Για κάθε σέβεται τον εαυτό οικοδέσποινα παρακολουθεί φυσικά την καθαριότητα του σπιτιού, τακτοποιημένο και του κορεσμού όλα τα μέλη της οικογένειάς του. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για εκείνους των οποίων οι σύζυγοι εργάζονται για την σωματική εργασία, αλλά επειδή όταν επιστρέψουν στην πατρίδα τους πρέπει να ανακτήσει την χαμένη ενέργεια.
Ένα από τα πιάτα, η οποία είναι μεγάλη βοήθεια για να αντιμετωπίσουν αυτό - πατάτες με κοκκινιστό πλευρά. Είναι υψηλής ενέργειας και πολύ χρόνο για να χωνέψει, παρέχοντας τη διάρκεια του κορεσμού. Και επειδή παραδίδεται στον σωληνώσεις τραπέζι ζεστό, είναι το καλύτερο κατάλληλο για το κρύο του χειμώνα. Ως βάση μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κοκκινιστό αρνί παϊδάκια με πατάτες και μοσχαρίσιο ή χοιρινό κρέας. Όλα εξαρτώνται από τις ατομικές προτιμήσεις γεύση, επειδή κάθε είδος κρέατος έχει τα πλεονεκτήματά του έναντι των άλλων, και τα μειονεκτήματα. Για παράδειγμα, το αρνί είναι συχνά κοινές σε μια συγκεκριμένη μυρωδιά, το χοιρινό κρέας - πολύ λιπαρό. Και αν χρησιμοποιείτε πλευρά βόειο κρέας, βρασμένο με πατάτες, το πιάτο θα πρέπει να μαγειρέψουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.
συστατικά
Σε κάθε περίπτωση, θα χρειαστεί περίπου ένα κιλό παϊδάκια, 3-4 μέτρια κρεμμύδια, 8-10 πατάτες, τα καρότα, το σκόρδο, τα βότανα και τα μπαχαρικά (αλάτι, μαύρο πιπέρι και λίγο από το φλογερό κόκκινο πιπέρι ή πάπρικα). Κατ 'αρχάς, όλα τα συστατικά καθαρίζουν, πλένουν και την απόσχιση. Οι νευρώσεις διαχωρίζονται από ένα, κρεμμύδι κομμένο σε ημιδακτυλίων, πατάτες - μεγάλους κύβους, πώς να ψητό, καρότα τρίβονται σε χοντρό τρίφτη, το σκόρδο, συμπίεση. πιάτο Μαγειρική «πατάτες με νευρώσεις στιφάδο» μπορεί να είναι τόσο ένα τηγάνι ή σε ένα καζάνι, και ο φούρνος χρησιμοποιώντας κεραμικά δοχεία. Θα επιλέξετε την τρίτη επιλογή, αν και είναι αρκετά χρονοβόρα, αλλά θα μειώσει τη χρήση του πετρελαίου και μόνιμα διατηρούν το ζεστό φαγητό. Έτσι, η πρώτη σε τηγάνι μπριζόλες τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας θα τους αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια, αφαιρέστε την πλάκα, και στις ίδιες πετρελαίου τηγανητά κρεμμύδια και τα καρότα. Κόνδυλοι να επιταχύνει τη διαδικασία λίγο βράση.
ολοκλήρωση
Και τώρα προχωρήσει στο τελικό στάδιο της προετοιμασίας των πιάτων «πατάτες με κοκκινιστό πλευρά.» Στο κάτω μισό των γλαστρών εξαπλωθεί κρεμμύδι και το καρότο, και στη συνέχεια διανέμουν αυτούς νευρώσεις, το δεύτερο στρώμα - πατάτα, και κορυφή - το υπόλοιπο του φυτικού zazharki. Τέλος, ρίξτε νερό, περίπου τα 2/3 του βάθους των πιάτων. Expose δοχεία για το ψήσιμο σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς και να θέσει ένα χρονόμετρο για 30-40 λεπτά. Ελέγχετε περιοδικά την ετοιμότητα των πιάτων πατάτας, επειδή όλα τα υπόλοιπα υλικά είναι ήδη πλήρως μαγειρεμένο. Ήδη πριν από την τροφοδοσία προς το δοχείο θα χρειαστεί να προσθέσετε ένα γαρίφαλο ή δύο λιωμένο σκόρδο και λίγο πράσινο. Επίσης συνταγή «στιφάδο πατάτα με νευρώσεις» μπορείτε να τροποποιήσετε πρωτότυπες ιδέες και προσθήκες σας. Για παράδειγμα, επιπλέον προς τα συστατικά που χρησιμοποιούνται, προσθέστε ντομάτα, μελιτζάνα και σκουός ακόμη, obzharivaya μαζί με κρεμμύδια και τα καρότα. Και οι ίδιοι μπορεί να επικαλύψει τα πλευρά με μπαχαρικά και το σκόρδο πριν το βάλετε μερικά μέσα στο τηγάνι, έτσι θα είναι πιο ζουμερό και νόστιμο.