Νόστιμα μανιτάρια: το καλοκαίρι μέλι αγαρικό

Ένα από τα πιο κοινά εδώδιμα μανιτάρια, το καλοκαίρι μέλι αγαρικό αυξάνεται σε εφέδρα, σε πρέμνα, ρίζες, driftwood και γκαζόν. Μανιτάρια αυτού του υποείδους είναι κοινά στη Ρωσία, την Ευρώπη και την Ασία, καθώς και στη Βόρεια Αμερική. Βρίσκονται όπου υπάρχουν προϋποθέσεις για την ανάπτυξή τους. Κοπούν κωνοφόρα και φυλλοβόλα δέντρα γρήγορα μολυνθεί με σπόρια, μέλι αγαρικό και το καλοκαίρι αρχίζει να αποδίδει καρπούς σε αφθονία στα μέσα Ιουνίου.

Λόγω της ραγδαίας ανάπτυξης της και την εξαιρετική γεύση μανιτάρια είναι πολύ δημοφιλής μεταξύ των κηπουροί προσπαθήσουμε να αυξηθεί τα μανιτάρια στο δικτυακό σας τόπο. Με τη σωστή προσέγγιση, μπορείτε να πάρετε ένα διπλό όφελος: να αυξηθεί νόστιμα αρωματικά μανιτάρια και να απαλλαγούμε από ισχυρές πρέμνα των οπωροφόρων δέντρων, τα οποία καταστρέφονται σε 4-5 χρόνια, αν εγκαταστάθηκαν εκεί μυκήλιο.

Δεδομένου ότι οι καλοκαίρι μανιτάρια (η φωτογραφία είναι στο χαρτί) αυξάνεται σε τεράστιες αποικίες, στη συνέχεια, να συγκεντρώσει ένα αξιοπρεπές καλλιέργεια μπορεί να είναι ακόμη και ένα κούτσουρο δέντρου. Αυτό το μανιτάρι θεωρείται εδώδιμο, με εξαιρετικό άρωμα και υπέροχη γεύση. Κατάλληλο σε μαρινάδες, και το πρώτο και το δεύτερο μαθήματα.

Σε αντίθεση με το φθινόπωρο και το χειμώνα, το καλοκαίρι εκτιμήσεις της τοποθεσίας έχει ένα λεπτό μακρύ πόδι, η διάμετρος του είναι μόνο 0,5 cm σε ύψος 5-10 cm. Κίτρινο ή καφέ καπάκι έχει ένα φωτεινό σημείο στη μέση, κατά την έναρξη της ανάπτυξης του καπέλου μύκητα πάντα στρογγυλεμένα, με ελαφρές φυματίωσης . Όπως ισιώνει ανάπτυξη γίνεται επίπεδη, με βροχερό καιρό μπορεί να είναι κολλώδες. Στην διάμετρος καπάκι μανιτάρι ενήλικα είναι 7-8 cm χαρακτηριστικό γνώρισμα -. Η παρουσία δακτυλίων στο πόδι κάτω από την οποία η επιφάνεια του φολιδωτό, χνουδωτές. Το χρώμα των ποδιών είναι πολύ πιο σκούρο από το καπάκι, από την άποψη της αύξησης της σκούρο καφέ. Έχουμε ξεπεράσει agarics μέλι είναι συχνά λυγισμένα, γίνεται άκαμπτο και κούφια στο εσωτερικό. Ο πολτός πολύ λεπτή, εύθραυστη, μπεζ μανιτάρι έχει μια χαρακτηριστική μυρωδιά και ευχάριστη γεύση. Ταξίδι πάνω από τραχύ, ινώδες, με μακριά μαγείρεμα γίνεται σκληρή. Ως εκ τούτου, όταν η επεξεργασία είναι συχνά άφησε μόνο το καπάκι.

Καλοκαίρι μέλι αγαρικό είναι ένα δηλητηριώδες συνδυασμός - Galerina με κρόσσια, που ζει επίσης στο πρέμνα και περιέχει ισχυρά τοξίνες συγκρίσιμη ισχύ χλωμό Φρύνος. Είναι ιδιαίτερα δύσκολο να διακρίνει το μέλι αγαρικό το καλοκαίρι σε ξηρές καιρικές συνθήκες, όταν το χρώμα του αλλάζει, ένα φωτεινό σημείο στο κέντρο εξαφανίζεται. Για να αποφύγετε τα σφάλματα αξίας συλλογή μανιταριών με κούτσουρα πεύκα και δέντρα.

Σύμφωνα με μανιώδεις συλλέκτες μανιταριών συλλογή μανιταριών καλοκαιρινής περιόδου που αρχίζει τον Ιούνιο, είναι πολύ δύσκολο κατά τη διάρκεια της βροχερό καιρό. Κοντά στα αλσύλλια, όπως το μέλι αγαρικό ενέδρα κουνούπια. Όταν η συλλογή θα πρέπει να δώσουν προσοχή στο χρώμα του κάτω στρώματος του μανιταριού ΚΑΠ. Γίνεται συχνά γκριζωπό λόγω σκόνη σπορίων, η οποία εξαπλώνεται το άνω μανιτάρια. Αυτά τα μανιτάρια είναι εδώδιμα, πάρα πολύ, αν και φαίνεται slegka αρχίσει να σαπίζουν.

Αυτός ο μύκητας επηρεάζεται πολύ συχνά από τα σκουλήκια. Η πεποίθηση ότι τα άγρια μανιτάρια σκουλήκια εξακολουθεί να υπάρχει ένας μύθος. Έλεγχος επιφανειών αποκαλύπτει συχνά τα παράσιτα, αλλά όταν το μαγείρεμα μικρά άσπρα πουλιά έρχονται στην επιφάνεια. Για το λόγο αυτό συνιστάται να αλλάζετε το νερό αμέσως μετά το βρασμό. Δεύτερον ζωμό γίνεται ελαφρύτερο. Όταν η ξήρανση συνιστάται ταξινομήσετε προσεκτικά τα μανιτάρια, αφήνοντας μόνο υγιή νεαρά μανιτάρια.