Πώς να μαγειρέψουν αστακό; Πώς να τρώνε αστακό; Πώς να μαγειρέψουν αστακό στο σπίτι;

Τα καταστήματα αστακούς έρχονται σε διάφορες μορφές: κατεψυγμένα, φρέσκα, με τη μορφή της κονσερβοποιημένο κρέας. Αν έχετε αγοράσει ένα έτοιμο κρέας αστακό, τότε το έργο δεν έχετε πολύ. Είναι απαραίτητο μόνο για να καθορίσει ποια πιάτο σας προετοιμάσει - σαλάτα ή ομελέτα. Αν αγοράσατε κατεψυγμένα δείγματα πρέπει να έχουν αποψυχθεί (αριστερό για κάποιο χρονικό διάστημα σε θερμοκρασία δωματίου ή σε κρύο νερό). Στη συνέχεια, πλένετε και να στραφούν στην κατσαρόλα με το ήδη αλατισμένο νερό και αρωματισμένα καρυκεύματα (προτείνουμε την προσθήκη δάφνη, λεμόνι, θυμάρι ή τόξο).

Πώς να μαγειρέψουν αστακό;

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, μετά ο αστακός πλύθηκε, πρέπει να μαγειρευτεί. Αλλά προτού να βυθίσετε αστακό σας σε μια κατσαρόλα, για να διορθώσετε τα νύχια rezinochkoy ή κάτι άλλο του. Μετά τον καθορισμό νύχια πάρει και μόλις τεθεί σε ήδη βραστό νερό. Σας προτείνουμε να θέσει το κεφάλι αστακό πρώτα. Μετά από αυτό, να καλύπτει το τηγάνι καπάκι και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά. Όταν ο αστακός γίνεται βαθύ κόκκινο χρώμα, είναι έτοιμο.

Τώρα που ξέρετε πώς να μαγειρεύουν αστακό, και μπορείτε να εκπλήξει τους καλεσμένους σας μια ασυνήθιστη νόστιμο πιάτο!

Πώς να τρώνε αστακό;

Θα σας πω πώς να φάει ένα αστακό σωστά. Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να κόψετε τα πόδια του. Μαλακόστρακα τρώγονται με το χέρι, προσφέροντας φροντίδα ίδιοι μαχαίρι ψάρια ή τσιμπιδάκι κατά την έναρξη της νύχι αστακό και καβούκι. Ευκολότερη νύχια μπορεί να σχίσει, σπάζοντας τους προηγουμένως στην περιοχή των αρμών. Νύχι, το οποίο βρίσκεται, διπλώνεται προς τα πίσω διαχωρίζεται από το σώμα και αποξεσθεί το κρέας από το πιρούνι κέλυφος. Το κρέας, το οποίο βρίσκεται ακριβώς το νύχι, τραβήξτε προς τα έξω, έσπασε με λαβίδα.

Το πιο νόστιμο κομμάτι του αστακού στην, όπως ο καρκίνος, στην πραγματικότητα, που βρίσκεται στην ουρά. Κρατήστε σφιχτά το κέλυφος, είναι απαραίτητο να κολλήσει ένα πιρούνι στην ουρά. Έτσι, μπορείτε να το πάρετε εύκολα. Περαιτέρω τρηματώδεις σκώληκες απομακρύνθηκαν, καθαρίζονται ουρά, αποβάλλεται μαύρο ράβδωση, η οποία βρίσκεται κατά μήκος της ουράς. Εδώ είναι πώς να τρώνε αστακό, ή μάλλον, κύριο μέρος της, σωστή.

Πολλή δουλειά θα χρειαστεί περισσότερο να πάρει σε κομμάτια την άκρη του σώματος αστακό. Με το άνοιγμα του κελύφους, μπορείτε να δείτε το κυκλοφορικό σύστημα, τα βράγχια και το πεπτικό αδένα πράσινο. Οι αστακοί έχουν αναπτυχθεί ειδικά σεξουαλικό διμορφισμό, με άλλα λόγια, τα αρσενικά είναι πολύ μεγαλύτερα από τα θηλυκά.

Ο αστακός δεν τρώνε μια μεγάλη μύτη και το μουστάκι, συμβάλλουν στην μετεωρισμός και δυσπεψία.

