Μαγείρεμα στο σπίτι σούπα κριθάρι με ψάρια και θαλασσινά

Για το φαγητό ήταν ευχάριστη και καλή, τα τρόφιμα θα πρέπει να είναι πλούσιο και περιλαμβάνει μόνο τα φυσικά προϊόντα. Ειδικά για τους λάτρεις του πραγματικού (όχι καταστήματος) τρόφιμα που έχουμε ετοιμάσει ένα μεγάλο ψάρι συνταγές rassolnik και σούπα με την προσθήκη εύπεπτο και θρεπτικό δημητριακά. Κριθάρι Σούπα με ψάρια - απλό και νόστιμο! Τα προτεινόμενα πιάτα είναι πολύ πλούσιο και θρεπτικό. Παρά την απλότητα της προετοιμασίας, θα εξετάσουμε το κομψό και είναι σε θέση να διακοσμήσει κάθε γεύμα των διακοπών.

Θρεπτική ψαρόσουπα με μαργαριτάρι κριθάρι: πώς να μαγειρεύουν στο σπίτι;

Κατάλογος των προϊόντων: 200 g του Ειρηνικού μερλούκιου, ελαφρώς λιγότερο από 100 γρ σιτηρών 2 μεγάλες κουταλιές κονσέρβα καλαμπόκι, λαχανικά (καρότο, κρεμμύδι, ντομάτα, πατάτα 2-3), 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και μπαχαρικά (δάφνη, πιπέρι, αλάτι, ρίζα σέλινο).

διαδικασία της παρασκευής

Ξεπλύνετε τα κομμάτια του ψαριού, κομμένο σε κομμάτια a la carte, και αποστολή σε μια κατσαρόλα με όλα τα καρυκεύματα. Μετά το βρασμό, ψήνουμε για μισή ώρα. Πλένουμε την ουρά και το αφήνουμε για μισή ώρα σε κρύο νερό. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε και πάλι και βράστε για 40 λεπτά με την προσθήκη βουτύρου.

Ψάρια ζωμό στέλεχος, να παραλείψει τις φέτες πατάτας, τριμμένο καρότο, να ροδίσει το κρεμμύδι και ντομάτα. Βράζουμε μέχρι να ψηθούν όλα τα συστατικά, τότε ρίξτε το κριθάρι, το καλαμπόκι, βάλτε τα κομμάτια του μπακαλιάρου. Μετά από 5-10 λεπτά, μπορείτε να απενεργοποιήσετε. Το προκύπτον σούπα κριθάρι με ψάρια ρίχνουμε σε μπολ και γαρνίρετε με χόρτα.

Τουρσί με σολομό

Αντ 'αυτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σολομό ή πέρκα πέστροφα, και τα πάει καλά με το ροζ και το σολομό. Αυτό το ψάρι θα δώσει στο πιάτο μια πικάντικη γλυκιά γεύση και πλούσιο άρωμα.

Σε ένα τηγάνι δύο λίτρων χρειάζονται περίπου 300 g ερυθρού του ψαριού, 50 g του μαργαριταριού κριθάρι, 5-6 μικρά αγγουράκια, δύο μεγάλες πατάτες, καρότα, μαϊντανό, το κεφάλι κρεμμύδι, και μαύρες ελιές και χόρτα (άνηθο, κορίανδρο). Μπαχαρικά επιλέξετε ανάλογα με τις δικές τους προτιμήσεις.

τεχνολογία turn-based

Να είστε βέβαιος να πλύνει το γλουτούς, γεμίστε το με νερό και αφήστε το για μισή ώρα για το πρήξιμο. Βράζουμε μπριζόλες σολομός, 30 λεπτά θα είναι επαρκής. Διηθούμε το ζωμό, περί το λεπτώς κύβους πατάτας και κριθάρι, βράζουμε για 20 λεπτά.

Σε ένα τηγάνι με φυτικό έλαιο ή ελαιόλαδο passeruem ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τριμμένο καρότο, ψιλοκομμένο και ψιλοκομμένο αγγουράκια ρίζα μαϊντανό. Όλα τα προϊόντα με τη σάρκα του σολομού στείλετε σε πατάτες, δίνουν μια μικρή βράση και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο φέτες ελιές με βότανα. Ρίξτε μερίδες ψάρια σούπα με κριθάρι, σεζόν με ξινή κρέμα και να διακοσμήσετε με μια φέτα λεμόνι.

Σούπα με ροζ σολομό και θαλασσινά

Παραδοσιακή κινεζική πιάτο που συνδυάζει τα πλεονεκτήματα, χαμηλή σε θερμίδες και λεπτή δομή. Σούπες ψαριών και θαλασσινών θα ευχαριστήσει όσους θέλουν να διατηρήσουν μια λεπτή σιλουέτα και να πάρει τα μέγιστα από το φαγητό. Προσφέρουμε στο σπίτι για να μαγειρέψουν πιάτο εστιατόριο για πραγματική ιδεαλιστές.

Έτσι, ένα μέρος αυτής της συνταγής περιλαμβάνει: αποφλοιωμένες γαρίδες ροζ σφάγιο σολομού, 500 γρ διάφορα θαλασσινά (μύδια, καλαμάρια, καβούρια, χταπόδι) και (30-40 τεμ.) Μαργαριτάρι κριθαριού στο ποσό των '50 να προσφέρουν πλούσια γεύση προσθέστε 2 πατάτες 2 καρότα, στέλεχος πράσα, νωπά ντομάτες ή πάστα ντομάτας, 2 σκελίδες σκόρδο, και τυχόν χόρτα. Η νοστιμάδα του πιάτου θα προσθέσει αρωματικά μπαχαρικά: αλεσμένα αμύγδαλα, σαφράν, αλάτι, κόκκινο και μαύρο πιπέρι.

εντολή

Σαφής ροζ σολομός και μαγειρέψτε σε ελαφρώς αλατισμένο νερό για περίπου 20 λεπτά. Ζωμός, σφάγιο σαφές από τα οστά, αφήνοντας τα φιλέτα. Γαρίδες και τηγανίζουμε λίγο αναβληθεί για λίγο. Το ίδιο βράσει έλαιο για μερικά λεπτά τριμμένο καρότα με πράσο, εξωθείται και αλέθεται σκόρδο ντομάτα.

Η ζωμό ψαριού βράση ψιλοκομμένο πατάτες και το κριθάρι, το ξηραίνονται στο τηγάνι. Προσθέστε προ-μαγειρεμένα θαλασσινά, φιλέτο σολομού, γαρίδες και λαχανικά. Στη συνέχεια, δίνουν 5 λεπτά, στη συνέχεια, για τον εν λόγω μπαχαρικά και βότανα. Μια τέτοια σούπα κριθάρι με τα ψάρια και γαρίδες, όχι μόνο για να ικανοποιήσει την πείνα, αλλά και να δώσει μια πραγματική καλοφαγάδες απόλαυση.

Συνταγές από τα πρώτα πιάτα επινόησε πολλά, μπορείτε επίσης να συνδέσετε τη φαντασία σας και να δημιουργήσετε το δικό σας γαστρονομικές δημιουργίες. Ελπίζουμε ότι το κριθάρι σούπα με ψάρια, προτείναμε μερικές παραλλαγές, γεμίζουν το βιβλίο σας τις καλύτερες συνταγές.