Ίσως κάθε γυναίκα ξέρει πώς να κάνει ένα υπέροχο ovoschnoya κατσαρόλα. Αλλά αν δεν έχετε συνταγή εμπορικό σήμα σας ή αναζητούν νέους τρόπους για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο, Το άρθρο που ακολουθεί θα σας βοηθήσει να γεμίσουν βιβλίο μαγειρικής σας νόστιμο και αρκετά απλός τρόπος για να προετοιμάσει τα λαχανικά.
Φυτικά ογκρατέν: συνταγή (με φωτογραφίες)
Για τα γεύματα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
- 1 μέτριο κολοκύθι έως 2 χιλιόγραμμα ή μικρότερο?
- 1 μικρό μελιτζάνα?
- 2 μέτριες ντομάτες?
- χούφτα μανιτάρια?
- 200 γραμμάρια κιμά της επιλογής σας?
- μικρή λάμπα κρεμμύδι?
- τριμμένο σκληρό τυρί - το περισσότερο, τόσο το καλύτερο?
- καρυκεύματα και αλάτι.
Μανιτάρια, εάν μεγάλα, κομμένα και τα βράζουμε. Τα κρεμμύδια ψιλοκόβουμε, βάλτε σε ένα τηγάνι και Μπράουν η μέχρι να ροδίσουν, προσθέστε τα μανιτάρια. Cook, ανακατεύοντας μερικά λεπτά. Κολοκυθάκια φλούδα και μεγάλους σπόρους, κομμένο σε φέτες, τότε το ίδιο πρέπει να γίνει με μελιτζάνα. Λαχανικά με αλάτι, και στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε ένα ταψί επιμέρους στρώσεις: πρώτον, κολοκυθάκια, μετά - μελιτζάνα, ακολουθούμενη από ομοιόμορφα κιμά πλήρη φέτες ντομάτας και τα κρεμμύδια με μανιτάρια. Ovoschnoya κατσαρόλα θα είναι έτοιμο σε 20 λεπτά μετά την καθορισμένη ώρα, αφαιρέστε το πιάτο από το φούρνο, πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με τριμμένο τυρί και στείλτε το στο φούρνο για πέντε λεπτά. Πάρτε μια ωραία κρούστα τυριού.
Ovoschnoya κατσαρόλα «Νότου»
Για να προετοιμάσει ένα νόστιμο πιάτο, αφαιρέστε από το ψυγείο:
- 1 κολοκύθι ζυγίζουν 600-800 γραμμάρια?
- κονδύλων πατάτας 2-3?
- βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας?.
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου
- 2-3 κουταλιές της σούπας το γάλα?
- 100 γραμμάρια ενός θρυμματισμένου τυριού?
- 1 αυγό, αλάτι και μπαχαρικά.
Κολοκυθάκια και πατάτες, πλύνετε και καθαρό, και στη συνέχεια κόβουμε σε λεπτές φέτες. Το ταψί ή τηγάνι (λαδωμένη) Βάλτε τα λαχανικά, τα μπαχαρικά και τα πασπαλίζουμε με αλάτι. Μετά την παρασκευή της σάλτσας με την οποία τα φυτικά κατσαρόλα αποκτούν μοναδική γεύση τους: τηγανίζουμε το αλεύρι σε βούτυρο (αυτό γίνεται καλύτερα σε μια μικρή κατσαρόλα), αφού ο ρίχνουμε το γάλα και σιγοβράστε για λίγο, μέχρις ότου το υγρό πήξει. Κρυώσουν λίγο και προσθέτουμε το αυγό, το αλάτι. Αυτή η σάλτσα να χύσει τα λαχανικά, πασπαλίζουμε το τυρί πάνω από το πιάτο και να το στείλετε στο φούρνο για 20 λεπτά.
Λαχανικών κατσαρόλας με κιμά κοτόπουλου
Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από ένα συνδυασμό των λαχανικών και τρυφερό κρέας των πουλερικών; Για την προετοιμασία όμορφη και νόστιμα πιάτα πάρει από το απόθεμά σας:
- ένα κιλό κιμά κοτόπουλο?
- μεγάλο βολβό κρεμμύδι?
- 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες?
- 1 τεμ. πατάτες και πιπεριές?
- κουτάλια κρέμα ζεύγος, επαρκές στερεό τριμμένο τυρί - 100-150 γραμμάρια, μπαχαρικά και φυτικό έλαιο.
κόβουμε προσεκτικά το κρεμμύδι - αυτό μπορεί να γίνει σε ένα μπλέντερ ή μύλου (ή απλά κόβουμε με ένα μαχαίρι). Ανακατεύουμε τη μάζα με κιμά κοτόπουλου, αλάτι και πασπαλίζουμε με πιπέρι και μπαχαρικά μπορούν να ληφθούν για το κρέας. Ντομάτες και πιπεριές Μικρότερα καταρρεύσει και πατάτες σχάρα. Όλοι λίγο αλάτι. Σε ένα ταψί θέσει την πρώτη γέμιση, μίγμα πατάτας στην κορυφή πιπέρι και τις ντομάτες. Χύστε κρέμα, γενναιόδωρα πασπαλίζουμε τυρί και την αποστέλλει στο φούρνο έως καστανό (ρυθμισμένη θερμοκρασία εντός 200 βαθμούς). Μετά από 30-40 λεπτά ovoschnoya κατσαρόλα έτοιμο. Μπορεί να εφαρμοστεί στο τραπέζι με ξινή κρέμα ή φυσικό γιαούρτι και φρέσκια σαλάτα λαχανικών. Από το πιάτο παρασκευάζεται από οποιοδήποτε από τα λαχανικά, μπορείτε να πάρετε και τα καρότα και κουνουπίδι και κολοκυθάκια και μελιτζάνες.