Πίτα ξινή κρέμα: η μαγεία της μετενσάρκωσης!

Πλούσια κουλουράκια με τυρί cottage ή μαρμελάδα, με κρέας ή αυγά - ένα αγαπημένο πιάτο γνώστες γαστρονομικών απολαύσεων. Είναι απίθανο να υπάρξει κάποιος που δεν θα επιδοθεί σε τέτοιου είδους καλούδια.

Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να γιορτάζουν για φαγητό, αλλά για να χορτάσουν με αλεύρι, να προετοιμάσουν μια ζύμη, να κάνουν κέικ σαν να μην αρέσουν σε κάθε νοικοκυρά. Πρώτον, ορισμένοι θεωρούν τη διαδικασία κάνοντας μια πίτα μάλλον επίπονη. Δεύτερον, κατά τη γνώμη τους, το μαγείρεμα παίρνει πολύ χρόνο. Τρίτον, δεν θέλω να καθαρίσω μετά από όλες τις δραστηριότητες στην κουζίνα. Ως εκ τούτου, πολλοί προτιμούν να αγοράζουν έτοιμα φαγητά.

Όποιος το σκέφτεται, είναι λανθασμένος από πολλές απόψεις. Στον κόσμο υπάρχουν πολλές συνταγές που δεν απαιτούν πολύ χρόνο, ούτε οποιεσδήποτε υπερφυσικές προσπάθειες. Για παράδειγμα, μια πίτα από ξινή κρέμα μπορεί να μαγειρευτεί μόνο για μισή ώρα. Είναι τόσο μακρύς; Αλλά πόση χαρά και ευχαρίστηση θα φέρει τα μέλη του νοικοκυριού την απορρόφηση μιας νόστιμης σπιτικής πίτας που γίνεται με την ψυχή με ζέστη και με θερμότητα!

Στην πραγματικότητα, η συνταγή για μια νόστιμη πίτα δεν είναι μία. Υπάρχουν πολλά από αυτά. Μια πίτα ξινή κρέμα μπορεί να είναι με ή χωρίς μια γέμιση, που γίνεται με τη μορφή cheesecake, μια ανοικτή τούρτα. Ή ακόμα μπορεί να είναι μια πραγματική τούρτα.

Κρέμα ξινή κρέμα: πρώτη συνταγή

Για το παρασκεύασμα χρειάζεστε: κρέμα γάλακτος, ζάχαρη - ένα ποτήρι, σόδα - 5 γρ., Κάθε γέμιση (μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα κ.λπ.) - 300 γραμμάρια, αλεύρι - ένα και μισό φλιτζάνι, ζάχαρη σε σκόνη - 5 γραμμάρια.

Πώς να μαγειρέψετε μια πίτα; Η ξινή κρέμα τρίβεται με ζάχαρη, σόδα, αλεύρι προστίθεται, η ζύμη ζυμώνεται. Απλοποιήστε και επιταχύνετε τη διαδικασία ζύμωσης της μάζας, βοηθώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων ή έναν κοινό αναμικτήρα. Μέρος της τελικής ζύμης αφήνεται να διακοσμήσει την κορυφή της πίτας. Τα υπόλοιπα πρέπει να τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος (προ-λιπα- σμένο με λάδι), ομαλά, ακμές ελαφρώς τυλιγμένες στο εσωτερικό, λίπος με μαρμελάδα (μαρμελάδα, μαρμελάδα).

Από την εκκρεμούσα δοκιμή, φτιάξτε μαστίγια και διακοσμήστε την κορυφή της πίτας κατά βούληση, μέχρι τη φαντασία και τη φαντασία.

Ψήνουμε σε ένα ζεστό φούρνο, αφού κρυώσει ελαφρώς, πασπαλίζουμε με σκόνη ζάχαρης.

Κρέμα ξινή κρέμα: συνταγή για το δεύτερο

Πιθανώς, κάποιος δεν ξέρει, αλλά συνήθη κέικ με ξινή κρέμα μπορεί να μετατραπεί σε ένα υπέροχο κέικ "Zebra".

Για την προετοιμασία της δοκιμής χρειάζεστε: αυγά (5 τεμάχια), ξινή κρέμα, ζάχαρη, αλεύρι - ένα ποτήρι, αλάτι, σόδα, κακάο. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται καλά μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα χωρίς σβώλους. Είναι απαραίτητο να διαιρέσετε τη ζύμη σε δύο μέρη. Προσθέστε ένα κακάο σε ένα για να φτιάξετε τη ζύμη καφέ. Η ζύμη χύνεται σε ένα καλούπι και ψήνεται σε ένα ζεστό φούρνο για 15 λεπτά. Κατά τη διαμόρφωση του κέικ, τα σκούρα και ελαφρά κέικ εναλλάσσονται μεταξύ τους.

Για να προετοιμάσετε το λούστρο θα χρειαστείτε: ζάχαρη - ένα ποτήρι, ένα τέταρτο φλιτζάνι γάλα, ένα μικρό κομμάτι βούτυρο, 3 κουταλιές της σούπας κακάο. Ζεσταίνουμε το γάλα, λιώνουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη, προσθέτουμε το κακάο. Ανακατεύοντας, δώστε το βερνίκι δύο φορές για να βράσει.

Κρέμα για τη λίπανση των κέικ μπορεί να χρησιμοποιήσει οποιοδήποτε (ζυθοποιία, βούτυρο, βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα , κλπ.). Ετοιμάστε το κέικ γενναιόδωρα να ρίξετε τη γεύση σοκολάτας και να διακοσμήσετε κατά βούληση.

Καλό φαγητό!