Σιμιγδάλι κεφτέδες - η συνταγή είναι γνωστή από την παιδική ηλικία

Μερικές φορές είναι αρκετά συνηθισμένο γεύμα σε ένα διαφορετικό σχέδιο μπορεί να προκαλέσει μια εντελώς νέα αίσθηση. Έτσι, για παράδειγμα, το σιμιγδάλι για τα παιδιά είναι συχνά πολύ αρνητική αντίδραση, αν και αργότερα γίνεται πολλές φορές γι 'αυτούς σχεδόν το αγαπημένο πιάτο. Πώς είναι εκεί για να μαντέψει; Η απάντηση είναι πολύ απλή - απλά πρέπει να πειραματιστείτε με την εφαρμογή απλών και υγιεινά πιάτα. επειδή τα παιδιά, την επίβλεψη του κορεσμού διαφορετικά πιάτα τραπέζι των ενηλίκων, θέλουν ενστικτωδώς την ίδια ποικιλία, ή τουλάχιστον ένα νέο σχεδιασμό συνηθισμένη μαγειρική της μητέρας τους. Ως εκ τούτου, μπορούμε να προσπαθήσουμε να εξαπατήσει λίγο και να προετοιμαστούν για την αγαπημένη των παιδιών όχι μόνο χυλό, και, για παράδειγμα, μπιφτέκια σιμιγδάλι με ζελέ.

Σιμιγδάλι κεφτέδες, μια συνταγή η οποία έχει εδώ και καιρό καμία σημαντική αλλαγή, που προσπαθούν να κάνουν πραγματικότητα. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να έχετε τα ακόλουθα συστατικά: σιμιγδάλι - 200 γραμμάρια, παστεριωμένο γάλα, 300 γραμμάρια, βρασμένο νερό - 200 γραμμάρια, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Πολλοί μάλιστα από την παιδική ηλικία στο μυαλό των ζωντανών εικόνα των καμένων ή άμορφο σιμιγδάλι, ως εκ τούτου, για να αποφύγετε αυτά τα λάθη, να εξηγήσει πώς να μαγειρεύουν σιμιγδάλι νόστιμο μπιφτέκι και γλυκά.

Ρίχνουμε στο τηγάνι με χωρητικότητα δύο λίτρων παστεριωμένου γάλακτος και νερού, λίγο αλάτι, για να κάψει λιγότερο και το γάλα δεν είναι διαφυγές. Να θυμάστε ότι όσο μικρότερη είναι οι κόκκοι λείανσης, τόσο πιο γρήγορα θα είναι έτοιμο χυλό. Έχουμε δώσει σχεδόν βράσει υγρό (90-92 ° C) και κοσκίνισμα μέσω ενός κόσκινου κόκκοι ή απλά προσθέτοντας το κουτάλι, ξεκινώντας ταυτόχρονα εντατικά ζυμώνουμε να χονδραλεσμένος ομοιόμορφα διογκωμένα χωρίς σχηματισμό τέτοιων εξοικειωμένοι με σβώλους παιδική ηλικία. Προσθέτουμε το σιμιγδάλι αρκετό πρέπει γρήγορα, και τη φωτιά την ίδια στιγμή να μειώσει, ή το πρώτο τμήμα των θαμμένα σπόρους αρχίζει να οριστεί, καθώς ο τελευταίος δεν έχει το χρόνο να πρηστεί, και σχηματίζεται πάλι κομμάτια. Μετά το τελευταίο τμήμα Pour κόκκοι μαγειρεύουμε για άλλα 2-4 λεπτά μέχρι τότε, μέχρις ότου ληφθεί ένα παχύ κρεμώδη συνοχή. Προσθέστε τη ζάχαρη και ζυμώνουμε. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και να δώσει χυλό ετοιμάζω 7-10 λεπτά που καλύπτεται με καπάκι: αυτή τη φορά πιο γλουτένη πρήζεται, δίνοντας μια πιο παχύρρευστο χυλό.

Τώρα κουάκερ πρέπει να κρυώσει έτσι ώστε να μην καεί, ενώ το μαγείρεμα σιμιγδάλι μπριζόλες. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει το σχηματισμό στρογγυλεμένο κέικ όπως κεφτεδάκια. Για να το κάνετε αυτό, επιλέξτε μια κουταλιά της σούπας την ψύξη χυλό και τα χέρια στο επιθυμητό σχήμα. Κεφτεδάκια πασπαλίζουμε σιμιγδάλι ή φρυγανιά. Στις έντονα θερμαινόμενη τηγάνι με ένα παχύ (κατά προτίμηση ένα σίδερο ή μια αντικολλητική επίστρωση) προσθέστε 20 γραμμάρια βουτύρου. Το πετρέλαιο θα πρέπει να βράσει (αν να στάζει το νερό, αρχίζει να δώσει σπρέι) Βάλτε τα μπιφτέκια σιμιγδάλι, τη συνταγή του οποίου, στην πραγματικότητα, εξέφρασε. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα θα πρέπει να είναι δωρεάν, θα ήταν βολικό να αναστρέψετε. Fry κάθε πλευρά για 2-3 λεπτά μέχρις ότου ένα υπέροχο ροδίσει. Αφαιρέστε τους σε ένα πιάτο και καλύψτε με τίποτα να τραγανό κρούστα διατηρούνται.

Προχωρούμε στη δεύτερη φάση. Θα προετοιμάσει ζελέ. Αν έχετε παγώσει ή φρέσκα μούρα και φρούτα, τότε αυτή είναι η καλύτερη επιλογή, γιατί τότε η πουτίγκα θα είναι φυσικό, πλούσιο σε γεύση, χρώμα και άρωμα. Γι 'αυτό παίρνουμε 300-400 γραμμάρια μαύρη σταφίδα και το άλεσμα σε ένα μπλέντερ. Berry ομοιογενής φίλτρο μάζα μέσω cheesecloth ή μια στενή-μάτια κόσκινο, απελευθερώνοντας από σπόρους και φλούδες. Προσθέστε τη ζάχαρη σε αυτό, με επίκεντρο, φυσικά, για τις ανάγκες του παιδιού σας, και πάλι αναμειγνύεται επιμελώς. Προσθέστε το χυμό πουρέ 1 κουταλιά κουταλιά του αμύλου. Από την σόμπα εκθέτουν το δοχείο με δύο λίτρα νερό και το βράζουμε. Σταδιακά, ανάδευση χυμό VOLEM μούρων και μαγειρέψτε μέχρις ότου το υγρό αρχίσει να πήζει. Kissel πρέπει ψυχθεί σε 30-35 ° C.

Σιμιγδάλι κεφτέδες, μια συνταγή η οποία ελήφθη ως βάση, φέρνουν σε ένα λογικό συμπέρασμα. Τα αγγεία θέσει κεφτεδάκια και ρίξτε ζελέ. Αριθμός ζελέ προσαρμόσετε τις προτιμήσεις του παιδιού σας. Καλή σας όρεξη!