Πόσο κοστίζει ένα αστακό;

Ξέρετε τι το κόστος της αστακό; Ταξίδια εραστές που πάει σύντομα σε διακοπές στις Ηνωμένες Πολιτείες θα είναι σε θέση να εκτιμήσουν το γεγονός πως η οικονομική παγκόσμια κρίση έχει μειώσει την τιμή του αστακού. Σύμφωνα με τα αμερικανικά μέσα ενημέρωσης, η τιμή του αστακού σε εστιατόρια μειώθηκαν κατά περισσότερο από 30% κατά τη διάρκεια των τελευταίων μηνών - μια πρωτοφανή περίπτωση στην κατάσταση με αστακό.

Πρόσφατα, η αλίευση αυτών των καρκινοειδών έχει φτάσει σε τεράστιες διαστάσεις. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η μείωση της ζήτησης και ο μεγάλος αριθμός των προτάσεων που οι ίδιοι μειωθεί το κόστος αυτού του προϊόντος. Ως αποτέλεσμα, Omar έγινε διαθέσιμη μια λιχουδιά που μπορεί να επιτρέψει στον εαυτό σας τώρα, όχι μόνο για πλούσιους επισκέπτες, αλλά και τα άτομα με μέσο εισόδημα.

διαπιστώσεις εμπειρογνωμόνων υπογραμμίζουν το γεγονός ότι μια τέτοια χαμηλή τιμή για το αστακό στην Αμερική ήταν ήδη περίπου 25 ετών. Αυτή τη στιγμή, 500 γραμμάρια του καταστήματος θα πρέπει να πληρώνουν μόνο δέκα δολάρια, που είναι περίπου τρία δολάρια λιγότερα σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Είτε έτσι είτε αλλιώς, οι ειδικοί λένε ότι η φτήνια αριστοκρατική οπαδοί λιχουδιά θα είναι ικανοποιημένοι με όχι τόσο πολύ. Οικονομική κρίση επιβραδύνει το έργο, όχι μόνο στα εστιατόρια αλλά και στα εργοστάσια, όπου γαλουχήθηκε αστακούς. Αφού εκτελέσετε τα αποθέματα που αλιεύονται καραβίδες, αστακοί οι τιμές μπορεί και πάλι να αυξάνονται.

Μαγείρεμα στο σπίτι

Έτσι, πώς να μαγειρέψουν ένα αστακό στο φούρνο; Θαλασσινά - ένα μεγάλο πράγμα. Σε αυτό το άρθρο, θα σας πω έναν άλλο τρόπο πώς να μαγειρεύουν αστακό στο σπίτι.

Για να γίνει αυτό, το κόψιμο του κρέατος αστακό σε κύβους και τηγανίζουμε με πιπεριές στο τηγάνι. Στη συνέχεια, προσθέστε το κονιάκ στο τηγάνι και έβαλε φωτιά. Είναι σημαντικό ότι κάηκε τελείως. Στη συνέχεια, προσθέστε στο τηγάνι την κρέμα, το πιπέρι και αλάτι για γεύση. Το κρέας είναι τότε στροφή κέλυφος αστακού πίσω στο τηγάνι και πασπαλισμένα με τριμμένο τυρί από πάνω. Βάζουμε στο φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν. Ψητά αστακό που ορίζονται σε μια στρογγυλή πιατέλα. Πριν το σερβίρισμα, ψεκάζεται με το χυμό λεμονιού και διακοσμημένα με πράσινο. Καλή σας όρεξη!

Πώς να αγοράσετε ένα αστακό;

Πριν μαγειρέψουν τον αστακό, είναι απαραίτητο να αγοράσετε. Αστακός σε μια μορφή ζωής - είναι ένα τεράστιο πλεονέκτημα. Από τη φύση τους αστακούς - μόνο και παλεύουν με τις άλλες αδελφές. Επομένως πάντα αναζητούν οποία βρίσκονται στο ίδιο ενυδρείο δεν μπορεί να είναι πολλές. Ρωτήστε απαραιτήτως τι ώρα είναι εκεί. Μετά από δύο εβδομάδες αστακό κρέας χάνει μεγάλο μέρος του βάρους του. Σημείωση: όταν ο πωλητής των αλιευμάτων τους, αστακό αναγκαστικά προσπαθούν να προσκολλώνται σε κάτι. Αν δεν το κάνει, τότε είναι καλύτερα να αγοράσετε αστακό σε ένα άλλο κατάστημα. Επιπλέον, μπορείτε να αναρωτηθείτε διαφορετικές τιμές. Εξαρτάται από το πού πιάστηκε ο αστακός. Με το είδος των αστακών μερίδιο αλιευμάτων από ζεστό νερό από το κρύο. «Κρύο» είναι πιο ακριβά και έχουν μια καθαρή και πλούσια γεύση, αλλά είναι δύσκολο να πάρει, θα πρέπει συνήθως να κάνετε κράτηση.

