Επιλέγοντας μια συνταγή κέικ με λάχανο

Τι πιάτο είναι το πιο αγαπημένο πολλών οικογενειών και παρέες; Φυσικά, αυτό είναι - πίτες. Κλειστά και ανοιχτά, με κρέας, ψάρια, λαχανικά και γλυκιά γέμιση, από τα πιο διαφορετικά κέικ ζύμης είναι βέβαιο ότι θα είναι η κύρια διακόσμηση του κάθε γιορτινό τραπέζι. Όχι χωρίς λόγο στη Ρωσία η λέξη «πίτα» προέρχεται από τη λέξη «γιορτή», που σημαίνει μια μεγάλη και γενναιόδωρη γεύμα. Επιπλέον, οι πίτες είναι μια μεγάλη ευκαιρία για να φάει πλήρως έξω. Έχουν τα πάντα: οι υδατάνθρακες - τη ζύμη και την πλήρωση των κόκκων, πρωτεΐνες - κρέας, μανιτάρια, γέμιση ψαριού, βιταμίνες - η γέμιση από λαχανικά και φρούτα, λίπη και ούτω καθεξής. Και αυτά τα κέικ και Kulebyaka και Kurnik, περιέχει πολλά σφραγίσματα, είναι, στην ουσία, τρέφοντας συγκρότημα δείπνο.

Πάρτε, για παράδειγμα, συνταγή κέικ με λάχανο. Εύκολη και ταυτόχρονα, θρεπτικό, αυτό το κέικ περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα, όλα τα προϊόντα σε αυτό συνδυάζονται τέλεια με το άλλο χωρίς να καταστραφεί το συκώτι και το στομάχι. Το ωραίο φύλο μπορεί με ασφάλεια να περιποιηθούν τον εαυτό του σε μια τέτοια πίτας, δεν φοβάται να χαλάσει την εικόνα, όπως ήταν πίτες λάχανο από το άζυμο ζύμη αφήνεται σε διαιτητικές διατροφή. Πίτες με λάχανο μπορεί να είναι ανοικτό ή κλειστό, και τις επιλογές μαγείρεμα λάχανο για τη συμπλήρωση ενός αριθμού, ως εκ τούτου, μια τέτοια κεραία δεν είναι ποτέ βαρετή.

Παρακάτω είναι μια απλή συνταγή κέικ με λάχανο, το οποίο θα πάρει τη θέση του στο μενού της πολλές νοικοκυρές.

που απαιτούνται για τη ζύμη: 200 γρ. αλεύρι? 150 - 200 γ. λάδι? 2 αυγά? ½ φλιτζάνι γάλα? το αλάτι.

Για τη γέμιση: ½ μικρό λάχανο? κρεμμύδι? ένα μείγμα από αποξηραμένα βότανα και γλυκές πιπεριές? φυτικό έλαιο? το αλάτι.

Puff βούτυρο ζαχαροπλαστικής μαστίγιο με το αλεύρι μέχρι να ομοιόμορφες ψίχουλα. Ξεχωριστά, αναμίξτε τα αυγά με το γάλα και όλων των συνιστωσών γρήγορα ζυμώνουμε ελαστική ζύμη. τυλίξτε τη ζύμη με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Σε βαθύ τηγάνι το κρεμμύδι σιγοβράσει σε φυτικό έλαιο. Caputo ψιλοκόβουμε, προσθέτουμε τα κρεμμύδια. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε, ρίξτε μια μικρή ποσότητα βραστό νερό, προσθέτουμε το αλάτι και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε τα μπαχαρικά και το λάχανο αφαίρεση από τη φωτιά, δροσερά.

Αυτή η συνταγή κέικ με λάχανο κατάλληλο για τόσο ανοικτό και κλειστό καλούπι για το προϊόν.

