Πιάτα από τυρί cottage είναι πάντα νόστιμο, είτε πρόκειται για μια κατσαρόλα, τεμπέλης Varenichki ή ένα προϊόν στην πιο αγνή μορφή - με solko ή ζάχαρη, ξινή κρέμα ή μαγιονέζα. Δεν είναι λιγότερο ελκυστικά είναι τα κέικ τυριού, δεδομένου μάλιστα ότι υπάρχουν πολλές συνταγές μαγειρικής. Για την ενημέρωσή σας, τις τηγανίζουμε όχι μόνο τα γλυκά ως επιδόρπιο, αλλά και έντονη, με βότανα και πικάντικα βότανα με σκόρδο και τον άνηθο.
cheesecakes συνήθεις
Όπως έχει ήδη αναφερθεί, τα κέικ τυρόγαλα μπορεί να τηγανίζουμε για μια ποικιλία τεχνολογιών. Ο ευκολότερος και πιο κοινή συνταγή έχει ως εξής: 5 μερίδες πρέπει να μειωθεί σε 1 κιλό τυριού, 130 γρ. αλεύρι, 1-2 αυγά, 75 έως 100 γραμμάρια. ζάχαρη (γλυκά), ένα κομμάτι βούτυρο (75 γρ.), λίγο αλάτι (ανάλογα με τις προτιμήσεις σας). Σε cheesecakes πηγμένο γάλα για τυρί πηγαίνει καλά πατημένο προϊόν ζύμωσης του γάλακτος - αν τους κάνουν έξω από το υγρό, τηγανίτες raspolzutsya. Ή μπορείτε να πάρετε μια πολύ πιο αλεύρι, και στη συνέχεια τα κέικ τυριού που λαμβάνονται σκληρή, βαριά για το στομάχι και δεν είναι ιδιαίτερα νόστιμο. Ναι, είναι μια καλή ιδέα να προσθέσετε βανίλια και, ειδικά αν κάνετε τηγανίτες γλυκό. Έτσι: έπρεπε να αλέσει πηγμένο γάλα για τυρί από κόσκινο ή μπλέντερ για να αλέσει στη συνοχή του κόκκου μετατραπεί σε μια πλούσια λεία. Στη συνέχεια ρίχνουμε προ-κοσκινισμένο αλεύρι σε αυτό, προστίθενται στα άλλα συστατικά. Το βούτυρο τίθεται στα κέικ τυρόπηγμα να βγει μαλακό, αλλά αυτό το συστατικό είναι προαιρετικό, ειδικά αν είστε ανησυχούν για τα πιάτα θερμίδες.
Το όλο μίγμα αναμιγνύεται καλά, έβαλε σε μια αλευρωμένη σανίδα κοπής και roll «λουκάνικο» με διάμετρο 6-8 εκατοστά. Κόψτε κομμάτια από αυτό το ίδιο, πιέστε προς τα κάτω τους, όπως κέικ και βάλτε σε ένα καυτό τηγάνι με φυτικό έλαιο. Τηγανίζουμε cheesecake το τυρί θα πρέπει να είναι τραγανό. Στη συνέχεια, μπορούν να τεθούν στο φούρνο για 10 λεπτά για να propeklis ομοιόμορφα. Ή να θέτουν σε ένα τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν. πιάτο πρέπει να σερβίρεται ζεστό, το πότισμα ξινή κρέμα, μαρμελάδα, σιρόπι, κλπ Μια απότομη, πικάντικη syrnichki καλά με μαγιονέζα και σάλτσα σκόρδου.
Cheesecakes με σταφίδες
Μια άλλη νόστιμη επιλογή για το πώς να μαγειρεύουν κέικ τυρόπηγμα - συνταγή με σταφίδες και παπαρούνας, ξινή κρέμα με βάση τη σάλτσα. Ξεκινά κιλό τυριού υψηλών λιπαρών, 100-120 c. σταφίδες φως, προηγουμένως στον ατμό σε ζεστό νερό. Ζάχαρη και το αλεύρι 50 γρ., 1-2 αυγά. Ζυμώνεται ομοιόμορφη ζύμη κόβεται σε τμήματα κέικ, τότε θα πρέπει να βάλετε στο κενό κρύο ώρα 3. Εν τω μεταξύ, θα πρέπει να αναλάβει τη σάλτσα. Γι 'αυτόν, θα χρειαστείτε ένα παπαρούνας - 50 γραμμάρια, περίπου 650 γραμμάρια .. κρέμα περιεκτικότητα μέσο όρο λιπαρές ουσίες, μη-όξινο. 2 κουταλιές της σούπας κουταλιές βούτυρο, 100 c. ζάχαρη και φλιτζάνι βραστό νερό. Mack τους γεμίσει, να καλύπτει και επιμένουν όχι περισσότερο από 15 λεπτά., Έτσι ώστε δεν είναι στον ατμό. Λιώστε το βούτυρο, τοποθετώντας σε ένα λουτρό νερού. Στη συνέχεια, σε ένα τηγάνι προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε καλά και ζεστό (ακριβώς για να μην βράσει!).
Τώρα, αφαιρέστε από το τυρί ψυγείο cheesecakes τους (με φωτογραφίες μοιάζουν σαν να μπορεί να είναι, όπως φαίνεται σε αυτό το άρθρο), τα τηγανίζουμε σε βαθιά λίπους (λιγότερο πετρέλαιο προσληφθεί) και τοποθετήστε το σε ένα δοχείο πυρίμαχο. Ρίχνουμε σάλτσα, βάλτε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, και κρατήστε, μέχρι να βράζει η σάλτσα. Σερβίρετε ζεστό, το πιάτο αποδείχθηκε σε σας - Yum!