειώστε το αέριο και συνεχίζετε το ψήσιμο στη σχάρα μέχρι να ψηθούν. Σβήστε τη φωτιά, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο τηγάνι (4-5 σκελίδες). ματσάκι άνηθο καταρρέουν πιο λεπτή, ανακατεύουμε με πατάτες.

Μαγειρική στο φούρνο

Πολύ αγαπούσε συνταγή νέους πατάτες με άνηθο και το σκόρδο, ψημένο στο φούρνο. Ο ευκολότερος τρόπος για να μαγειρέψουν αυτό το πιάτο περιλαμβάνει το ψήσιμο στο πακέτο. Πατάτες πάρετε μια πολύ στοργικός.

Διπλώστε κιλό βολβούς σε ένα λαδωμένο τσάντα, απλά προσθέστε το αλάτι. Τοποθετήστε στο Deco. Αποστολή σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για 30-40 λεπτά. Πριν το σερβίρισμα, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα φρέσκα μυρωδικά.

Σερβίρετε

Εξαιρετική εταιρείας για τους νέους πατάτες με σκόρδο και άνηθο μπορεί να είναι αλατισμένο και καπνιστό ψάρι (σκουμπρί, ρέγγα, saury, γαύρος), μπέικον ή χοιρινό φιλέτο, λάχανο τουρσί, τουρσί ντομάτες και τα αγγούρια, μανιτάρια. Ο πίνακας μπορεί να απολαύσει στο πολύχρωμο έθνικ στιλ. Το καλύτερο θα πιείτε το χυμό ντομάτας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, Κβας.