Στην πρώτη περίπτωση, η ζύμη πρέπει να διαιρεθεί σε δύο ίσα μέρη και τα ανοίγουμε με ένα λεπτό στρώμα στην αλευρωμένη επιφάνεια. Στο ένα μισό της ζύμης ομοιόμορφα απλώστε τη γέμιση και σκεπάζουμε με το άλλο μισό της ζύμης. Τρυπήστε το κέικ με ένα πιρούνι, σαν να περιγράφει τις μερίδες φέτες, βούρτσα με κρόκο αυγού και το δώσετε σε τηγάνι, προηγουμένως αλειμμένη. Στη δεύτερη περίπτωση, για το άνω αριστερό μόνο 1/3 ζύμη πίτας το οποίο, στη συνέχεια, απλώνεται επί της πλήρωσης με τη μορφή ενός πλέγματος. Grille, καθώς και αλείφεται με κρόκο, ιδιαίτερα στις αρθρώσεις.

Πίτα ψήθηκε σε προθερμασμένο φούρνο 220 ° C για μισή ώρα.

Για ειδικές περιπτώσεις, είναι δυνατόν βάσει αυτής της συνταγής για να μαγειρέψουν μια πίτα με μανιτάρια και λάχανο.

Μανιτάρια, πλένονται, να καθαρίζονται και μαγειρέψτε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, κόψτε τα λωρίδες και να προσθέσετε στο λάχανο, όταν είναι στο μισό στάδιο. Στη συνέχεια, προετοιμάζει την πίτα με τον ίδιο τρόπο όπως και στην προηγούμενη συνταγή.

Συμβαίνει συχνά ότι το σπίτι έρχεται σε απρόσμενους επισκέπτες, και η οικοδέσποινα πρέπει να μαστίγιο μέχρι χάνουμε κάτι νόστιμο. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι σημαντικό το γεγονός ότι η ζύμη είναι έτοιμη γρήγορα και δεν απαιτεί την αποθήκευση σε ένα ζεστό μέρος, όπως μαγιά ή στο κρύο, όπως το φούσκωμα και shortcrust. Εξαιρετική απόδοση θα μπορούσε να μειωθεί περαιτέρω συνταγή.

Γρήγορη τούρτα με λάχανο.

Για τη ζύμη θα χρειαστείτε: ένα ποτήρι γάλα? φλιτζάνι κρέμα γάλακτος ;; αλάτι? σόδα? ζάχαρη? αλεύρι (όπως βούληση)? αυγό? 50 ουγκιές φυτικό έλαιο.

Για τη γέμιση: ½ μικρό λάχανο? ½ φλιτζάνι γάλα? κρεμμύδι? βούτυρο? 2 βραστά αυγά? το αλάτι.

Πάρτε ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, να την επιστρέψει με ξινή κρέμα. Γάλα για τη θέρμανση και το βάζουμε σε αυτό ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και το αλάτι. Ρίχνουμε το γάλα φυτικό λάδι, κρέμα γάλακτος και τη σόδα και τα αυγά. Μετά από αυτό, προσθέστε το αλεύρι, έτσι ώστε η συνεκτικότητα της ζύμης αποδείχθηκε σαν πηχτή κρέμα.

Κομματάκι το λάχανο ψιλοκομμένο, βάλτε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το γάλα και το στιφάδο μέχρι σχεδόν μαγειρεμένο. Βάλτε το λάχανο ξεχωριστά τηγανητά κρεμμύδια στο βούτυρο και λίγο αναμονή στη φωτιά. Cool, προσθέστε ψιλοκομμένα βραστά αυγά, αλάτι.

Ψήσιμο πιάτο λιπαίνονται με λάδι, ρίχνουμε σε αυτό το μισό της ζύμης, βάλτε τη γέμιση και την κάλυψη με το υπόλοιπο της ζύμης. Τοποθετήστε σε ένα προθερμασμένο φούρνο 200-220 ° C για περίπου μισή ώρα. Πάρτε το κέικ και ψύχεται με τη μορφή.

Επιλέξτε τέλεια συνταγή κέικ σας με λάχανο, και με ασφάλεια να προχωρήσει στη δημιουργία νέων γαστρονομικές απολαύσεις. Καλή σας όρεξη!