Πίτσα σε κεφίρ. Η συνταγή είναι απλή, εξαιρετική γεύση

Μια απλή, αλλά απαιτεί εφευρετικότητα στο μαγείρεμα. Απλό και ταυτόχρονα, εκλεπτυσμένη γεύση. Κατάλληλο για πικ-νικ, και για την ικανοποίηση των πελατών. Ίσως με βάση το κρέας, τα ψάρια, ακόμα και γέμιση σοκολάτας. Ζυμώνεται για το νερό, και το κεφίρ. Της αγαπήθηκε από τους ενήλικες και τα παιδιά. Και αυτό είναι μόνο μια μικρή εισαγωγή στις απαραίτητες γαστρονομικές δημιουργίες, η οποία έχει ένα σύντομο όνομα - πίτσα.

Ποιος δεν έχει ο ίδιος θεωρείται ότι οι πρόγονοι του φλαν! Αρχαίοι Ρωμαίοι και Έλληνες το ονόμαζαν «επίπεδη ψωμί», αρχικά οι Ιταλοί το ονόμαζαν «focaccia» - κέικ τυριού. Ακόμη και Νορβηγοί θεωρούν τους εαυτούς τους να συμμετέχουν στην εμφάνιση της. Ο συνδυασμός των χρωμάτων στην παλέτα της ταιριάζει με τα χρώματα της εθνικής σημαίας της Ιταλίας. Αλλά δεν θα μείνει στην ιστορία, απλά θέλω να μιλήσω για την ποικιλία της γεύσης της.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η πίτσα κεφίρ (παρακάτω συνταγή θα δώσει) δανείζεται από τις νοικοκυρές να προετοιμαστεί πολύ λιγότερο χρόνο και προσπάθεια, σε αντίθεση με μαγιά, φρουτόπιτα ή σφολιάτας, για την παρασκευή των οποίων λαμβάνει όλο και περισσότερα προϊόντα. Σας αυτή η επιλογή, όπως πίτσα σε κεφίρ προσφέρει. Η συνταγή είναι απλή, τα γούστα εξαιρετική!

Για την προετοιμασία της θα πρέπει να χρησιμοποιείται με την ίδια αναλογία γιαούρτι και το αλεύρι.

συστατικά:

• 250 ml γιαούρτι?
• 1 φακελάκι αποσαθρωτικό (σόδα μπορεί, όχι μόνο σβησμένος)?
• ζάχαρη, αλάτι, μπορείτε να τα προσθέσετε στο μείγμα της ζύμης των ιταλικών βότανα?
• 250 g αλεύρι?
• 1-2 αυγά.

Ζυμώνουμε τη ζύμη, με την επιφύλαξη να 1-1,5 ώρες. Το υπόλοιπο, τότε ανοίγουμε. Το ποσό αυτό θα πρέπει να είναι αρκετό για δύο κέικ. Αν είστε στο κατώφλι απρόσκλητους επισκέπτες, την πίτσα σε κεφίρ, μια συνταγή η οποία είναι απλή - είναι ένα ναυαγοσώστη. Η ζύμη είναι έτοιμη μέσα σε λίγα λεπτά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ, αλλά και μαστίγωμα στεφάνη θα ήταν αρκετή. Τώρα είστε έτοιμοι!

Χτυπάμε το αυγό χτυπητήρι, ρίξτε τα σε γιαούρτι, έχουμε κοσκινισμένο αλεύρι, προσθέτετε τη σόδα, το αλάτι και τη ζάχαρη. Η ζύμη είναι έτοιμη. Ρίξτε σε ένα δοχείο με τα σύνορα. Με μια επιλογή από σφραγίσματα, να αποφασίσει για τον εαυτό σας, αλλά θα δείτε ότι η πίτσα στο κεφίρ, μια συνταγή που περιγράφεται στο άρθρο - είναι πραγματικά γρήγορο και εύκολο σνακ.

Πίτσα με λάχανο μαγειρεμένο σε σφολιάτα. Για τη ζύμη θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 1 αυγό?
• αλεύρι - 250 g?
• μαργαρίνη -150 g?
• 1 h. L. ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι.

Κοσκινίστε το αλεύρι, προσθέτουμε σε αυτό το αυγό, τριμμένο ψύχεται μαργαρίνη, ζάχαρη, αλάτι. Ζυμώνουμε τη ζύμη.

Βραστά χάσμα κουνουπίδι σε μπουκετάκια. Κίτρινο κομμένα σε ροδέλες πάπρικα, άφθονα πασπαλίζουμε ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και σχοινόπρασο, ελαφρά πασπαλισμένο με χυμό λεμονιού, αλάτι, άφθονα Παπανικολάου λιπαρή κρέμα, πασπαλίζουμε τριμμένο τυρί.

συστατικά:

• λάχανο - 500g?
• 1 μεγάλη πιπεριά?
• 100 g κρεμμύδι?
• 2-3 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα?
• 200 g του τυριού.

Ένα άλλο πιάτο - πίτσα με λάχανο τουρσί, το όνομα του οποίου με την πρώτη ματιά ακούγεται ασυνήθιστο. Αλλά θα είναι ευχάριστα έκπληκτος με το πόσο καλή γεύση. Η ζύμη μπορεί να χρησιμοποιήσει ένα εμπορικώς διαθέσιμο. Σε αυτή την περίπτωση μαγιά. Τυλίξτε το κέικ, το επίχρισμα με κέτσαπ. Για τη γέμιση τηγανίζουμε ελαφρά το νεαρό λάχανο και τα καρότα. Προσθέτουμε να το ψιλοκομμένο άχυρο ζαμπόν. Μπορούμε να κοπεί κύκλους ντομάτες, αλάτι, τυρί σχάρα, προσθέστε την ξινή κρέμα σε αυτά.

συστατικά:

• 2 κουταλιές της σούπας. l. ξινή κρέμα?
• 1 μικρό βύσματα νέους λάχανο?
• 200 g του ζαμπόν?
• 2 καρότα?
• 1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ?
• 1-2 ντομάτες?
• 150-200 g τυριού και αλάτι για γεύση.

Μια άλλη επιλογή που αξίζει την προσοχή - είναι πίτσα με καλαμάρια. Η ζύμη θα είναι έτοιμο προς χρήση ζυμομύκητα (450-500 g). Για τη γέμιση, θα πρέπει:

• 3 αλατισμένα αντσούγιες (μπορούν να αντικαταστήσουν παπαλίνα) που καθαρίζεται από οστό?
• 3 καλαμάρι, έβρασαν για 10 λεπτά?
• 100 g κέτσαπ?
• 1 κουταλιά της σούπας. l. κάπαρη?
• 1 κουταλιά της σούπας. l. ελιές?
• ελαιόλαδο, ρίγανη, αλάτι.

Πίτσα με καλαμάρι μπορεί να παρασκευαστεί από κονσέρβες θαλασσινών. Θα χρειαστείτε ένα βάζο με καλαμάρια. Μαγιά ζύμη πασπαλίζουμε ελαιόλαδο, ντομάτα κέικ πάστα επίχρισμα των κονσερβοποιημένων συγχωνεύονται πλεονάζοντος πετρελαίου κατανέμεται πάνω από την επιφάνεια του καλαμαριού, κομμένα, βραστά αυγά, κρεμμύδια τεμαχισμένο ημικύκλια, κύκλους μοτσαρέλα, άνηθο - και στο φούρνο για 20 λεπτά.

Καλή όρεξη.