Πιάτα από το ήπαρ - χρήσιμο και νόστιμο

Νόστιμο, και το σημαντικότερο πολύ χρήσιμα προϊόντα είναι πλέον πολλές. Συχνά σε αυτή την κατηγορία περιλαμβάνει φρούτα, λαχανικά, κλπ - .. Με λίγα λόγια, ό, τι είναι φυτικής προέλευσης. Όμως, τα προϊόντα με βάση το κρέας είναι πολύ χρήσιμο, ειδικά εάν παρασκευάζονται σωστά. Ηγετική θέση μεταξύ των χρήσιμων προϊόντων για το σώμα μας χρειάζεται, φυσικά, το συκώτι. Το ήπαρ περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων, καθώς και τα ανεπαρκή αμινοξέα, μακρο-και μικροθρεπτικά συστατικά, τα οποία το σώμα μας χρειάζεται σχεδόν το ίδιο με το οξυγόνο. Ως εκ τούτου, οι γιατροί συστήνουν αυτό το προϊόν σε παιδιά και έγκυες γυναίκες.

Πιάτα από το ήπαρ πάντα δημοφιλής, χρήσιμο και νόστιμο. Τους υπάρχουν αρκετοί για να επιλέξετε κάτι και να διαφοροποιήσουν το γραφείο σας και καθημερινό μενού. Αλλά το συκώτι συγκεκριμένο προϊόν, διότι εξακολουθεί να είναι ένα υποπροϊόν, έτσι ώστε να έχει μια ιδιαίτερη γεύση και την πικρία. Κάποιος προκαλεί σύγχυση και προκαλεί δυσπιστία. Αλλά όλα αυτά τα στοιχεία μπορεί να λυθεί εύκολα. Πριν από το μαγείρεμα τα κομμάτια αυτού του προϊόντος είναι εμποτισμένο με ένα ειδικό μαρινάρισμα ή γάλα. Η δυσάρεστη γεύση μπορεί να αφαιρεθεί χρησιμοποιώντας ένα αιχμηρό ή αρωματικά μπαχαρικά και ξινή κρέμα.

Φαγητό μαγειρεμένο συκώτι στο φούρνο, στο τηγάνι, στη σχάρα. Αυτό το στιφάδο προϊόν, γόνου, ψήνουν, κάνουν τις πίτες και σουφλέ. Κατά την παρασκευή των γαστρονομικές απολαύσεις είναι το ήπαρ πολλών ζώων. Υπάρχει ήδη θέμα γούστου. Όμως, το καθένα από αυτά είναι εξίσου χρήσιμο για το σώμα και είναι πλούσιο με όλα τα απαραίτητα για τη διατήρηση της υγείας. Για παράδειγμα, συκώτι κοτόπουλου βοηθάει στην ομαλοποίηση της κατάστασης του γαστρεντερικού σωλήνα, βιταμίνες που περιέχονται στο προϊόν βελτιώνει δέρματος, συμβάλλοντας στην επιστροφή της. Τα αυξημένα επίπεδα της βιταμίνης Β12 βοηθά στην οικοδόμηση των κυττάρων του αίματος και διασώσεις από αναιμία. Ο θυρεοειδής αδένας παίρνει αρκετό ιώδιο, το οποίο βοηθά στην καταπολέμηση των τοξινών και τη διατήρηση ενός υγιούς αίματος.

Ένα άλλο είδος της - είναι βοδινό συκώτι. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, περιέχει μεγάλο αριθμό αμινοξέων, βιταμινών, και ανόργανων στοιχείων, χωρίς την οποία δεν μπορεί να κάνει το ανθρώπινο σώμα. Θερμιδικής αξίας τρόφιμα αρκετές φορές μικρότερο από το βόειο κρέας. Το ήπαρ περιέχει σίδηρο, και σε μεγάλες ποσότητες. Ως εκ τούτου, συνιστάται ως διαιτητικά τρόφιμα για τους ασθενείς με αναιμία. Πιάτα από βοδινό συκώτι είναι δημοφιλής στο τραπέζι μας. Αυτό βοείου κρέατος που αγοράζονται οι περισσότερες από τις νοικοκυρές.

