Χοιρινό με πατάτες: συνταγές

Χοιρινό κρέας, ψητή πατάτα είναι ένα υπέροχο πιάτο που είναι σε θέση να κάνουν ακόμα και τον πιο συνηθισμένο δείπνο εορταστικό. Αρκετά συχνά, αυτό το πιάτο ονομάζεται «γαλλικά», αλλά εξαιρετική γεύση του δεν αλλάζει. Επιπλέον, χοιρινό με πατάτες μάγειρας αρκετά απλό. Έτσι, μπορείτε να φανταστείτε μερικές συνταγές.

Χοιρινό με πατάτες ψητές με καρότα

προϊόντα:

• χοιρινό μπούτι - 300 g?
• Τυρί - 50 g?
• βούτυρο?
• γάλα - 150 ml?
• πατάτες - περίπου 5 κομμάτια?
• Καρότα - μερικά κομμάτια?
• σχοινόπρασο?
• αλεύρι - 1 κουτάλι?
• αλάτι, πιπέρι?
• φυτικό έλαιο.

Αυτό το πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί σε ένα μεγάλο σχήμα για το ψήσιμο. Πρώτα πρέπει να καθαρίσει τα καρότα, τις πατάτες και τις κόβουμε σε φέτες δεν είναι πολύ παχύ. Βράζουμε σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό και να θέσει σε φέτες τα λαχανικά της, στη συνέχεια, να βράσουν για 10 λεπτά. Μετά από αυτό, τα απορρίψει drushlag και αφήστε να στραγγίσει. Στη συνέχεια, κόψτε πράσινο κρεμμύδι, μαϊντανό, αν υπάρχουν. Προσθέστε τα στα μαγειρεμένα λαχανικά. χοιρινό κρέας κόβεται κατά μήκος του κόκκου σε μικρά κομμάτια, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια τηγανίζουμε κάθε κομμάτι και στις δύο πλευρές με φυτικά έλαια. Έντυπο για ψήσιμο αλείφουμε με λάδι και τοποθετήστε το χοιρινό κρέας, στη συνέχεια, τα λαχανικά στρώματα στην κορυφή.

Τώρα, προχωρήστε με την παρασκευή του λευκή σάλτσα σε αυτό το πιάτο. Για να το κάνετε αυτό, ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το αλεύρι, το γάλα, στη συνέχεια, ανακατεύουμε καλά και ζεστό σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει. Τώρα η σάλτσα προσθέστε το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει. Με σάλτσα από χοιρινό με πατάτες θα είναι απλά εκπληκτικό και λεπτή γεύση.

Χοιρινό με πατάτες σε μια κατσαρόλα

προϊόντα:

• Χοιρινό - 400 g?
• μανιτάρια - 350 γρ?
• Κρεμμύδι - 1 μεγάλο κομμάτι?
• Καρότα - μια-δυο κομμάτια?
• Σκόρδο - 5-6 σκελίδες?
• Βασιλικός - 1 ματσάκι?
• ξινή κρέμα - 8 κουταλιές της σούπας πίνακα?
• πατάτες - περίπου 8 κομμάτια?
• το αλάτι.

Πατάτες πρέπει να ψιλοκόβουμε και να θέσει στην κατσαρόλα ομοιόμορφα. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τα μπαχαρικά για γεύση. Τώρα ρίχνουμε το βραστό νερό, έτσι ώστε να καλύπτει τις πατάτες εντελώς.

Το κρέας κόβεται σε κομμάτια και τα τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσει. Τώρα τηγανίζουμε τα μανιτάρια, να προσθέσει σε αυτό το αλάτι και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι δαχτυλίδια, και τριμμένο καρότο. Όλα αυτά είναι τηγανητά, μέχρι το κρεμμύδι να ροδίσει.

Τώρα, τα μανιτάρια, κρεμμύδι και καρότο αποσυντίθενται στην κατσαρόλα, η κορυφαία απλώστε το κρέας και ψητά βότανα. Καλύπτει όλη την ξινή κρέμα (περίπου 2 κουταλιές της σούπας σε κάθε φλιτζάνι). Βάζουμε τα δοχεία στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου μία ώρα. Η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 210 βαθμούς.

Χοιρινό με πατάτες στην τρύπα

προϊόντα:

• χοιρινό φιλέτο - 1,2 kg?
• Πατάτες - 1 kg?
• 4-5 σκελίδες σκόρδου?
• μαγιονέζα?
• κόκκινο και μαύρο πιπέρι, αλάτι?
• φυτικό έλαιο.

Χοιρινό πρέπει να εκπλύνονται τελείως κάτω από τρεχούμενο νερό, στη συνέχεια ξηρό με μια πετσέτα ή χαρτί ιστού να απομακρυνθεί η περίσσεια υγρασίας. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και να συντρίψουν αυτό. Για το σκόρδο, προσθέτουμε το αλάτι, το κόκκινο και το μαύρο πιπέρι. Όλα ανακατεύουμε καλά και τρίψτε ένα μίγμα χοιρινού κρέατος που παράγεται. Τώρα θα πρέπει να μείνει για τουλάχιστον μισή ώρα να μαριναριστεί.

Ενώ το κρέας είναι μαριναρισμένο, θα πρέπει να ξεφλουδίσετε τις πατάτες, πλένουμε και κόβουμε στη μέση. Εάν οι πατάτες είναι πολύ μεγάλο, τότε τα κόβουμε σε τέταρτα. Βάλτε τις πατάτες σε ένα μπολ και πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, και ανακατεύουμε με μαγιονέζα.

Όταν η promarinuetsya κρέας θα πρέπει να το βάλετε σε ένα πακέτο για το ψήσιμο (μανίκι), και γύρω του να θέσει τις πατάτες σε μαγιονέζα. Στη συνέχεια, σφραγίζουν την σύνδεση ακμής χιτώνιο και να θέσει στο τηγάνι. Ψήνουμε στους 210 βαθμούς για μισή ώρα.

Όπως μπορείτε να δείτε, χοιρινό με πατάτες, συνταγές οι οποίες παρουσιάζονται παραπάνω παρασκευάζονται με διάφορους τρόπους. Και κάθε ένα από αυτά στο δικό πρωτότυπο και μοναδικό του.