Τηγανητές πατάτες: μια συνταγή για «ζήτω»

Τηγανητές πατάτες - ένα λαχανικό φέτες, τηγανισμένες σε φυτικό λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι. Στο σπίτι, αυτό το πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί σε ένα τηγάνι ή κατσαρόλα. Ένα από τα αγαπημένα αντιμετωπίζει τους επισκέπτες fastfudnyh ιδρύματα έκρινε πατάτες, η συνταγή του οποίου είναι προσβάσιμα σε όλους. Αρχική σελίδα για ψητές πατάτες με αυτόν τον τρόπο είναι το Βέλγιο.

Εδώ θα μιλήσουμε για το πώς να μαγειρεύουν μια πατάτα πατάτες στο σπίτι. Προετοιμασία όλων των αγαπημένα πιάτα στο κελάρι. Το πρώτο βήμα είναι να καθαρίσει πατάτες αποφλοιωμένες, στη συνέχεια κόβουμε με τη μορφή ράβδων των μεσαίου μεγέθους. Περαιτέρω θα πρέπει να είναι ξηρό με χαρτοπετσέτες, προ-πλύσιμο του αμύλου σε ψυχρό τρεχούμενο νερό.

Μετά από όλες αυτές τις διαδικασίες είναι γεμάτο με μια επαρκή ποσότητα του φυτικού ελαίου σε ένα τηγάνι ή φριτέζα όπου οι φέτες πατάτας τηγανίζονται γεύματα. Είναι απαραίτητο να βεβαιωθείτε ότι οι σφήνες τοποθετούνται στον περιέκτη. Εδώ είναι ένα απλό πιάτο τηγανιτές πατάτες, μια συνταγή που διαθέσιμη ακόμα και αρχάριους μάγειρες.

Η σωστή επιλογή της πατάτας επιτρέπουν το αποτέλεσμα για να πάρει χρυσό και τραγανό πατάτες. Λόγω της ταχείας μαλακτική για το μαγείρεμα πατάτες δεν συνιστάται η λήψη τους νέους και περιέχει πολλά φυτικό άμυλο. Θα πρέπει να επιλέξετε ώριμη και μεγάλες πατάτες χωρίς γρατζουνιές και ζημιές, η σωστή μορφή.

Μερικές συμβουλές για να πατάτες γύρισε τραγανά και να ροδίσουν:

1. Υποχρεωτική πατάτες στέγνωμα με απορροφητικό χαρτί. Έτσι θα αποφύγετε το πιτσίλισμα λαδιού κατά το τηγάνισμα.
2. Προκειμένου να επιτευχθεί η επιθυμητή γεύση και το χρώμα, θα πρέπει να πάρετε μόνο το εξευγενισμένο λάδι.
3. Πριν σερβίρετε θέσει τις πατάτες στο ταψί, ελέγξτε τη θερμοκρασία του λαδιού με τη μείωση του μικρού λαχανικών μπλοκ. Εμφανίστηκαν αμέσως και περιβάλλεται από φυσαλίδες κομμάτι - ένα σαφές σημάδι του πετρελαίου έτοιμη για τηγάνισμα.
4. τηγανητές πατάτες συνιστάται αλάτι λίγο πριν το σερβίρισμα. Αυτό θα το κρατήσει καθαρό και να ροδίσουν.

Συνταγή σπίτι πατάτες

Αυτό το απλό πιάτο λάτρεψαν από τα παιδιά και τους ενήλικες, έτσι ώστε να είναι μια πραγματική απόλαυση για όλη την οικογένεια. Ειδικά αν συνηθισμένη συνταγή προσθέστε λίγο τη φαντασία σας. Για παράδειγμα, για να προετοιμάσει τραγανές τηγανητές πατάτες με κρέας. Μπορεί να χρησιμεύσει τόσο ως ένα δευτερεύον πιάτο, και ως κύριο πιάτο. Fry πατάτες μπορούν να είναι με διαφορετικά συστατικά, όπως τα μανιτάρια, το κρέας, τα κρεμμύδια και περισσότερο.

Έτσι, τηγανητές πατάτες, μια συνταγή που είναι λίγο διαφορετικό από το συνηθισμένο. Απαιτούνται: 600 g πατάτες, 250 g τεμαχίων κρέατος, 10-15 g χόρτα, αλάτι και πιπέρι.

Μικρά κομμάτια με τη μορφή ράβδων πρέπει τεμαχισμένο κρέας, τηγανισμένα σε ένα βαθύ τηγάνι με καυτό λάδι. Κόβουμε τις πατάτες σε λωρίδες και προσθέτουν στην ροδίσει από όλες τις πλευρές του κρέατος, τα τηγανητά 8-12 λεπτά, που ακολουθείται από την προσθήκη αλατιού, καρυκευμάτων και πιπέρι, τη μείωση της θερμότητας και τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν, έτσι είναι αναγκαίο να αναδεύεται κάθε 5-6 λεπτά πριν από το σερβίρισμα πάνω στο τραπέζι ένα πιάτο συνιστάται πασπαλίζουμε με βότανα.

Τώρα ξέρετε πώς να προετοιμάσει τηγανιτές πατάτες, που οι συνταγές είναι αρκετά απλή.