Εδώ είναι μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές. Είναι δυνατόν, για παράδειγμα, το σουφλέ που παρασκευάζεται από το ήπαρ. Αυτό θα απαιτήσει λίβρα συκώτι κοτόπουλου, 3-4 μεγάλα κουτάλια αλεύρι ως δύο λαμπτήρες, δύο καρότα, δύο σκελίδες σκόρδο και δύο αυγά, περίπου 100 ml 20% κρέμα λιπαρά και αλάτι. Για να πάρετε μια γεύση μπορείτε να προσθέσετε φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι. Όταν όλα τα συστατικά είναι πλήρης, μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα.

προετοιμασία:

• ήπαρ, καρότο, το σκόρδο και κιμά κρεμμύδι?
• Προσθέστε τα αυγά, την κρέμα, το αλεύρι και τα μπαχαρικά (προσθήκη, μέχρι το μείγμα να είναι σαν μια ζύμη λουκουμάδες)?
• η ζύμη απλώνεται σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήνονται σε μία θερμοκρασία 180 βαθμών (40 λεπτά).

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε τηγανίτες ήπατος. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 300 γραμμάρια. gras βόειο κρέας, 1,5 τέχνης. αλεύρι κουταλιές της σούπας, 1 μεγάλο κρεμμύδι, 1 αυγό.

προετοιμασία:

• ήπαρ, κρεμμύδι και CHOP χόρτα?
• Ανακατέψτε το συκώτι με μυρωδικά, το κρεμμύδι, το αυγό και το αλεύρι και την εποχή τα πάντα με το αλάτι και το πιπέρι?
• γόνου λουκουμάδες χρειάζεται περίπου 2 λεπτά σε κάθε πλευρά (σε έλαιο).

Καλή σας όρεξη!

Αν θέλετε να παρατείνει τη νεότητα και την ομορφιά σας, αλλά και να έχουν άριστη όραση σε μεγάλη ηλικία, τότε η διατροφή σας πρέπει να είναι παρόντες πιάτα της μουρουνέλαιο. Αυτό το προϊόν είναι εμπλουτισμένο με βιταμίνη Α και D, η οποία επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης. Επίσης Μουρουνέλαιο είναι μια πηγή ιχθυέλαιο. Τα οφέλη από αυτό είναι ότι μειώνει τον κίνδυνο της καρδιο - αγγειακές παθήσεις. Τα ράφια των καταστημάτων μας μπορεί να καυχηθεί μια σταθερή παρουσία σε κονσέρβες μουρουνόλαδο, αλλά αυτό το προϊόν μπορεί να παρασκευαστεί και ανεξάρτητα.

Χρησιμότητα του ήπατος στο ανθρώπινο σώμα είναι προφανής. Δεν θα πρέπει να παραμελούν αυτό το προϊόν στην διατροφή τους, αλλά αντίθετα - όπως πιάτα από το συκώτι του. Μερικοί πιστεύουν ότι ένα προϊόν ήπατος κατώτερης ποιότητας σε σύγκριση, για παράδειγμα, το βόειο κρέας φιλέτο. Αλλά αυτό είναι μια παρανόηση. Το προϊόν είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Για το λόγο αυτό, μάγειρες θεωρούν λιχουδιές του ήπατος, οι γιατροί θα προτείνουμε επίσης για ιατρικούς και ψυχαγωγικούς σκοπούς. Κύρια πιάτα από το ήπαρ - η πιο κοινή παραλλαγή του παρασκευάσματος του προϊόντος. Μπορείτε να βρείτε μια τεράστια ποικιλία από συνταγές και να επιλέξετε κάτι κατάλληλο για τον εαυτό του και την οικογένειά του. Περιποιηθείτε το σώμα σας με χρήσιμες ουσίες, και θα σας πω «ευχαριστώ».