Πώς να διατηρήσετε ένα αστακό;

Αν έχετε αγοράσει τους αστακούς το πρωί, και οι επισκέπτες περιμένουν το βράδυ, σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να είναι τυλιγμένο σε συσκευασία. Ο καλύτερος τρόπος για να αποθηκεύσετε αστακούς θα είναι πάγο μαξιλάρι, και στην κορυφή θα πρέπει να καλύψει με μια υγρή πετσέτα ή φύκια. Αυτά αποθηκεύονται όχι περισσότερο από μια ημέρα.

Ψημένα αστακό μπορεί να αποθηκευτεί για δύο ημέρες στο ψυγείο. Κατεψυγμένα έτοιμο ολόκληρο το σφάγιο πριν σίτιση χρειαστεί να μειωθεί σε τρία λεπτά σε βραστό νερό. Έτσι, το κρέας δεν χάνει τη γεύση του.

χρήσιμες ιδιότητες

Μπορείτε να βρείτε πολλές συμβουλές για το πώς να μαγειρεύουν αστακό. αλλά σκέφτηκε Έχετε πόσα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται σε αυτό; Χάρη στο τεράστιο αριθμό των δύο ορυκτών και οργανικών ουσιών κρέας αστακός είναι πολύ χρήσιμο για την ανθρώπινη υγεία.

Μελέτες έχουν αποδείξει ότι το κρέας αυτό είναι ένας καλός τρόπος για να αποτραπεί η ανάπτυξη διαφόρων μορφών καρκίνου. Μέταλλα και βιταμίνες είναι απόλυτα διατηρούνται σε καλή κατάσταση το καρδιαγγειακό σύστημα του ατόμου. Διαθέσιμο ως μέρος του ψευδαργύρου αστακός είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος. CNS έχει μια θετική επίδραση σελήνιο, είναι επίσης διαθέσιμα στο κρέας του αστακού. ΣΚΕΨΕΙΣ το ερώτημα: «Πώς να τρώνε αστακό;», θυμάστε πάντα αυτές τις θετικές ιδιότητες του προϊόντος και να βοηθήσει τον εαυτό σας.

Ωστόσο, δυστυχώς, η χρήση αυτού του καρκινοειδών μπορεί να μην είναι πάντα χρήσιμη και ασφαλή για την υγεία. Αυτό ισχύει για την κατηγορία των ανθρώπων που έχουν προβλήματα με φορητότητα θαλασσινά. Μετά από όλα, ακόμη και ένα μικρό κομμάτι του αστακό μπορεί να προκαλέσει πολύ σοβαρή αλλεργική αντίδραση του σώματος, με αποτέλεσμα παρουσιάζεται αναφυλακτικό σοκ.

Τι να φάτε;

Πολλοί άνθρωποι ξέρουν πώς να τρώνε αστακό, αλλά αυτό που έκανε εξυπηρετούν; Φάτε το κρέας του αστακού μπορεί να είναι τόσο κρύο και ζεστό. Δεκτοί για τη διατροφή αστακό λευκό ξηρό κρασί. κρέας Αστακός είναι πολύ ευγενής, επιτρέπεται να συνδυάζονται με πολλά προϊόντα, καθώς και να χρησιμοποιήσετε ένα ξεχωριστό έντυπο. Σάλτσα για τέτοιου είδους λιχουδιές με κρέμα και μάνγκο. Φάτε αστακό με φουά γκρα, τρούφες και σούπα κρέμας με αγκινάρες. Γνωρίζοντας πώς να μαγειρεύουν αστακό, τώρα θα είστε σε θέση να το εφαρμόσουν αρμοδίως για το γιορτινό τραπέζι. Έκπληξη τους φίλους και τους συγγενείς σας!